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发表于:12-10
家里人最爱的一道菜😃用料鸭1只(2-3斤)青椒、红椒各5个小黄姜,仔姜2块切片独子蒜3颗菜籽油3勺花椒15粒盐,酱油,白糖适量鸭血浆(加少许醋)2两湖南血浆鸭🦆的做法制作血浆鸭:需要选用半年生...
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发表于:04-13
用料鸭1只鸭血适量大蒜6瓣姜2大块盐适量酱油适量湖南家常血鸭的做法准备调料把暂块的鸭肉倒入锅里,我用的是生炒,不过水,这样可以留住鸭肉的甜味。炒干水份至鸭肉金黄,倒入蒜头和姜片。加...
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发表于:07-18
同事传授给我的一道菜,非常适合喜欢吃辣吃咸的湖南人。用料鸭肉500g料酒酌量仔姜一块干辣椒七八个盐酌量新鲜红辣椒四五个湖南仔姜鸭的做法鸭子切块,大小随意。油,最好是猪油烧热,放入鸭块...
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发表于:01-29
血鸭,是湖南省永州市的一款特色传统名菜,以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世。具有美味、开胃凉血的特点。永州血鸭以宁远血鸭子为代表。用料鸭只鸭子【湖南血鸭】的做法碗中放米...
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发表于:08-24
湖南的特色菜用料鸭血小半碗鸭半只的半只大蒜6瓣姜5片盐2克料酒3勺青椒1个湖南血鸭的做法鸭子洗干净,切好,备炒鸭子先下锅爆炒加辣椒,桂皮,香叶,大蒜,料酒,鸭血,这些可以一起加的把大蒜叶加入...
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发表于:04-27
用料主料:水鸭配料:仔姜,蒜,大蒜叶,干辣椒,新鲜辣椒调料:油,盐,味精,鸡粉,料酒,蚝油,五香粉,白酒正宗血浆鸭的做法将鸭肉切块,用料酒腌制去异味准备配料调制鸭血(放盐快速搅拌至鸭血成粘稠状)热锅热油...
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发表于:10-23
每次炒大菜都要打电话给老爸老妈,得记下来才好,好记性不如烂笔头用料鸭肉半只姜多片大蒜叶3条料酒勺八角桂皮若干块花椒1小把湖南版鸭肉的做法备注下,之后慢慢写1.鸭肉热锅里把水烧干,这个...
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发表于:08-08
用料麻鸭鸭血啤酒干竹笋小干辣椒老姜蒜新鲜花椒桂皮香叶八角等大料少许豆瓣酱酱油干笋或者魔芋小蒋私房血浆啤酒鸭的做法蒜切块老姜生煎都可,老姜煮比较香。(切片)香料鸭血放入米醋搅拌适...
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发表于:11-10
用夹子把午餐的蒸鱼夹出来的时候不忘一手拿手机结果就是鱼飞碗打零时炒个蛋下饭告诉我们远离手机珍爱生命用料鸭蛋(鸡蛋也好吃)7辣椒个大蒜叶瓣油克盐克炒个鸭蛋(湖南版)的做法热锅冷油,放...
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发表于:09-25
最爱的菜之一,自从自己会做了在湖南餐馆再也不点了因为都觉得没我自己做的好吃!!辣,下饭爽!!用料酱油勺姜片盐克子鸭1只青椒10根蒜8瓣鸭血白酒半杯一次性杯子超下饭湖南血酱鸭的做法热油,姜蒜...
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发表于:09-09
在感情面前,自己很脆弱,情商又低,不会哄女孩开心,不知道这份感情还能不能继续下去。之前答应她给她做我们老家的血鸭吃,却一直顾于工作忙,而迟迟没有做。对于做菜,自己也是个新手,不管以后还有...
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发表于:03-19
邵阳地方特色菜,油而不腻,香而不辣,鸭肉混合着鸭血,奇香无比.用料活鸭1只鸭血(记着要放醋)全部青红辣椒若干干辣椒些许野山椒些许姜,蒜若干青葱若干五花肉若干老抽些许生抽些许宝庆血浆鸭的做...
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发表于:04-29
神农本草鸭区别于常见的“口味鸭”,用砂锅煨煮,将浓汁香味收入鸭肉,最后只余少许鸭油在锅底,浓香滋补、肉质软烂细腻。戳👉先领券再下单get同款哦,有效期6月19日-7月19日用料老水鸭1只,约150...
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发表于:04-25
妈妈的味道~用料鸭血块鸭只红辣椒个姜片盐克水蒜白酒山椒油香叶血浆鸭的做法半碗水+整只鸭的盐加入鸭血搅拌鸭肉切块姜蒜切碎辣椒切斜刀(辣椒要加点盐腌一下)下香油烧热下鸭肉加几片香...
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发表于:07-16
自从三年前去了趟张家界,吃到了猪血丸子和湖南豆腐干,便一直念念不忘,隔段时间就要网购猪血丸子,自己在家炒一个解馋。湖南菜真是世界上最好吃的菜!老了就去张家界住着,要么开个客栈,然后也不...
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发表于:05-05
母亲曾说过湖南某个地方的地方菜是拿苦瓜烧鸭子,我很喜欢苦瓜,但湖南对我来说真的有点远,所以决定以我的方式尝试炒来吃,结果味道不错,香辣可口,非常下饭。用料苦瓜1条鸭肉半只姜小半个葱两...
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发表于:01-24
去到湖南怀化,家里但凡来了客人这道炒鸭子是必备菜品。曾有天津的朋友来家里做客,她一个人吃完一只哦,所以必须把我老妈的拿手菜学起来哦用料鸭1只姜20片蒜20瓣甜酱一勺八角2个桂皮1块白...
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发表于:11-29
异国他乡最想念的就是我大芜湖的红皮鸭子和白皮鸭子!白皮鸭子还能用盐水鸭代替一下,红皮鸭子真的找遍美国都没有。买也买不到,寄也寄不了,没办法,只能自己找找资料摸索一下吧!味道相似度90%...
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发表于:03-23
家里的味道用料鸭子1只姜十片青辣椒随意桂皮随意蒜头一球红辣椒随意湖南炒鸭的做法鸭子斩件。油热,爆鸭子。先放翅,头,脚爆香,再放剩余部分鸭子会出水,待水快干(气泡变小)放入姜片,桂皮,爆香。...
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发表于:09-08
从湖南回来以后馋血鸭,于是即日跑好远买只水鸭,按照怀化大神手稿上的步骤,根据个人喜好改变了一些细节,这鸭子瘦没得油,割了点风干腊肥肉炼油,居然味道更浓厚了,老抽没有,改用炒糖色上色,鸭肉不...
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发表于:10-10
用料鸭一只姜,大蒜,八角桂皮,指天椒适量鸭血一块红辣椒,青辣椒适量湖南攸县血鸭的做法宰杀一只鸭洗净,鸭血加盐备用鸭肉剁成一小块,鸭肠,鸭肾洗净,鸭肠用盐加水浸泡放油,把鸭子放入锅中炒,放入姜...
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发表于:10-17
跟小姑学做的第一道菜😊😊用料鸭子1/4只姜适量红干辣椒适量【小米新手15】湖南炖鸭的做法准备食材热锅,不加油,把鸭肉水分炒干鸭子太肥了,尽是油😂😂炒干水分后,把鸭肉盛出,单独放一边然后...
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发表于:05-31
用料鸭二到三斤左右姜老姜三两切片鸭血新鲜鸭血加两勺左右盐搅拌均匀备用蒜五小个新鲜青或者红辣椒十个花椒少量料酒一两生抽两勺菜籽油武冈血浆鸭的做法先将材料备好,鸭血应在宰杀之后...
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发表于:01-31
家里带来的地道美食猪血丸子,很香,很下饭,炒胡萝卜很好吃😋用料胡萝卜1根盐适量猪血丸子1个青椒2个大蒜籽3瓣生抽适量湖南猪血丸子炒胡萝卜的做法萝卜切片煮好的猪血丸子,一般煮20分钟即可...
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发表于:05-12
每逢过年杀猪的时候,基本家家都会把猪大肠和猪血用来灌血粑,可蒸可炸可烤可炒。用料猪大肠1副猪血一盆糯米10斤盐适量白胡椒粉适量自制血粑-湖南小吃的做法糯米清水淘洗,浸泡两小时。猪大...