![戚风让人发疯，学会两招--点也不疯，不回缩，不塌又蓬松柔软「松下DS9OO微蒸烤箱」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风让人发疯，学会两招--点也不疯，不回缩，不塌又蓬松柔软「松下DS9OO微蒸烤箱」方法]( "戚风让人发疯，学会两招--点也不疯，不回缩，不塌又蓬松柔软「松下DS9OO微蒸烤箱」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风让人发疯，学会两招--点也不疯，不回缩，不塌又蓬松柔软「松下DS9OO微蒸烤箱」方法")
发表于：11-13
戚风其實学会是很简單的事，两招掌控好，越做越不疯，一点也不难，我做七年戚风，刚开始学越做越疯，不是回缩，就是外面皮很硬，要么中间不熟塌了，但我是一个不服输的人，越难越想去征服它，经过几十次磨练...
![让人不再疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的让人不再疯的戚风蛋糕方法]( "让人不再疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的让人不再疯的戚风蛋糕方法")
发表于：05-02
做这个戚风，基本所有的问题我都遇到过，希望下面的方法可以对你们有帮助，以下是八寸的模具用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶75克细砂糖75克玉米油50克玉米淀粉10克醋5克让人不再疯的戚风蛋糕的...
![戚风蛋糕（让人气疯的蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（让人气疯的蛋糕）方法]( "戚风蛋糕（让人气疯的蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（让人气疯的蛋糕）方法")
发表于：08-28
开裂的戚风才是好吃的戚风，不要纠结开裂只要他不塌陷不缩腰不凹底，他就是成功的用料蛋黄液6寸/8寸低筋面粉50克/90克蛋黄3个（约45g）5个(约75g))玉米油30克/50克水/牛奶30克/60克细砂糖30克...
![正宗美味的让你不再气疯的“戚风蛋糕”怎么做]( "正宗美味的让你不再气疯的“戚风蛋糕”怎么做")
发表于：09-10
见视频用料鸡蛋3只白糖50克低筋面粉50克玉米油40克白醋几滴让你不再气疯的“戚风蛋糕”的做法做法见视频...
![「精华」点我！从此让戚风不再“气疯”你！食谱大全及做法，烹饪好吃的「精华」点我！从此让戚风不再“气疯”你！方法]( "「精华」点我！从此让戚风不再“气疯”你！食谱大全及做法，烹饪好吃的「精华」点我！从此让戚风不再“气疯”你！方法")
发表于：01-07
很多甜猩er初次接触烘焙都是从戚风开始，戚风口感松软、甜而不腻，自己做的戚风更是比市场上售卖的好吃100倍！（不接受反驳！！）但是，就是这样一个基础课程，却往往会出现这样那样的问题：高度不够、回...
![气疯人的超松软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的气疯人的超松软戚风蛋糕方法]( "气疯人的超松软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的气疯人的超松软戚风蛋糕方法")
发表于：02-01
是谁说烘培入门级就是要做戚风的？以前还纠结戚风开裂什么的做多了还是看着开裂的戚风有食欲管它开裂不开裂做出来好吃就是了哈哈哈哈哈。这个是用加高的六寸模具做的也可以用普通的六寸...
![六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）方法]( "六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）方法")
发表于：11-11
就想把我平时在用的戚风蛋糕方子记录下来，同时也分享给大家～八寸自行翻倍哦。用料玉米油30克水35克低筋面粉50克细砂糖40克蛋白80g蛋黄40g六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）的做法首先分离鸡蛋...
![不会气疯人的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯人的戚风蛋糕方法]( "不会气疯人的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯人的戚风蛋糕方法")
发表于：08-06
戚风蛋糕是基础蛋糕，做好戚风蛋糕其他蛋糕也就得心应手了。但新手做的戚风往往会出现缩腰、塌陷、表面湿黏等状况；常把戚风蛋糕戏称为气疯蛋糕。自己开始做也有一些状况，经过不断摸索终于...
![再也不会让人气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的再也不会让人气疯的戚风蛋糕方法]( "再也不会让人气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的再也不会让人气疯的戚风蛋糕方法")
发表于：05-17
这些食材是一个8寸戚风的量用料鸡蛋普通鸡蛋4只或草鸡蛋5只面粉100g牛奶75ml食用油（花生油或色拉油）60g糖80g盐（椒盐口味可不放）3g玉米淀粉10g再也不会让人气疯的戚风蛋糕的做法哈～因为太懒...
![让人不再疯的戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "让人不再疯的戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-23
人生路到了30+后，会遇到新的十字路口，家庭与工作（事业谈不上）的平衡怎样选择是一件不容易的事，在一番迷茫挣扎中所幸选择了烘焙路，一路走过来跌跌撞撞心情五味杂陈，唯有怎样？？？？唯有坚持以下是8寸...
![让戚风不再气疯，专业烘焙师告诉你！食谱大全及做法，烹饪好吃的让戚风不再气疯，专业烘焙师告诉你！方法]( "让戚风不再气疯，专业烘焙师告诉你！食谱大全及做法，烹饪好吃的让戚风不再气疯，专业烘焙师告诉你！方法")
发表于：12-23
戚风蛋糕，很多人叫他气疯蛋糕。来看看我的文章吧，保证你不在为蛋糕而气疯！由于条件有限就只拍了照片，等有条件了一定会发布视频教程。欢迎大家关注我！我是一个有信仰爱旅游更爱烘焙的00后小...
![气疯人的戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "气疯人的戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-11
这是我的入门菜吧～入烘焙的目的就是为了自己会做蛋糕😢。开始尝试的时候总是不尽人意，还好，掌握技巧之后也没那么难了～这个方子也是下厨房里的前辈大神的，做过好几个版本，赶脚这个还不错哟。...
![超详细宝宝版菠菜戚风（让戚风不再变“气疯”）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细宝宝版菠菜戚风（让戚风不再变“气疯”）方法]( "超详细宝宝版菠菜戚风（让戚风不再变“气疯”）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细宝宝版菠菜戚风（让戚风不再变“气疯”）方法")
发表于：05-09
用料低筋面粉100克白砂糖（细）30克玉米油50克菠菜糊（不过筛）90克蛋黄90克蛋清190克白醋5克超详细宝宝版菠菜戚风（让戚风不再变“气疯”）的做法食材原料菠菜先洗净、去根、焯水，用料理机打成糊，...
![气疯了戚风如何做才美味，怎么做气疯了戚风简单又好吃]( "气疯了戚风如何做才美味，怎么做气疯了戚风简单又好吃")
发表于：08-31
用料低筋粉120g泡打粉3g牛奶110g色拉油80g糖A20g糖B80g气疯了戚风的做法第一步分蛋把蛋黄蛋白分离到无水无油的打蛋盆，这里分蛋可用分离器分，熟练了用蛋壳互相倒更方便把蛋黄用手动打蛋...
![戚风，气疯如何做才美味，怎么做戚风，气疯简单又好吃]( "戚风，气疯如何做才美味，怎么做戚风，气疯简单又好吃")
发表于：04-01
用料鸡蛋2个牛奶30克细砂糖20+5克低筋面粉40克玉米油20克牛奶30克柠檬汁几滴戚风，气疯的做法蛋黄，糖搅拌均匀加入玉米油、牛奶搅拌，筛入低粉（可分次筛入）“z”形搅拌均匀，无面粉颗粒蛋白分离...
![不会让你发疯的戚风！8寸零失误版本！食谱大全及做法，烹饪好吃的不会让你发疯的戚风！8寸零失误版本！方法]( "不会让你发疯的戚风！8寸零失误版本！食谱大全及做法，烹饪好吃的不会让你发疯的戚风！8寸零失误版本！方法")
发表于：06-02
做戚风真是一看就会，一做就废！今天发一个零失误的8寸戚风做法！再也不用担心戚风做不好！用料鸡黄5个糖（蛋黄）20克牛奶（或者水）40克玉米油40克低筋面粉80克泡打粉2克淀粉8克蛋清5个白糖66克柠檬...
![让你不再被戚风气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的让你不再被戚风气疯方法]( "让你不再被戚风气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的让你不再被戚风气疯方法")
发表于：02-18
一年半前还是个烘焙小白，天天在下厨房里寻觅方子，有成功有失败，许多东西做过一两遍，新鲜劲过了就过了。只有戚风让我如痴如狂，屡战屡败，屡败屡战。期间停顿了一年半，许多烘焙材料都过期了，只有...
![让你不再“气疯”的戚风蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的让你不再“气疯”的戚风蛋糕🎂方法]( "让你不再“气疯”的戚风蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的让你不再“气疯”的戚风蛋糕🎂方法")
发表于：12-19
本人从单身变成已婚人士啦～怎料结婚后身体欠佳，一直病着，今天终于又和大家见面啦哈哈哈哈哈哈用料鸡蛋4个细砂糖20克（蛋黄用）玉米油50克牛奶30克低筋面粉70克细砂糖60克（蛋白用）让你不再“气...
![戚风不气疯如何做才美味，怎么做戚风不气疯简单又好吃]( "戚风不气疯如何做才美味，怎么做戚风不气疯简单又好吃")
发表于：05-16
我的周某某还有一个月要30而立了，第二个宝贝六个半月了，第一次想要亲手给他做个奶油蛋糕🎂，先从戚风胚开始吧用亲手制作的心意来传达对彼此的感情吧用料牛奶或水30克鸡蛋3个低粉39克玉米...
![戚风蛋糕 不再让我“气疯”食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 不再让我“气疯”方法]( "戚风蛋糕 不再让我“气疯”食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 不再让我“气疯”方法")
发表于：01-26
用料低筋面粉90克牛奶80克细砂糖75克玉米油60克鸡蛋5个白醋2-3滴玉米淀粉5-10克戚风蛋糕不再让我“气疯”的做法切记：所有用具保持无水无油状态！按照以上分量准备好5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分...
![正宗美味的零失败的戚风蛋糕制作，让你的戚风不再“气疯”怎么做]( "正宗美味的零失败的戚风蛋糕制作，让你的戚风不再“气疯”怎么做")
发表于：05-08
入行快两年，做的最多的便是戚风蛋糕，那种香甜，似棉花般轻柔、绵软，又百吃不厌的口感，着实让人难以抗拒！初学时确实被气疯，屡败屡战，戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋😂！经过不断的总结经验，尝试，以及...
![正宗美味的让你不再“气疯”的戚风蛋糕来了！怎么做]( "正宗美味的让你不再“气疯”的戚风蛋糕来了！怎么做")
发表于：09-21
大家好，我是贝叔~今天来说说“戚风蛋糕”这个神奇的蛋糕吧自问世以来，它已有92岁的高龄了，在蛋糕届也算大爷级别了。别看做法简单，却很难成功，很容易烤失败，最后诞生各种奇形怪状的蛋糕！它也...
![戚风蛋糕—让你不再气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕—让你不再气疯方法]( "戚风蛋糕—让你不再气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕—让你不再气疯方法")
发表于：03-05
这是6寸的哦用料鸡蛋3个低筋面粉40克牛奶40克玉米油40克戚风蛋糕—让你不再气疯的做法1.分离蛋清蛋黄，把分离好的蛋清放冰箱冷冻层2.蛋黄，牛奶，菜籽油，低粉混合，手动打蛋器画z字混合均匀至...
![不“气疯”人的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不“气疯”人的戚风蛋糕方法]( "不“气疯”人的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不“气疯”人的戚风蛋糕方法")
发表于：07-20
用料纯牛奶40克白砂糖60克植物油或黄油40克鸡蛋4个低筋面粉60克白醋3滴不“气疯”人的戚风蛋糕的做法取25克白砂糖、40克油、40克纯牛奶放置碗中、搅拌至白糖溶化、牛奶和食用油充分融...
![[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~食谱大全及做法，烹饪好吃的[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~方法]( "[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~食谱大全及做法，烹饪好吃的[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~方法")
发表于：05-21
快开学了为了消耗家里的淡奶油，查了许多菜谱视频，最后还是决定做戚风蛋糕卷，操作简单，新手也可以做到呀~虽然我的淡奶油被冷冻过，不过依然可以打发啊，就是打的有颗粒，不够细腻，我用的是雀巢淡...
烹饪屋
![[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~食谱大全及做法，烹饪好吃的[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/73fd/25fc/73fd739acf15156acc71a8a58468906813f0ba5ea9b8b8274bf6b43296eb3e40fa133ece76a1ed0189-s.jpg "[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~食谱大全及做法，烹饪好吃的[烘焙小白易上手]做能让人气疯的不气疯的戚风蛋糕卷~方法")