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“穗嘉丰”吐司粉之蛋奶吐司、巧克力生巧

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.66W
“穗嘉丰”吐司粉之蛋奶吐司、巧克力生巧的做法步骤图

爱上烘培尝试不同品牌面粉做出自己喜欢的口感

用料  

面粉 375克
60克
鸡蛋 75克
奶粉 15克
5.4克
淡奶油 75克
牛奶 173克
酵母 11.3克
黄油 15克

“穗嘉丰”吐司粉之蛋奶吐司、巧克力生巧的做法  

  1. 所有材料除黄油外放入厨师机揉至粗膜后加入黄油至扩张阶段

    “穗嘉丰”吐司粉之蛋奶吐司、巧克力生巧的做法步骤图 第2张
  2. 团圆进行基础发酵至2倍大,分割整形

    “穗嘉丰”吐司粉之蛋奶吐司、巧克力生巧的做法步骤图 第3张
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