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发表于：10-10
用料无盐黄油2tbsp(约28克)小段香葱dicedshallots1/2cup白蘑菇切片8oz盐适量现磨黑胡椒适量白葡萄酒1杯鲜贝1磅(一份约3个)鲜奶油heavycream1/2杯蛋黄1辣椒粉cayenne适量柠檬屑1tsp磨...
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发表于：04-22
CoquillesSaint-Jacques是法国厨房的经典前菜。它的制作方法既简单又美味，您可以根据所使用的扇贝类型轻松地更改食谱，从扇形，肥大的国王到女王扇贝都可以。食谱的特色是在黄油中加入扇贝...
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发表于：11-03
上过纽约时报的方子，好吃高热量。与众不同之处在于饼干糊做好后要放冰箱冷藏（不是冷冻！）至少24个小时再进烤箱。翻译抄袭了德州农民的_用料低筋粉240g高筋粉240g小苏打11/4茶匙泡打粉11/2...
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发表于：11-20
用料鲜扇贝(scallops)320g白葡萄酒200ml水100ml鲜奶油(whippingcream)90ml洋葱70g香叶1片面粉35g白蘑菇150g黄油40g盐适量黑胡椒适量面包屑（表层）20g黄油，融化（表层）10g帕玛森奶酪丝Parmesa...
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发表于：07-08
原來擺盤好看的訣竅在於量少⋯⋯在lebonMarche樓下食品超市買的Œufdecabillaudfumé其實就是たらこ唉，其實更想買明太子而不是鱈魚子。没有奶油、只用了一点点黄油，意面也很低卡，所以很...
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