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发表于：10-28
今天做了可颂，于是顺便记录下来时间和步骤，以便日后查阅，完好安排时间用料｛中种面团部分｝tip：提前一晚做好高筋面粉140克水80克鸡蛋半个（约25克）酵母2克｛主面团部分｝高筋面粉60克低筋面粉50克白...
![可颂开酥记（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂开酥记（自用）方法]( "可颂开酥记（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂开酥记（自用）方法")
发表于：01-08
假期买了片油，一步一步总结吧。基本顺序：1.面团揉到完全扩展，冷冻15分钟。2.裹入黄油擀开，4折进行两次，冷藏30分钟。3.擀开，切片，冷藏15分钟。4.卷起，28度发酵90分钟5.风炉180度20分钟。用料t5...
![可可可颂如何做才美味，怎么做可可可颂简单又好吃]( "可可可颂如何做才美味，怎么做可可可颂简单又好吃")
发表于：03-15
这是第七次开酥，想吃可可口味的可颂，根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁，记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全，部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替，能说...
![浓香酥脆「黑芝麻可颂」食谱大全及做法，烹饪好吃的浓香酥脆「黑芝麻可颂」方法]( "浓香酥脆「黑芝麻可颂」食谱大全及做法，烹饪好吃的浓香酥脆「黑芝麻可颂」方法")
发表于：03-17
冬天成了我开酥的好时候，室温18度左右，用油脂含量99%的黄油开酥，面团松弛全程都用室温进行，开出来的效果都不错，所有的参数都在步骤当中，大家可以留意一下。面团的配方是我喜欢用的，来自于@王...
![手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包方法]( "手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包方法")
发表于：02-17
在家自己开酥也是可以制作可颂牛角包，金棕色带着浓郁黄油香气的酥脆牛角包几乎是全世界都喜欢的小可爱，外酥内软，软绵不失嚼劲，一口咬下去，口腔一下被黄油香味所俘虏，试问，谁能抵受住一只牛角...
![咸香酥脆的Croissant(可颂/羊角包)食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香酥脆的Croissant(可颂/羊角包)方法]( "咸香酥脆的Croissant(可颂/羊角包)食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香酥脆的Croissant(可颂/羊角包)方法")
发表于：06-27
Croissant中文音译成可颂，又因形似被称为羊角包/牛角包；外层酥香，内里柔韧，口味咸甜适中，非常适合吃不惯西式甜点/日式面包的中国胃群众们哦！用料A：高筋面粉225克低筋面粉75克糖30克盐6克酵母...
![可颂羊角酥（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂羊角酥（家庭版）方法]( "可颂羊角酥（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂羊角酥（家庭版）方法")
发表于：11-07
某人特别喜欢起酥类的点心，自己学着做了点，家庭版的，没有专业的醒发器，专业的面粉，但味道一样好吃用料面粉200克细砂糖20克黄油20克酵母4克水100克盐4克鸡蛋液10克脱脂奶粉6克裹入黄油100克...
![万能的手抓饼～酥酥脆脆的火腿可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的手抓饼～酥酥脆脆的火腿可颂方法]( "万能的手抓饼～酥酥脆脆的火腿可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的手抓饼～酥酥脆脆的火腿可颂方法")
发表于：04-05
万能的手抓饼～下了班的无聊时间要怎么度过呢😝给自己的独处时间添一点小色彩哦#晚餐•2020年4月20日#用料蛋黄液1个蛋黄手抓饼2张芝麻2克万能的手抓饼～酥酥脆脆的火腿可颂的做法取一张手...
![酸甜酥脆、清新爽口的草莓可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜酥脆、清新爽口的草莓可颂方法]( "酸甜酥脆、清新爽口的草莓可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜酥脆、清新爽口的草莓可颂方法")
发表于：04-17
用料蛋挞皮6个淡奶油70克糖粉35克草莓6个酸甜酥脆、清新爽口的草莓可颂的做法蛋挞皮解冻后放烤盘上，烤箱预热180度烤15分钟。淡奶油打圈在烤好的蛋挞皮上。草莓摆放在奶油挞上。撒上糖...
![可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法]( "可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法")
发表于：03-24
用料———高筋面粉350克———牛奶250克———盐2克———砂糖40克———安琪酵母4克———总统黄油25克———奶粉10克—————裹入黄油130克-150克都可以可颂（酥脆千层牛角包）的做...
![可颂(牛角面包)🥐！此方口感偏酥脆，略咸(也可不放盐)食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂(牛角面包)🥐！此方口感偏酥脆，略咸(也可不放盐)方法]( "可颂(牛角面包)🥐！此方口感偏酥脆，略咸(也可不放盐)食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂(牛角面包)🥐！此方口感偏酥脆，略咸(也可不放盐)方法")
发表于：12-20
用料面团高筋面粉150克低筋面粉50克酵母5克黄油20克砂糖25克水100克盐4克奶粉5克蛋液15克开酥用无盐黄油(开酥用)100克表面装饰蛋液适量(就用面团中剩下来的)可颂(牛角面包)🥐！此方口感...
![可颂（手抓饼版，金黄酥脆）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（手抓饼版，金黄酥脆）方法]( "可颂（手抓饼版，金黄酥脆）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（手抓饼版，金黄酥脆）方法")
发表于：07-09
用料手抓饼2张鸡蛋1个双汇烤肠3袋芝麻适量可颂（手抓饼版，金黄酥脆）的做法手抓饼常温解冻，切三角形卷上烤肠，从宽的一面开始卷。卷好如图摆在烤盘上，卷卷表面刷蛋液，撒芝麻烤箱提前预热好，210度...
![日式盐可颂（脆壳版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式盐可颂（脆壳版）方法]( "日式盐可颂（脆壳版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式盐可颂（脆壳版）方法")
发表于：11-08
小身材，大满足！今天分享一款日本很流行的一款小面包—盐可颂。别看TA做法和配料都很简单，可是不同的面粉配比、不同的烘烤方式会带来不同的口感呢！我今天分享的是脆皮的口感，面团是高粉和T6...
![老年可颂的重生：法式杏仁奶酥可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的老年可颂的重生：法式杏仁奶酥可颂方法]( "老年可颂的重生：法式杏仁奶酥可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的老年可颂的重生：法式杏仁奶酥可颂方法")
发表于：05-13
每次去Costco都会带一盒可颂面包，实在是挡不住便宜大碗我自己又做不来。但是一盒十二个那么多天吃下来真的是相看两生厌。想到以前wholefoods十刀六个的花式丹麦包，其中最喜欢的就是杏仁...
![日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包方法]( "日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包方法")
发表于：04-02
【已更新】结合大家的留言和问题，做了一些补充，希望大家都能烤出满意的面包～这款日式海盐可颂是最近流行的网红面包.不需要开酥，操作起来比较简单。跟着我的教程，即使是烘焙新手也能做出完...
![正宗美味的日式咸香酥脆盐可颂（2021/79）怎么做]( "正宗美味的日式咸香酥脆盐可颂（2021/79）怎么做")
发表于：04-08
「盐可颂」或称之为盐奶油面包卷，是近期各大烘焙社团最爱做的一款面包。这股流行是从日本传过来的，据说这款面包一烤出炉会被瞬间秒杀，浓浓的奶油咸香让大人小孩男人女人都爱不释口。可颂...
![可颂开酥如何做才美味，怎么做可颂开酥简单又好吃]( "可颂开酥如何做才美味，怎么做可颂开酥简单又好吃")
发表于：05-22
用料无盐黄油15克酵母鲜酵母10克或干酵母5克王后t55200g水100克砂糖25克盐4克裹入黄油100克可颂开酥的做法除裹入黄油外全部材料揉成扩展阶段，面团压扁包保鲜袋放进冷冻30分钟裹入黄油...
![香香脆脆---手抓饼版可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的香香脆脆---手抓饼版可颂方法]( "香香脆脆---手抓饼版可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的香香脆脆---手抓饼版可颂方法")
发表于：08-09
想吃可颂又嫌麻烦的，可以做手抓饼版可颂，手抓饼一定要选原味的哦！香香脆脆，一口一个停不下来∽∽∽用料原味手抓饼2片香肠3根鸡蛋（刷蛋液用）1个黑芝麻少许香香脆脆---手抓饼版可颂的做法手抓...
![脆皮盐可颂如何做才美味，怎么做脆皮盐可颂简单又好吃]( "脆皮盐可颂如何做才美味，怎么做脆皮盐可颂简单又好吃")
发表于：09-08
巧儿的做法，觉得太完美，搬到这里方便操作。用料老面（这里多做了，用不完，剩余冷冻保存）中筋面粉200克盐5克干酵母1克水136克主面团高筋面粉200克低筋面粉50克鲜酵母9克奶粉11克全蛋液15砂糖15...
![酥脆牛角包可颂🥐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酥脆牛角包可颂🥐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-20
牛年一定要做牛角包，撸起袖子造起来！烤箱🧤：Bruno烟熏料理烤箱用料高筋面粉115克低筋面粉35克黄油10克酵母2克盐1.5克砂糖18克全蛋液23克水57克黄油🧈75克酥脆牛角包可颂🥐的做法食材🧄准...
![美味酥松-可颂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美味酥松-可颂面包方法]( "美味酥松-可颂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美味酥松-可颂面包方法")
发表于：04-25
“第一次接触到可颂面包是在星巴克，那时候偏爱吃那原味款的可颂包，现在星巴克的可颂包口味也是超多的，但怎么都觉得不过瘾，毕竟不能想吃就吃~今日分享一款超级好吃的“可颂面包”的制作配...
![酥脆牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酥脆牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-30
一个可颂完美气孔的方子，我也是磕磕碰碰1年左右时间，死磕可颂，对于没有开酥机的我，手开真的好累，我分享一下我的做法，也欢迎指认我的错误😊当然如果有什么不懂也欢迎来问我用料t65250克王后...
![手工开酥-可颂羊角食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥-可颂羊角方法]( "手工开酥-可颂羊角食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥-可颂羊角方法")
发表于：02-20
只是记录配方和步骤用料T55面粉250克糖25克盐5克奶粉30克鲜酵母8克冰水130克黄油12.5克裹入用黄油100克手工开酥-可颂羊角的做法面粉糖盐奶粉酵母冰水混合，揉成面团加入黄油继续揉出面...
![可盐可甜的可颂面包，就要酥脆松软，不要“内卷”的法式美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的可盐可甜的可颂面包，就要酥脆松软，不要“内卷”的法式美味！方法]( "可盐可甜的可颂面包，就要酥脆松软，不要“内卷”的法式美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的可盐可甜的可颂面包，就要酥脆松软，不要“内卷”的法式美味！方法")
发表于：10-12
Croissant是法式面包，音译为可颂，因为Croissant在法语中是新月的意思，所以其又被称为羊角面包、新月面包等。值得注意的是，当面团和黄油均匀层叠后，烤出来的可颂就会非常酥软且有层次！金黄酥...
![层层酥脆的可颂面包，卷起来的美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的层层酥脆的可颂面包，卷起来的美味！方法]( "层层酥脆的可颂面包，卷起来的美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的层层酥脆的可颂面包，卷起来的美味！方法")
发表于：08-11
Croissant是法式面包，音译为可颂，因为Croissant在法语中是新月的意思，所以可颂又被叫做羊角面包、新月面包等。成功的可颂面包撕开表面，内部应该是像蜂窝一样的多孔洞结构，并且气泡均匀向外...
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