网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 黄皮水鸭汤如何做才美味,怎么做黄皮水鸭汤简单又好吃
    发表于:07-30
    黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰...
  • 黄皮闷鸭如何做才美味,怎么做黄皮闷鸭简单又好吃
    发表于:08-15
    黄皮果,原产于两广,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛。黄皮闷鸭,鲜甜中透着微酸,是夏季...
  • 黄皮叶焖鸭如何做才美味,怎么做黄皮叶焖鸭简单又好吃
    发表于:05-22
    这道菜是我妈妈教我做的用料鸭半只姜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量蒜适量蚝油适量黄皮叶适量黄皮叶焖鸭的做法1、姜.蒜切碎+盐.蚝油.生抽.老抽混合抹鸭身腌制5个钟。2、用油香煎...
  • 地道的黄酒陈皮鸭怎么做,如何烹饪黄酒陈皮鸭才更好吃
    发表于:11-07
    黄酒陈皮鸭用料:鸭半只,陈皮10克,黄酒150克,生抽15克,蚝油15克,柱侯酱30克,盐2克,冰糖6粒,食用油适量,葱结一个,姜片50克用料鸭半只黄酒陈皮鸭的做法黄酒陈皮鸭用料:鸭半只,陈皮10克,黄酒150克,生抽15...
  • 黄皮鸭汤如何做才美味,怎么做黄皮鸭汤简单又好吃
    发表于:12-11
    初夏时节,黄皮正当时,做个黄皮鸭汤消消暑,调理肠胃,生津止渴。用料水库鸭一腿黄皮18粒盐少许姜10片料酒1勺葱叶6根黄皮鸭汤的做法鸭肉焯水,下料酒/葱叶/姜片去腥。煲先煮鸭肉共40分钟,20分钟...
  • 山黄皮焖鸭如何做才美味,怎么做山黄皮焖鸭简单又好吃
    发表于:10-03
    用料鸭子1/4只鸭下巴4个(个人喜好而加)鸭中翅3只(个人喜好而加)山黄皮干少许香菜适量葱花适量蒜头适量姜片适量酱油适量食用油适量米酒适量糖适量盐少许山黄皮焖鸭的做法鸭料洗干净用...
  • 冬瓜陈皮薏米水鸭汤食谱大全及做法,烹饪好吃的冬瓜陈皮薏米水鸭汤方法
    发表于:08-24
    水鸭:味甘,肉鲜且含脂肪少,富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、硫铵素等,具有滋阴益气、消食和胃、利水消肿及解毒功效,有很高的药用价值。冬瓜:味甘、性微寒,有消暑解热、利尿消肿的功效。...
  • 黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)方法
    发表于:08-20
    这道汤是孩子他爸做的。他买了黄皮,看到冰箱里剩有一份剁块的老鸭,心血来潮说要用黄皮来熬汤,没想到味道棒极了!用料老鸭(大)四分之一只姜三片葱头2一3个黄皮1斤左右盐适量黄皮老鸭汤(夏季...
  • 水鸭炖黄豆汤(败火汤)食谱大全及做法,烹饪好吃的水鸭炖黄豆汤(败火汤)方法
    发表于:10-23
    用料水鸭黄豆姜盐料酒水鸭炖黄豆汤(败火汤)的做法干黄豆加水泡发半只水鸭剁成块姜片切片备用起锅烧开水后,放入切好的鸭块,然后放入料酒烧开焯水水烧开后出锅焯水后的鸭块、泡发后的黄豆...
  • 陈皮鸭汤如何做才美味,怎么做陈皮鸭汤简单又好吃
    发表于:07-16
    用料鸭肉陈皮水姜片盐陈皮鸭汤的做法材料大火煮开去沫子,中火一小时,用盐调味。...
  • 水煮黄鸭叫如何做才美味,怎么做水煮黄鸭叫简单又好吃
    发表于:12-30
    黄鸭叫是一种鱼,并非鸭,湘菜馆餐桌上经典的一道特色菜。用料老干妈辣酱一大勺黄鸭叫若干条葱3根,切段姜一小块,切姜末蒜子5瓣,切片花椒10颗左右朝天椒4个,可根据口味增量或减少新鲜紫苏叶一...
  • 陈皮莲子薏米水鸭汤食谱大全及做法,烹饪好吃的陈皮莲子薏米水鸭汤方法
    发表于:04-12
    健脾利湿止泻,对于健脾湿重、大便稀溏者尤宜。用料莲子30克陈皮5克薏米30克淮山15克生姜15克水鸭肉250克陈皮莲子薏米水鸭汤的做法水鸭肉洗净、斩件,薏米用锅炒至微黄,莲子去心洗净,淮山、...
  • 水鸭汤如何做才美味,怎么做水鸭汤简单又好吃
    发表于:11-13
    用料水鸭一只石斛少许陈皮一块桂圆几颗枸杞几粒水鸭汤的做法放水鸭,石斛,陈皮,水炖2小时最后30分钟放桂圆,枸杞...
  • 醋水橙皮鸭如何做才美味,怎么做醋水橙皮鸭简单又好吃
    发表于:09-08
    欠一位亲的菜谱欠得太久,心里一直犹豫:在下厨房呆的得越久,对写菜谱越不自信,感觉有班门弄斧之嫌。好在只是简单的写写制作过程,给那位需要的亲提供一点参考。用料鸭半边姜厚片两大片蒜子三...
  • 地道的水煮黄鸭叫怎么做,如何烹饪水煮黄鸭叫才更好吃
    发表于:08-18
    用料姜三片紫苏两根蒜5瓣盐适量黄鸭叫5条小米椒6个水煮黄鸭叫的做法黄鸭叫用盐腌制半小时到一小时,多放几盐没关系,后面会洗烧壶开水备用姜,蒜,小米椒,紫苏切碎开火,黄鸭叫用水冲洗干净,锅红...
  • 卤水脆皮鸭如何做才美味,怎么做卤水脆皮鸭简单又好吃
    发表于:11-03
    最精华是香脆的鸭皮。一口咬下去--嗯〜连皮带肉^_^赞哦用料鸭胸肉三块葱、姜、蒜料酒、生抽、老抽盐、糖香叶、八角、花椒椒盐粉、熟白芝麻卤水脆皮鸭的做法鸭胸绰水洗净去毛。鸭胸放...
  • 容易上手的汤 陈皮水鸭汤食谱大全及做法,烹饪好吃的容易上手的汤 陈皮水鸭汤方法
    发表于:09-18
    用料水鸭1只陈皮2个姜片适量容易上手的汤陈皮水鸭汤的做法将市场买的水鸭血水冲洗干净(忽略鸭毛,太密了)开水煮开,放入姜片,水鸭飞水。市场买的水鸭,味道有点大,飞水之后冲洗掉浮渣。冲洗干净...
  • 黄皮鸭如何做才美味,怎么做黄皮鸭简单又好吃
    发表于:07-11
    有一次在酒店吃到这道菜,觉得很好吃,于是就自己尝试做。用料鸭肉1/4只,大约一斤。姜5片老抽1/3汤勺生抽2/3汤勺盐少量黄皮酱2汤勺水一饭碗黄皮鸭的做法鸭子斩件洗净备用。准备好配料。炒...
  • 黄皮焖鸭如何做才美味,怎么做黄皮焖鸭简单又好吃
    发表于:11-22
    用料黄皮一些、薄荷最后才放。黄皮焖鸭的做法先将鸭肉爆炒,再加调料,加些水,跟黄皮焖15分钟,最后放薄荷。...
  • 脆皮盐水鸭如何做才美味,怎么做脆皮盐水鸭简单又好吃
    发表于:01-26
    用料鸭750克八角3个桂皮1块花椒五香粉适量香叶3片粗盐60克老抽酱油葱姜适量脆皮盐水鸭的做法准备材料。这是小鸭子来着,海盐60克刚刚好小火炒香。一定要小火哦充分均匀涂抹(特别肚子嘴里...
  • 用水果做的汤~健脾开胃的黄皮陈皮炖鸭子汤食谱大全及做法,烹饪好吃的用水果做的汤~健脾开胃的黄皮陈皮炖鸭子汤方法
    发表于:06-26
    黄皮有生津止渴、养胃健胃、化痰平喘的功效,陈皮可健脾开胃、理气消食、燥湿化痰,和鸭子一起炖很适合这个时节。用料黄皮5粒陈皮1/4片鸭肉适量用水果做的汤~健脾开胃的黄皮陈皮炖鸭子汤的...
  • 冬瓜火腿陈皮水鸭汤食谱大全及做法,烹饪好吃的冬瓜火腿陈皮水鸭汤方法
    发表于:09-27
    适合夏秋喝的一碗汤~用料冬瓜200克水鸭一只猪腱子肉一整块火腿一块陈皮两片姜两片料酒一勺冬瓜火腿陈皮水鸭汤的做法冬瓜去皮切厚块陈皮泡软刮去内瓤不去会发苦鸭去皮斩大块去皮是为了...
  • 陈皮水鸭汤如何做才美味,怎么做陈皮水鸭汤简单又好吃
    发表于:10-14
    家里有点陈皮,2015年买的时候已经是10年的了(不知道真伪😅),自己又囤到了2021年,农历新年开年第一道汤,就来个陈皮水鸭汤,放“葛”的原因,家里有块葛,过年期间饭局太多,没来得及吃,就放去煲汤吧,我...
  • 黄皮炖鸭如何做才美味,怎么做黄皮炖鸭简单又好吃
    发表于:12-07
    物质丰富,口越来越刁。受青橄榄、油甘炖瘦肉的启发,现在正是黄皮的季节,今天做一个黄皮炖鸭,食欲大增。用料鸭肉200克克姜20克黄皮10个盐少许黄皮炖鸭的做法鸭肉焯水将焯好的鸭肉、姜、黄...
  • 柠檬黄皮鸭如何做才美味,怎么做柠檬黄皮鸭简单又好吃
    发表于:12-29
    肉香,姜辣,蒜醇,柠檬山黄皮酸。非常开胃不油腻。用料鸭肉姜蒜子料酒柠檬(腌)山黄皮(腌)盐适量少放生抽淀粉花生油、猪油柠檬黄皮鸭的做法鸭肉洗净,剁块,放少量盐和料酒及淀粉腌制一下把蒜子、姜...