少油皮薄、多菜软馅饼,老少皆宜~
隔夜醒面,早上起来调个馅就可以包!配上牛奶、豆浆、稀粥……早餐就这么愉快的享用吧
用料
面粉 300克 | 克 |
温水 210克 | |
猪肉 适量 | |
芹菜适量 | |
胡萝卜适量 | |
葱姜适量 | |
黄豆酱适量 | |
酱油适量 | |
鸡精适量 |
芹菜软馅饼的做法
300克面粉加210克温水,用筷子搅拌成团
用手会很粘
醒10分钟
手上抹油,拿起面团摔五六下!盖上保鲜膜醒着吧,因为面团含水量比较多。所以隔夜醒着第二天用也可以的
现吃要醒一个小时以上
第二天早上的面,揉好松弛一会!
开始拌馅,馅做自己喜欢的就可以
我家里囤的芹菜再不吃就老了😂
韭菜鸡蛋的也很好吃哦⊙∀⊙!
肉搅拌的粘稠一些
加入芹菜和胡萝卜碎
切成面团,用手按扁!擀面杖会粘到怀疑人生
包好,软面很好包!包成小包子就可以
热锅放入饼胚子,褶皱处朝上
用手背把包子按扁
定型翻面,饼上面刷油
两面刷油,鼓大泡就是熟了
软软的馅饼出锅啦!
配上自制泡菜+牛奶燕麦粥
早餐开动