![台式肉粽（中部粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式肉粽（中部粽）方法]( "台式肉粽（中部粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式肉粽（中部粽）方法")
发表于：11-26
台式粽子分為北部粽，中部粽，南部粽北部粽：熟米+生料，蒸熟南部粽：生米+熟料，水煮我做的是中部粽，採用半熟米+熟料，最後蒸熟吃得到糯米的黏糯，但又能保有米粒的Q度台式口味較清淡，南部粽吃的時候還...
![闽中肉粽如何做才美味，怎么做闽中肉粽简单又好吃]( "闽中肉粽如何做才美味，怎么做闽中肉粽简单又好吃")
发表于：07-15
粽子是唯一一个，没办法选出最好吃配方的一个美食。它吃的是一种乡情、记忆里的味道。每个人心中都有自己的家乡粽，这个方子也是我的家乡粽——三明大田粽子用料糯米部分：长糯米870克三色...
![台湾香粽如何做才美味，怎么做台湾香粽简单又好吃]( "台湾香粽如何做才美味，怎么做台湾香粽简单又好吃")
发表于：11-25
端午要到了台湾客家阿嬷又来教了包粽子我只能说大不同不过好香好好吃噢我用的量做了62颗要做的时候酌情用量噢用料红皮花生1斤糯米5斤五花肉3.5斤香菇半斤油葱酥1包（100g）小虾米200g萝卜...
![台式南部粽：咸蛋黄肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的台式南部粽：咸蛋黄肉粽方法]( "台式南部粽：咸蛋黄肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的台式南部粽：咸蛋黄肉粽方法")
发表于：06-07
端午快乐(*'▽'*)♪Ray超爱吃肉粽，在台湾，肉粽有分南北，北部粽是用熟米下去包再蒸熟，南部粽则是用生米包再将锅中注满水煮熟.今天分享的是南部粽做法～说实话，包肉粽真的超麻烦，需前...
![台湾北部粽如何做才美味，怎么做台湾北部粽简单又好吃]( "台湾北部粽如何做才美味，怎么做台湾北部粽简单又好吃")
发表于：05-22
过了端午节我才后知后觉的发现上周是端午节…为了给老公一个惊喜，我事先打探过他喜欢南部粽还是北部粽，他不假思索说北部粽，我问他为什么，他说南部粽没什么味道，时候我翻食谱爬文才知道人家...
![台式蛋黄粽（北部粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式蛋黄粽（北部粽）方法]( "台式蛋黄粽（北部粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式蛋黄粽（北部粽）方法")
发表于：11-26
每年端午節老媽都會包粽子，長大之後走南闖北，吃過各式各樣的粽子，卻覺得總也比不上媽媽的粽子好吃，今年在天津也想給老公及公婆嚐嚐地道的台灣味，特地跟老媽再求教做法，寫個菜譜留念。備註：1....
![台式粽如何做才美味，怎么做台式粽简单又好吃]( "台式粽如何做才美味，怎么做台式粽简单又好吃")
发表于：10-08
在台湾的美食网上看到的菜单，但他选用红葱头肉燥的酱！我们没有就稍微改良了一下用料五花肉20糯米500干虾仁20咸蛋黄4个香菇8朵花生20盐适量粽子14张棉绳适量酱油料酒适量红糖，姜适量水200...
![台湾中部粽如何做才美味，怎么做台湾中部粽简单又好吃]( "台湾中部粽如何做才美味，怎么做台湾中部粽简单又好吃")
发表于：06-01
基于好朋友推荐的方子👉复刻台湾中部地区的特色粽子食材和用量略有改变特点是炒米+蒸熟=咸鲜香+糯米Q弹有嚼劲用量作为参考根据个人口味可以增减各种材料的用量用料主料长糯米1500g五...
![台灣肉粽如何做才美味，怎么做台灣肉粽简单又好吃]( "台灣肉粽如何做才美味，怎么做台灣肉粽简单又好吃")
发表于：01-11
第一次做台灣肉粽是2016年，記得當時花了超過8個小時完成所有事項。於是決定以後沒啥事情就別搞這玩意兒了。昨晚本來打算醃五花肉來做粽香粉蒸肉的，可是覺得自己反正也弄那麼多了，不如一...
![台湾卤肉粽（不用水煮的粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾卤肉粽（不用水煮的粽子）方法]( "台湾卤肉粽（不用水煮的粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾卤肉粽（不用水煮的粽子）方法")
发表于：06-08
用料尖糯米750g猪油50克虾皮20克咸蛋黄8个粽叶32片五花肉400克香菇若干朵八角1个花椒7克蒜粒7瓣大葱40克红葱头100克水560ml盐1勺生抽140ml糖20克味精若干台湾卤肉粽（不用水煮的粽子）的...
![祖传北部粽，飘粽香食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传北部粽，飘粽香方法]( "祖传北部粽，飘粽香食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传北部粽，飘粽香方法")
发表于：01-01
用料栗子16顆去壳干燥栗子，浸泡1晚，沥干500克水馅料150克紅葱头50克豬油，自製或市售1.25茶匙五香粉1.5茶匙盐1茶匙白胡椒粉2茶匙冰糖30克蝦米30克蝦皮16片豬腱肉，後腿肉，約5×3公分90克醬油...
![自用的台式南部粽食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的自用的台式南部粽食谱方法]( "自用的台式南部粽食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的自用的台式南部粽食谱方法")
发表于：05-23
说到端午节就离不开粽子，爱吃南部粽，所以只研究南部粽的做法……用料以下材料可以做80个粽子:梅花肉二份(直接传统市场去买，请肉贩切小块，肉的总量是90小块)五花肉一份长粒糯米11斤(剩下的...
![蛋黄咸肉粽（台山粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄咸肉粽（台山粽）方法]( "蛋黄咸肉粽（台山粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄咸肉粽（台山粽）方法")
发表于：05-17
吃惯了台山粽的味道，离开父母，想吃粽子就开始自己裹。（至于裹粽子的手法，纯粹是小时候玩沙子练出来的）一直认为台山粽的灵魂，就是用红榄腌制的五花肉。据说做粽子的糯米性燥热，因此做咸肉粽时...
![中秋肉粽子如何做才美味，怎么做中秋肉粽子简单又好吃]( "中秋肉粽子如何做才美味，怎么做中秋肉粽子简单又好吃")
发表于：08-10
对于粽子一直保持着小时候吃的味道，现在怎么找也找不到那种感觉，外面卖的都不是我要的，因为料太少。。。。那只能自己包啰。用料糯米750g五花肉250g去皮绿豆100g花生少许香菇少许咸蛋黄5...
![台式肉粽（文记肉粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式肉粽（文记肉粽）方法]( "台式肉粽（文记肉粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式肉粽（文记肉粽）方法")
发表于：02-22
这是我家乡的味道，台湾肉粽分北部粽、南部粽，我娘家在南投地处中部，我的这一味是综合体，每年端午节前，文家厨房特别忙碌，好友聚集，绑粽子的前一天，我把料备好，该卤的先卤，该炒的先炒。第二天大家...
![台式肉粽如何做才美味，怎么做台式肉粽简单又好吃]( "台式肉粽如何做才美味，怎么做台式肉粽简单又好吃")
发表于：05-28
從小每逢端午节，就跟着妈妈包粽子，台湾粽子一般分北部粽和南部粽二种做法，北部粽是将糯米蒸八分熟，所有材料炒熟包入麻竹叶中入锅蒸，南部粽则是生米用绿竹叶包好后，放水中煮，二种做法口味不同...
![粽子（正港台湾北部口味粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的粽子（正港台湾北部口味粽子）方法]( "粽子（正港台湾北部口味粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的粽子（正港台湾北部口味粽子）方法")
发表于：06-04
在台湾，粽子分北部粽和南部粽，2种口味。其实食材都差多，差别在於，粽子包好後一个是放蒸笼里蒸（北部粽）。另一个是放大锅里水煮（南部粽）。粽子的事前准备工序繁锁，我通常是把准备工作分成3天完成...
![中式主食15：肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的中式主食15：肉粽方法]( "中式主食15：肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的中式主食15：肉粽方法")
发表于：02-25
10个。用料糯米及腌料糯米400克老抽1.5汤勺生抽2汤勺糖半茶勺盐5克肉及腌料五花肉（肥瘦各半）200-300克老抽1汤勺生抽2汤勺蚝油1.5汤勺糖半茶勺料酒1汤勺其他粽叶10片盐适量中式主食15：肉...
![台湾龙粽肉粽的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "台湾龙粽肉粽的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-09
小时候每到端午节，外婆就要包粽子，但昆明人比较喜欢吃清水粽，喜欢粽叶的清香。几年前吃过一次正宗台湾人做的肉粽，那时发现原来粽子还有这种吃法，丰富的馅儿料，让粽子不再单调，从此端午节就去...
![台式卤肉粽如何做才美味，怎么做台式卤肉粽简单又好吃]( "台式卤肉粽如何做才美味，怎么做台式卤肉粽简单又好吃")
发表于：10-05
今年端午节做了一批台式卤肉粽，方子是一位广东朋友的家传，用料都是适量，我尽力将其量化……真的真的非常好吃，秒杀以前吃过的所有，今天记录这个方子，也是方便以后再做可惜找不到当时的照片，只...
![台湾肉粽如何做才美味，怎么做台湾肉粽简单又好吃]( "台湾肉粽如何做才美味，怎么做台湾肉粽简单又好吃")
发表于：02-15
我家闺女就爱吃我包的肉粽，她说特别香。用料粽叶40片左右糯米1000克五花肉700克香菇10朵花生100克喜欢可多放酱油2勺老抽1勺盐适量洋葱半个（用红葱头的话更香）吓皮适量（有虾米的话更好）台湾...
![台山粽如何做才美味，怎么做台山粽简单又好吃]( "台山粽如何做才美味，怎么做台山粽简单又好吃")
发表于：02-21
每次到端午，不管吃什么粽子都没有妈妈的粽子好吃，临近端午，又想吃妈妈做的粽子，有事不能回去，就想自己动手试试，没想到很成功哦，个人觉得没什么比台山粽子更好吃😋用料粽叶50左右糯米1000克五...
![台式肉粽(南部粽)食谱大全及做法，烹饪好吃的台式肉粽(南部粽)方法]( "台式肉粽(南部粽)食谱大全及做法，烹饪好吃的台式肉粽(南部粽)方法")
发表于：05-11
2020不同于往年，去一次隔离14天，返沪再隔离14天，嗯一个月没了没了没了🤣端午季，既然尝不到家人做的台湾肉粽，索性在某一天的上午两岸视频在线教学～～～于是就有了本篇。(本篇只做10粒，包好的粽子...
![台山肉粽如何做才美味，怎么做台山肉粽简单又好吃]( "台山肉粽如何做才美味，怎么做台山肉粽简单又好吃")
发表于：08-09
以前一直都是媽媽把粽子包好了然後去媽媽家把粽子帶回來，今年由於疫情的關係在端午節的時候沒辦法去媽媽家所以就打電話給媽媽讓她叫我怎麼做。我媽媽為了給我準確的量竟然自己量了也做...
![台山咸肉粽如何做才美味，怎么做台山咸肉粽简单又好吃]( "台山咸肉粽如何做才美味，怎么做台山咸肉粽简单又好吃")
发表于：01-11
用料去皮绿豆粽叶糯米五花肉水草花生咸蛋黄台山咸肉粽的做法1(准备工作)提前两天买回粽叶和水草，粽叶先一片一片洗干净，再放进大锅里，放没过粽叶的清水，大火煮开后再煮2分钟，捞起粽叶再洗一...
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