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巧克力软吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:9.34K
巧克力软吐司的做法图解 巧克力软吐司的做法步骤

用料  

高筋面粉 250克
巧克力 50-80克
可可粉 20克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
水 100克
黄油 15克
盐 3克

巧克力软吐司的做法  

  1. 1、除了黄油，酵母，盐，揉成面团后。     2、再放入黄油，酵母，盐揉匀

    巧克力软吐司的做法图解 巧克力软吐司的做法步骤 第2张

  2. 3、发至两倍（手戳不塌陷）。                                                  4、分成三份（不用排气）直接干成长椭圆形，卷起来。                                                    5、再次擀成椭圆形卷起来，收口向下放入吐司模具。

    巧克力软吐司的做法图解 巧克力软吐司的做法步骤 第3张

  3. 6、放入烤箱发酵，旁边放一碗水保持湿润40度发酵（摁压面团缓慢的弹起，就好了）。                                                                    7、发酵好盖上吐司盖子，也可以铺上锡纸，烤180度35分（我家烤箱火气大设置的是150度）

    巧克力软吐司的做法图解 巧克力软吐司的做法步骤 第4张

  4. 出炉震一下脱模，松软好吃

    巧克力软吐司的做法图解 巧克力软吐司的做法步骤 第5张
Tags：巧克力 巧克力软吐司 吐司
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