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发表于:05-28
方子可以做两条~追求很低卡的可以不放糖,我放的是代糖,全麦粉和低筋粉没有比例,我是临时低筋粉用完了,混了全麦粉,一共120克,也可以全用低筋粉,咖啡粉也不用一定要加,本人很爱咖啡,所以加了一些~...
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发表于:02-09
内附栗子馅做法。本方子是12个的量,可以减半做6个也可以用料高粉500克全麦粉100克酵母6克盐7克糖24克黄油10克咖啡液65克水265克全麦咖啡栗子贝果(减脂餐首选)的做法揉面:把以上材料全部...
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发表于:04-25
自从入了烘焙和健身两大坑,体重就一直在猛增,为了维系体重,吃进去的碳水也要严格控制(怎么可能~教练的话我一般选择性失聪)买过俄罗斯黑麦大列巴,那口感着实不是我的爱,最后研究来研究去,无疑戚...
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发表于:03-02
消耗快过期的全麦粉。全麦比例比较大,所以不怎么爆发得起来,但是很软很香!需要提前一天制作波兰种,非常快手的。450克三能吐司模。用料波兰种:全麦粉100克水100克酵母1克主面团:高筋面粉100...
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发表于:03-01
咖啡控,于是自己用浓缩咖啡做面包咖啡试试,很香的咖啡用料浓缩咖啡150克左右高筋面粉250克全麦粉250克酵母6克奶粉20克牛奶220克左右,自己根据面粉吸水性调节木糖醇10克盐5克黄油40克糖30...
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发表于:02-07
虎年吉祥如意😄用料全麦面包粉520克鸡蛋2个去壳99克牛奶242克奶粉40克酵母6克糖40克我用木糖醇盐5克奶油奶酪52克黄油40克咖啡粉8克吐司盒2个450克/个全麦咖啡奶油奶酪吐司的做法材料...
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发表于:06-02
本来只是烤箱吐司的偷懒版,没想到做出来还挺好吃,就决定把它记录下来。面包机真是懒人的福音,方便省事儿,所有配料往机器里一扔,然后该干嘛干嘛去,就等着滴滴滴的提示音后来收面包吧。口感上...
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发表于:06-12
用料奶粉5克咖啡粉4克细砂糖60克全麦低筋面粉80克鸡蛋3个坚果40克水50毫升玉米油50毫升朗姆酒10毫升醋几滴勺全麦咖啡坚果牛奶蛋糕的做法坚果敲碎,(我用的花生南瓜子杏仁),和全麦面粉拌匀,...
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发表于:03-03
超级喜欢吃面包🍞,最近胡吃海喝胖了好多,要赶紧减肥呀,没做过全麦面包,买的纯全麦,讲真,挺不好吃的,这次加了咖啡进去,嗯,不知道会碰撞出来什么味道呢,期待。嗯,如果二发的话应该会更好一些吧,组织...
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发表于:04-01
想要健康快乐的吃全麦面包又喜欢松软的吐司,当然配料要丰富,做法要简单。努力了很多次这个算是找到合适的方法了用料咖啡粉15克*2袋,速溶的就好高筋面粉100克备用做汤种和散粉中和面的稀...
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发表于:03-01
不知从何时开始很喜欢吃面包,但这也是我的苦恼,因为我要减肥!其实自己做烘培也有好多年了,期间包括自己玩玩和学习以及销售,当然只是小规模私房,做了两个月也属于玩玩了吧哈哈~最近喜欢上了咖...
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发表于:03-26
这款无油低糖(甚至可以无糖)版的面包是为了我最爱的家人准备的。吃多了精细的粮食偶尔吃顿粗粮有益健康。但做了几次全麦面包都感觉硬邦邦的,特难吃。偶尔有一次看到一个方子,然后再结合自...
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发表于:12-08
这款咖啡贝果完美地解决了贝果难以上色的问题,通过用美式咖啡代替了水,赋予了贝果更加棕红的色泽,用锡兰红茶也能达到这个效果,至于能否吃出咖啡的味道,应该是不能的🤣这款贝果的口感和传统...
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发表于:11-20
原方来自厨友在你身边SUN的炼乳吐司,在此非常感谢。此方的基础上添加了黑小麦全麦面包粉、三合一咖啡粉、熟制核桃,味道很赞。用料A:高粉130克水130克酵母3克糖15克B:黑小麦全麦面粉110克(...
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发表于:11-16
太喜欢咖啡了,咖啡吐司搞起来!先记录一下方子,以后慢慢试试更低卡能行不用料全麦面包粉215克高筋面包粉65克脱脂牛奶180克(相机调整)鸡蛋40克速溶黑咖啡粉6克红糖25克代糖15克酵母4克黄油20...
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发表于:11-05
俺是咖啡控,又是瘦身党,全麦和黑咖是每日之必须,所以就试着把全麦和咖啡配成戚风试试,呀!味道没让俺失望,如果加咖啡酒风味应该更赞。用料蛋黄糊蛋黄2只全麦粉80克咖啡液俺用一匙黑咖+80克水...
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发表于:12-07
喜欢喝咖啡,又在减脂期的小伙伴们,看过来🙋🏻♀️这应该是做法最简单,又好吃的小零食了。🤪用料先放植物油40克咖啡粉10克牛奶100克酵母2克盐4克后放小苏打4克全麦粉250克全麦咖啡☕️饼干...
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发表于:05-30
嗯记录用很久了一直没发最近的感慨是垃圾的人看到辣鸡的东西不能太较真人心最可怕用料高粉250全麦粉250克酵母5克盐8克冷萃咖啡350g全麦咖啡面包无糖无油减脂增肌期主食的做法5050东西...
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发表于:12-13
「继上次给大家分享全麦磅蛋糕后,收到好多好评和喜欢😘接下来会把更多全麦磅蛋糕系列教程分享给大家,敬请关注喔!炎热的夏天,磅蛋糕便于携带,一块磅蛋糕搭配一杯冰咖啡或者冰饮的下午茶也是...
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发表于:01-01
一直都特别喜欢咖啡的特别和椰奶的香甜,给它俩凑一起,也会有不一样的口感和体验,来,还不错2个小吐司盒/1个450g吐司盒用料全麦粉250克干酵母3克椰子粉+水(夏天用冰水)150克糖20克速溶咖啡粉6...
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发表于:05-02
吃货的减肥之路续....黑咖啡提高代谢全麦面包粉含纤维相对较高天气热了不想吃热的,就来个冰面包吧真正的吃货一枚啊......😅用料全麦面包粉105克热水(咖啡液)15克黑咖啡粉4克盐1克代糖10...
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发表于:12-26
热爱关于咖啡味的一切美食。今日份咖啡贝果~做法简单,不需要揉出手套膜,烤好的贝果🥯外韧内软,非常有弹性有嚼劲,浓浓的麦香和咖啡香绝了!咖啡贝果早餐减脂这样吃...
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发表于:08-19
这款吐司优点太多:浓浓的咖啡香!甜甜的新疆红提葡萄干!全脂牛奶的奶香,全麦面粉的麦香以及饱腹感。真的是非常棒的代餐!用料高筋面粉220克全麦面粉80克细砂糖30克盐1克酵母4克鸡蛋2个牛奶22...
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发表于:05-01
时隔一年的懒人隔夜发酵软欧系列...会更勤更的!!!这款软欧是真的很软很软,尽管加了50%全麦,口感上存在感蛮弱的,隐藏的健康软欧哈哈(你说它特别低卡吧,也不是,毕竟有糖油,但这个糖油量就别减了吧...
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发表于:09-12
用料全麦面粉50克低筋面粉30克杏仁粉30克无糖咖啡粉8克小苏打1.5克代糖50克湿性材料鸡蛋1个(大一点)香草精适量腰果20克杏仁片10克(坚果内自由发挥)无糖无油意式全麦咖啡脆饼的做法所有干...