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发表于:11-25
不喜欢吃传统蛋黄酥的可以试试这一款曲奇皮蛋黄酥,简单省事并且奶香味儿十足用料黄油80克糖粉40克盐1克蛋黄1个牛奶15克低筋面粉110克玉米淀粉50克泡打粉2克咸蛋黄10个红豆沙100克脆海...
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发表于:04-17
为什么叫曲奇蛋黄酥,是因为饼皮的配方跟口感都是曲奇🍪,但是很酥还有蛋黄,哈哈😄我很喜欢吃蛋黄酥,可是没有厨师机,手揉皮差点揉到手废掉、我就想用其他饼皮不知道怎样,没想到一样好吃,虽然饼...
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发表于:03-03
身边好多朋友都问我?曲奇有咸的吗?然后我就想了用咸蛋黄来做曲奇,果然深受大家的喜爱。一点都不输那些网红黄油曲奇!用料低筋面粉130g蛋黄1个细砂糖30g黄油80g盐1g香草精2滴咸蛋黄曲奇的做...
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发表于:01-30
奶香浓郁,酥酥嫩嫩,茶香回味。这个配方里我加了比较多的茶粉,所以回味略带苦味,但被浓郁的茉莉花茶的回味所掩盖。这里的茶粉,我用的是茉莉花茶,打碎后过滤出细粉。这个配方的量比较少,也就15...
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发表于:01-23
因为懒,非常懒,简化了一堆材料用料安佳有盐黄油一块,没有就普通黄油放一丢丢盐227克低筋面粉500克糖粉100克蛋黄放饼皮两个,给月饼化妆一个3个香草精有放没有不放无所谓5克酸奶莫斯利安40...
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发表于:10-06
蛋黄酥一直是中式酥点中,最受大家喜爱的一款了。酥皮搭配咸蛋黄和细腻的红豆馅,丰富的味道和多层次的口感,真的是点心里面当之无愧的NO.1。今天小喵带给大家一款不同于传统的蛋黄酥,摒弃猪...
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发表于:07-14
用料黄油110克蛋黄1个个低粉130克糖粉20克盐2克蛋黄曲奇的做法黄油软化后打发,加入白糖再打匀加入低粉搅拌均匀即可装入裱花袋的同时烤箱预热,挤出想要的花型后放入烤箱140度30分钟即可...
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发表于:03-26
这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做2...
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发表于:11-18
本人学生党一枚^_^条件有限,没有太多专业用具呀!这款小曲奇经过多次实验很好吃的!虽然没有小熊的好吃,但是绝对够味!做法方便简单啦~用料黄油80g淡奶油20ml高筋面粉40g玉米淀粉10g糖20g盐1g...
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发表于:03-25
准备过年的伴手礼我喜欢玛格丽特的香浓,所以在曲奇里面加入了2个熟蛋黄,成品很酥,香气浓郁【挤花很艰难,低筋可减到327,如做得少可按比例调整材料】用料黄油317克低筋面粉400克初生蛋(黄)3个...
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发表于:08-14
朋友常问初入烘焙可以做些什么,既简单又美味,于是我整理了一下“笔记”,从食材,到工具,到方子一一奉上。希望这个酥得掉渣的黄油曲奇能开启又一个妈妈的美味之旅。太酥了,我忍不住在黄油曲奇...
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发表于:02-20
为了稳定完美的方子!网图,侵权删。用料黄油100克鸡蛋1个-------------低筋面粉140克糖粉/糖霜50克苏打粉0.5克奶粉15克盐1克-------------可混合淡奶油15克原味黄油曲奇-酥酥酥版的做法...
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发表于:11-11
__id=67451&leafId=1097用料做蛋挞曲奇蛋挞皮的做法做蛋挞最近比较忙。有时间的时候翻译...
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发表于:06-07
首先感谢下厨房和味好美,让我有了这次中奖的幸运感和这份美味❤这个曲奇真的酥酥酥酥掉渣,入口即化感,哈哈哈。甜咸适中,咸蛋黄的香味浓郁,却又一点都不会腻,也不会噎口。有了这个调料,做起来...
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发表于:10-23
淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低...
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发表于:11-20
曲奇总是有很多配方,每一款配方都会带给你不同的味觉享受,每次当我一想要做曲奇的时候,我就会去网上找我没有尝试过的配方,因为总是会期待新的配方会带给我意外的惊喜,这次的配方选用的是八...
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发表于:02-01
🐒女儿配音萌萌哒用料低筋面粉130克细砂糖55克盐1克黄油120克蛋黄1个黄油曲奇,酥的做法提前十分钟预热烤箱上下火150度,烘烤30分钟黄油室温软化到勺子🥄推动不费力,打蛋器搅打到颜色有点...
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发表于:01-03
配方来自甜悦。这个蛋黄酥做过很多次了,每次都很受欢迎。因为一般的蛋黄酥的皮都是油酥皮,这个是曲奇皮,非常酥松。油酥皮的蛋黄酥吃太多了,所以换个口感的就觉得很特别,也很好吃!同样做一次...
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发表于:09-27
最近看到很多鸭蛋黄做的曲奇、酥饼等,并已成为网红食品。家里冰箱中正好还冷冻着几个鸭蛋黄,于是决定也做起来。配方来自Wang_haowei,有部分修改。做成品尝后感觉口感很酥,鸭蛋黄香浓郁。...
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发表于:09-23
奇亚籽之所以被誉为“超能”和“奇异”,是因为它一身集中了很多现代人类自然生命不断退化和短缺的重要原始物质:◎现代人类食物链中奇缺的必须脂肪酸omega-3含量最高,◎全谱蛋白质和各种...
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发表于:03-31
多余2个蛋黄不想浪费………用料黄油250克糖粉100克低筋面粉350克蛋黄2个蔓越莓125克蔓越莓蛋黄曲奇酥饼的做法黄油软化,加入糖粉,拌匀。一个一个加蛋黄,拌匀。筛入低粉,蔓越莓,拌匀。入模具...
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发表于:01-08
这是根据Tinrry+老师的【菠萝蛋黄酥】方子修改来的。第一眼看到这个配方就被深深吸引,这款蛋黄酥的回购率相当高。做过多次后,调整了部分材料的用量找出一个更适合自己的方法。原方加黄...
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发表于:05-20
用料无盐黄油113克(1磅4条单独包装的黄油)白砂糖30克杏仁粉20克淡奶油30克盐(岩盐)1克低筋面粉140克【无蛋黄】酥脆黄油曲奇的做法隔水融化黄油,并打发至纹路清晰,颜色发白。把所有材料加入,...
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发表于:10-30
突然萌发用咸蛋黄来做曲奇的想法💡撸起来~简单美味用料低筋面粉110克盐1克咸鸭蛋蛋黄2个糖20克黄油60克蛋黄1个咸蛋黄曲奇的做法没拍步骤,一开始怕不成功,没想到,出炉的味道这么香。黄油融...
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发表于:09-27
家里没有低筋面粉了所以我就用高筋面粉掺上玉米淀粉代替没想到烤出来效果超级好非常酥脆用料高筋面粉100g玉米淀粉100g鸡蛋50g细纱糖70g黄油130g盐1g酥酥酥的黄油曲奇不用低筋面粉的超...