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发表于:04-25
转载用料面包片巧吃吐司的做法好好好好...
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发表于:04-07
只是为了记录配方190预热上火170下火19010分钟,转上火160.下火180烤30分钟八分钟盖锡纸用料中种高筋面粉175克牛奶95克全蛋液25克酵母2克主面团高筋面粉75克可可粉12克糖50克全蛋液20克...
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发表于:01-02
非常喜欢巧克力口味的糕点,偶然在下厨房看到这款巧克力吐司,配方来自@蜂农_,原方请戳而且看到配方中用蜂蜜代替了砂糖(因为有家人养蜂,所以家中的蜂蜜一直富余),便马上试做了一次,味道很有层次...
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发表于:02-28
为了解决剩余巧克力和可可粉做的吐司,因为加了可可粉,黑巧,牛奶,鸡蛋,黄油,面包的风味大多来自于此,所以节约时间的采用一次发酵也可以,对面包风味影响不大。用料高筋面粉250克可可粉(法芙娜)10~2...
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发表于:02-03
用料高筋面粉250克牛奶140克全蛋液25克白砂糖40克盐3克酵母3克可可粉10克黄油25克耐高温巧克力豆32克甘纳许巧克力20克淡奶油or牛奶10克雪山巧克力吐司【网红脏脏吐司】的做法出黄油和...
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发表于:08-06
满屋子都是巧克力香,太香了,太好吃,微苦微甜,喜欢巧克力的可以试试。用料冷藏中种高筋面粉360克牛奶225克酵母2.5克蜂蜜5克主面团高筋面粉80克低筋面粉80克红糖75克盐7克奶粉10克可可粉35...
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发表于:12-08
切下来的吐司边千万不要扔,简单加工一下,让你好吃的停不下来。用料吐司边适量巧克力适量坚果碎适量吐司边的花样吃法,巧克力坚果吐司的做法吐司切边。放入烤箱180℃烤8分钟左右。烤好的吐...
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发表于:03-29
用料巧克力面团:高筋面粉35克玉米淀粉10克可可粉15克白砂糖40克纯牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黄油20克鸡蛋清1个白色面团:高筋面粉250克奶粉15克白砂糖30克盐3克酵母4克水或牛奶130...
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发表于:05-06
原来煎过的香蕉如此美味,热乎乎,焦黄焦黄的,软糯香甜,暖心暖胃用料香蕉一根黄油10g巧克力块2小块吐司片1片吐司这样吃--烤香蕉巧克力吐司片的做法准备好材料巧克力块切成小块,码在吐司上烤...
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发表于:01-14
3个450克吐司的量,做了3种口味:可可原味,可可巧克力爆浆,可可巧克力豆。可可粉看牌子,25-50克之间都可以(如果有增减,相对应加上高粉)用料步骤1⃣牛奶370克酵母9克细砂糖100-120克按喜甜度...
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发表于:02-10
一款带着咖啡香气的摩卡吐司。里面加了葡萄干和巧克力豆,十分诱人。老面的加入让面团柔软有韧劲。最近做的比较多的一款。方子是两个吐司的用量,用到的模具是两个450g低糖吐司模(带盖)。用...
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发表于:08-04
用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
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发表于:08-28
用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油,酵母,盐,揉成面团后。2、再放入黄油,酵母,盐揉匀3、发至两倍(手戳不塌陷)。...
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发表于:10-19
这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以...
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发表于:01-27
爱上烘培尝试不同品牌面粉做出自己喜欢的口感用料面粉375克糖60克鸡蛋75克奶粉15克盐5.4克淡奶油75克牛奶173克酵母11.3克黄油15克“穗嘉丰”吐司粉之蛋奶吐司、巧克力生巧的做法所有...
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发表于:07-21
用的后酵母法,此配方省略了具体步骤,因为之前的南瓜吐司写的详细了,这个就简单些了。用料A高筋面粉250克A细砂糖40克A盐2.5克A鸡蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黄油20克巧...
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发表于:09-15
5分钟搞定早餐,元气满满巧克力吐司饺用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司饺的做法吐司中间放上巧克力块对折,用杯子压出形状放点油,下锅煎至金黄出锅!...
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发表于:10-18
爱出者爱返,福往者福来。感恩生命中遇见的每一个人,尤其是那些志趣相投,天南海北的,聊得来的烘焙朋友。秋天,是收获的季节,前段时间收到杭州朋友寄来的特产栗子,于是有了这款栗子巧克力吐司。...
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发表于:03-05
这个酱买来不到一个礼拜已经半瓶没了🤪还是看到人家吃种草的,空口吃可能甜了一点那天做玛德琳就发现了,在最边上的酱会烤得焦脆焦脆的,像焦糖一样的口感嚼了吃特别爽用料吐司片1片阿华田...
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发表于:05-18
此方是450克+250克吐司的量用料淡奶油55克牛奶210克黑巧克力55克炼乳20克糖20克干酵母5克高筋粉370克可可粉18克盐5克黄油35克黑巧生吐司的做法黑巧克力币隔水融化晾凉,后油法揉出手套...
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发表于:12-09
焙可美吐司模10L用料高筋粉200克糖25克鲜酵母5克水a60克盐2克黄油16克可可粉10克淡奶油45克耐高温巧克力豆豆50克炼奶15克水b25克巧克力吐司(焙可美吐司模)的做法可可粉加入水b搅匀除黄...
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发表于:10-16
两个450克吐司的配方,做一个吐司的食材全部减半。一般加了巧克力的面包都难吃不到哪里去~~吃完手脏脏的,嘻嘻用料面团高筋面粉480g巧克力粉15g深黑巧克力粉25g鸡蛋大号一个牛奶300g奶粉2...
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发表于:09-14
12寸,配方乘以1.25用料可可粉15克糖60克盐3克鲜酵母9克淡奶油20克黄油25克耐高温巧克力豆10克吐司粉210克水100克蛋黄20克馅:奶酪芝士适量黑巧克力碎15克巧克力吐司-焙可美吐司模10寸的...
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发表于:07-04
面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克(没有直接用糖代替)奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中,除黄油、盐、...
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发表于:09-20
@勇哥仔的金钻吐司,这款外表粗看并不出彩的吐司,其实结合了面包与蛋糕,是二合一的有趣面包。黑色部分是香软的巧克力蛋糕,金黄部分是松软柔韧的吐司面包。两种烘焙品类,在一个模具中同时烘...