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发表于:11-30
起初用的是淡奶油,有一次淡奶油不够了,就换成了黄油来做,发现黄油做的更香更滑,而且减糖后也不会显得寡淡,孩子很喜欢吃。于是就改进了几次,不用淡奶油了,只有牛奶调黄油,就算甜味不够,香味依然...
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发表于:01-18
因为我家烤箱正好能一下子烤一个六寸一个八寸,特意记录一下用量,因为家里娃也要吃我特意糖的量有所减少!装蛋清蛋白的容器一定要无水无油,要不然用料①蛋黄糊蛋黄8个糖粉30克玉米油60克牛...
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发表于:07-09
小时候就喜欢吃烤鸡翅,但是很少吃到,家里面做鸡翅基本上就是煎炸煮,但是烤出来的味道真的很特别,也是大多数人喜欢吃烤箱菜的原因。自己尤其喜欢做菜,一旦有时间就开始自己捣鼓一些什么,爱吃...
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发表于:08-04
不靠谱的人为了给靠谱的人一个谁知道靠不靠谱的菜谱,把中午剩下的金针菇全烤了,这样看来,不靠谱的人挺靠谱,你们觉得呢?用料蚝油随便克生抽随便克米酒随便克白糖随便蒜蓉越多越好三头红绿辣...
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发表于:04-29
用料鸡蛋1个蛋黄3个奶油150克炼乳10克纯牛奶120克细砂糖45克葡挞12个的做法淡奶油牛奶炼奶倒入奶锅搅拌均匀加入细砂糖开小火煮至细砂糖融化奶液放置常温后1个全蛋3个蛋黄打散慢慢加入...
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发表于:04-15
司康饼,单烤盘用料面粉低筋中筋各一半,全低或中也可以200g泡打粉5g盐约1g黄油50g糖40g干果、红豆之类的,随便加随便加牛奶、淡奶油混合加入大约150,看口味调和。牛奶多,味淡;奶油多,味浓自用,...
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发表于:02-14
用料蛋310个粉60200糖50166克奶40133油2583克盐柠檬橙子皮两个6寸,一个方盘的做法戚风...
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发表于:04-12
用料虾仁1个鸡蛋1个宝宝酱油半小勺虾仁烤蛋(12个月+宝宝)的做法准备一个可以烤的模具,刷上油,打入鸡蛋放入一个处理好的虾宝宝的酱油加入蛋黄和蛋清里放入空气炸锅,180℃烤10分钟就可以吃啦...
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发表于:06-14
用料蛋黄溶豆:蛋黄2个糖粉3克奶粉18克紫薯(南瓜)蛋白溶豆:紫薯泥60克(紫薯需加水搅拌共60克,南瓜直接60克)蛋清2个奶粉25克玉米淀粉12克糖粉少量,两三克酸奶蛋白溶豆:简爱无糖酸奶50克蛋清2个奶...
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发表于:03-10
纸杯蛋糕,我家四周岁的宝贝很喜欢吃!!⭐烘烤温度采用四段式烘烤:膨胀阶段↣过度阶段↣定型阶段↣上色阶段(110°烤20分钟↣120°烤5分钟↣140°烤15分钟↣最后150°烤5-10分钟)通过控制温度...
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发表于:12-16
9个正好放一个烤盘,家里4个人每人吃了两,我在出炉的时候先行吃了1个,所以每个人都是意犹未尽,舔舔舌头,大喊一声:“就是这个味”。想再吃一个,没办法,只好等着吧,下次再做。用料鸡蛋液25g(半个...
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发表于:04-16
用料鸡蛋1个牛奶40克吐司或者宝宝面包1片宝宝糖1克奶香烤蛋(12个月+宝宝)的做法吐司或者宝宝面包切小块备用鸡蛋加入牛奶,糖,搅拌均匀搅拌好的蛋液加入面包或者吐司空气炸锅,或者烤箱,180℃,1...
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发表于:06-01
用料比萨皮:高筋面粉250克,水130克(视面团情况而定,夏天用冰水,冬天用温水),酵母3克,糖6克,盐2克,黄油10克比萨料:洋葱1个(中),青椒1个(中),蕃茄1个(中),玉米粒适量,火腿适量(切粒)酱料:蕃茄酱,沙拉酱,马苏里拉奶...
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发表于:03-21
☺️☺️这个教程能做九个(桃花酥,菊花酥)→三能28×28的金盘,正好能够放的下。我用了三种果蔬粉——红曲粉,紫薯粉,南瓜粉。桃花做成粉红色的,雏菊酥做成黄色和紫色的。☺️☺️注意事项:1:果蔬粉尽...
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发表于:06-13
一岁以上的孩子可以加盐,但是我们尽量给他吃无盐的食物,尽量三岁以前都吃无盐或者少盐的食物,这对孩子来说是受益终身的,如果真的做不到,那一天也要控制在1~2克东西做的好吃不一定要用盐来...
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发表于:12-06
最近由于疫情,被关在家里好馋啊,特别想吃炸鸡,还不能出去给国家添麻烦,老老实实在家找了冰箱还有鸡翅根,就拿它自己动手做吧~没想到还挺香!!我和老公一口气都吃没啦,主要是我吃得多~用料鸡翅根10...
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发表于:03-12
用料中筋面粉(面团)500克普通酵母(面团)5克细砂糖(面团)3克泡打粉(面团)3克(可以不加,加了口感更松软)油(面团)5克(可以不加,加了让面团更软)水(面团)265克小葱适量小苏打(放入小葱中)一点点(可不...
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发表于:08-07
纯粹自己记比例用料牛奶200克鸡蛋2个白糖35克蛋挞皮12个12个蛋挞的做法鸡蛋,牛奶,糖,搅拌均匀,刚好是12个蛋挞的量烤箱上下火200度,烤40分钟...
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发表于:02-05
【紫米喜饼】面团60克➕糯米馅30克……【无馅儿喜饼】每个75克左右【老面面糊】需要提前一周做好!室温下,能保存很长时间,我做的老面面糊,放了2个月,也没变质。【紫米馅儿】可以多做一些,冷...
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发表于:07-16
今天分享的甜甜圈做法是利用全蛋打发,使甜甜圈蛋糕口感蓬松暄软,全蛋打发的方法相对比较简单,非常适合刚刚入坑的新手,从准备到出炉用时最多四十分钟,相当简单快手,今天的配方中没有添加泡打...
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发表于:04-14
适合上班族妈妈们,一锅熟。我通常提早一晚腌制,让鸡肉更入味,第二天回家烤一个小时就搞定晚餐。蔬菜方面用家里剩余的蔬菜,可以选择西芹、番茄、西葫芦、茄子代替灯笼椒。记得通知从冰箱取...
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发表于:08-05
1.记得用一次性手套包12个的量为50g一个。变动数量拿第一200÷12再x自己想要的量!用料水磨糯米粉200g玉米定粉(鹰粟粉)60g糖85g盐1g油20g水或者用(奶或椰奶)300g糯米滋12个和10个量的做法全...
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发表于:02-22
客户订了两个。之前都是一个一个烤,这次我结合以前的方子。又和老前辈交流了一下,得出这个方子,口感不错!用料鸡蛋8个牛奶105克玉米油60克低筋面粉127克细砂糖40克柠檬汁5滴盐2克玉米淀粉2...
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发表于:05-31
根据这个做的,调整了下用量里面有视频,不过是法语的用料橄榄油一些火葱(échalotes)没有可以用洋葱半只小番茄25克(可根据个人喜好调整)盐少许百里香(thym)没有就算了少许柠檬1/4个胡椒粉少许...
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发表于:05-11
一方多用,健康美味,家人好评,做了好几次都稳定成功,特记录并分享。用料鸡蛋5个棉白糖75克(25克放入蛋黄,50克放入蛋白)玉米油40克纯牛奶40克低筋粉85克12孔蛋糕盘、8寸戚风蛋糕、12个纸杯蛋...