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发表于:07-24
用料豆奶11/2杯(360g)豆蔻种子粉(cardamom)½茶匙(2.5g)stevia/糖两汤匙(30g)干玫瑰花两汤匙(~10朵)枫糖浆/agave一汤匙(15g)浓缩咖啡2oz玫瑰豆蔻豆奶拿铁vegan的做法除咖啡所有原料放入...
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发表于:11-29
用料咖啡根据自己的口味,适量炼乳根据自己的口味,适量肉蔻粉根据自己的口味,适量冰根据自己的口味,适量冰淇淋根据自己的口味,适量冰咖啡+冰淇淋+一点豆蔻粉~的做法炼乳加冰加咖啡加冰淇淋...
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发表于:07-01
只需一种调料豆蔻炖煮的汤用料牛尾500克豆蔻1颗配料:胡萝卜丁,芹菜末、土豆块适量豆蔻牛尾汤的做法新鲜牛尾泡清水冷水下锅,焯血沫,洗净加足量水和一颗豆蔻,大火煮开后改小火炖煮2小时根据...
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发表于:01-11
冬日里的红茶怎么能少了肉桂卷?这次我用到了绿豆蔻粉,不喜欢的可以不加哦。用料a面团a鲜酵母10ga纯牛奶200ga高筋面粉600ga绿豆蔻粉1茶勺/1.5ga白砂糖60ga鸡蛋2个a液态黄油170ga盐10gb...
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发表于:01-30
有着如少女肌肤般的口感的清蒸鸡。用料童子鸡盐克姜片当归半只葱含羞豆蔻飘香鸡的做法童子鸡洗净沥水,用食盐薄薄的摸遍全身,腌制40分钟后将鸡身上的余盐洗净,用厨房纸巾吸干水分。再研磨...
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发表于:08-06
读书时印度flatmate每天必煮的印式奶茶,豆蔻、生姜都属于辛香料,尤其适合秋冬季节豆蔻的量根据买到的豆蔻大小、开壳情况而定(有的是未成熟开壳的豆蔻,味道不容易煮出来,就要多放一点,最好切...
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发表于:02-11
在群里小伙伴那里学到的一款印式奶茶,马上就煮起来,它太有灵魂,带出一连串在印度的回忆……用料牛奶400克红茶1盒水适量丁香10多粒豆蔻2个陈皮一两片姜3片或姜粉八角2个肉桂少许香叶三五...
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发表于:05-22
苹果的清甜、伯爵红茶里浓郁的佛手柑香气,还有豆蔻独特的味道,入口软软的,各种回甘揉在一起,深夜来一碗,很治愈!用料伯爵红茶一小把苹果1个枸杞一小把浓缩豆蔻汁40毫升红茶豆蔻煮苹果的做法...
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发表于:11-19
需要长时间的发酵,但是其实不需要花很多力气的一款简单的全麦面包用料全麦面粉300g高筋白面粉200g鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以)盐10g水350g(用量杯是350ml,但是用秤更...
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发表于:03-22
咖啡豆蔻打发甘纳许(提前1天)【504克】100克……稀奶油(液态)20克……咖啡豆4克……整粒的豆蔻5克……葡萄糖浆5克……转化糖浆150克……牛奶巧克力220克……稀奶油(液态,冷藏)制作:1、将100克...
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发表于:02-12
用料越南春卷皮3张胡萝卜半根鸡蛋2个油麦菜适量芝麻适量花生酱一大勺盐少许西班牙火腿4片豆蔻面包干4快越南春卷西班牙火腿卷豆蔻面包干的做法打散鸡蛋一只,加少量的盐,胡萝卜插丝,油麦菜...
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发表于:06-29
神奇的汽锅豆蔻鸡,既能喝鸡汤又能吃白斩鸡!关键你根本不需要一个汽锅!做汽锅鸡不需要汽锅,超酷炫,摆盘、开火、关火,好了,期间二十分钟你可以去干任何你想干的事,二十分钟后一碗浓郁的鸡汤+一盘...
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发表于:09-20
一直很喜欢吃北欧的肉桂卷,因为它没有美式肉桂卷那么甜腻难以下口。偶然一次在伦敦的fabriquebakery吃到了cardamombun,绿油油的内馅,金黄的面包上撒着开心果碎,微微的辛辣混合砂糖黄油的...
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发表于:04-01
有机厨房,流食开启崭新的一天😍用料香蕉1根牛奶250克鹰嘴豆少许葡萄干6-8粒椰枣1个肉桂粉少许豆蔻粉少许酥油1勺鹰嘴豆香蕉豆蔻牛奶的做法熟的香蕉1根鹰嘴豆少许材料放在杯里放入葡萄干...
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发表于:01-17
【金汤花胶豆蔻鸡】&【金汤花胶鸡汁焖饭】最近各种花胶鸡打边炉红遍大江南北,满满的胶质味道极好,口感层次丰富,当然价位也是很“高大上”[偷笑]今天我们也完美copy了一回,其实真的很...
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发表于:05-02
来自BakerbyNature的一款口感丰富风味独特的大曲奇。封面图亦来自原方网站。先记录下来,待有机会尝试了再来更新封面和步骤图。原方地址:个人翻译,不排除有疏漏或错误,欢迎指正。用料无盐...
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发表于:10-20
这是一道伤心烘焙,我的本意是要做Semla,但是一不留神面团揉过头了,但这口感歪打正着,竟然做出了理想中的餐包。用料高筋面粉A130克干酵母3克牛奶100克高筋面粉B80克豆蔻粉3克肉桂粉2克细砂...
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发表于:10-29
今天的天气实在太好了,那就煮份彩色意面吧,^_^当然还有偶爱的“豆蔻”啦~【豆蔻】豆蔻(Nutmeg)產地:亞熱帶地區效用:幫助消化、安眠、治療風濕在中世紀時,被稱為肉豆蔻(Mace),但其實豆蔻與從前所...
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发表于:12-12
用料400克水300-400克西洋梨(约3-4颗),去皮、对半切、去核100克黑巧克力(含50%可可脂),切块(约2-3厘米)100克稀奶油1茶匙蜂蜜12茶匙小豆蔻粉50克杏仁碎片,烤过或50克原味开心果果仁,烤过蒸...
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发表于:05-07
整理一下我的香辛料。用料小豆蔻多香果杜松子小豆蔻、多香果、杜松子【香料】的做法小豆蔻Cardamom印度料理中常用的香辛料,它的口味很独特,芳香似樟而峻烈。北欧烘培中瑞典和芬兰经常用...
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发表于:04-27
用料豆蔻豆荚(cardamompods)6颗梨子糖浆(apricotnectar)2杯糖3/4杯苏打水适量苏打水调配成汽水。豆蔻梨子汽水的做法2杯梨子糖浆、3/4杯糖、6颗豆蔻豆荚倒入锅中,保持微沸煮15到20分钟,细细...
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发表于:03-16
逛澳洲食材店获赠一小袋亚麻籽,于是“研发”出这款面包,皮好清脆,肉格外嫩,涂抹上一层薄薄的杏酱,非常搭,吃完一片,禁不住闻嗅那面包香,还想再吃!赶快把食谱记下。用料有盖面包模具450克高筋面...
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发表于:01-21
用料香梨4个,去核后切厚片水250ml姜蓉2茶匙小豆蔻豆荚6个,捣碎肉桂棒1个柠檬汁1大勺小豆蔻姜味炖梨(compote)的做法4个去核后切厚片的香梨放进锅里,倒入250ml水、2茶匙姜蓉、6个捣碎了的小...
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发表于:09-21
抹茶饼干里加入了少量印度绿色Cardamon(小豆蔻粉),这是世界三大贵的香料之一。豆蔻的香味非常浓郁,独特,一般只需要一点就够了,太多了反而不好。此款饼干非常适合当茶点,搭配绿茶或者抹茶一...
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发表于:04-29
老公特意从斯里兰卡带回的香料,烧个肉,尝尝鲜!*٩(๑´∀`๑)ง*用料牛腱一块丁香4粒花椒少许干辣椒4个香叶2片八角1个桂皮1个葱蒜姜适量绿豆蔻4粒茴香少许青辣椒一个郫县豆瓣酱一勺生抽...