网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 不求吐司,但求拉丝松软的小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的不求吐司,但求拉丝松软的小面包方法
    发表于:10-23
    留一点鸡蛋液后面刷面包表面。烤盘放油纸,170度烤16分钟,表面深黄出炉,最后几分钟在炉前观察不要烤焦了。用料汤种高粉15g汤种水75g牛奶60g鸡蛋50g左右盐2g糖45g高粉250g酵母3g黄油或植物...
  • 不用吐司机的平底锅吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的不用吐司机的平底锅吐司方法
    发表于:08-13
    没有吐司机,又想吃吐司🍞,严格地说,我用的也不是平底锅🍳,就是普通的炒锅,也不是不粘锅,我用这个锅也做了板栗饼,煎饼🥞等好吃,性价比也不错👍🏻!用料吐司两片,吃几片拿几片,炒锅不用吐司机的平底...
  • 挑战21客布朗尼(不求神似,但求形似)食谱大全及做法,烹饪好吃的挑战21客布朗尼(不求神似,但求形似)方法
    发表于:03-10
    巧克力,谁人不爱呢?此方适用于方形六寸(15cm*15cm)模具,比21客原方少了一层蛋糕和一层奶油。用料巧克力蛋糕底鸡蛋4只细砂糖100g低筋面粉80g巧克力粉20g巧克力40g黄油40g果干60g(随意,可增减...
  • 🍞吐司失败,求大神指点食谱大全及做法,烹饪好吃的🍞吐司失败,求大神指点方法
    发表于:05-23
    图一图二是我做的失败的,最后一张图是网上的,我做出来手膜有发酵也刚好烤完也完美,就是切开有孔洞我不知道哪个步骤有问题...心塞求指点!用料高筋面粉280克牛奶100克酵母3克鸡蛋1个盐3克水...
  • 像生吐司又不是生吐司的有点蛋糕feel的北海道吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的像生吐司又不是生吐司的有点蛋糕feel的北海道吐司方法
    发表于:03-09
    最近吃了数不清几条的素食版生吐司,突然好想念肤若凝脂的北海道吐司呀,可仍旧迷恋着生吐司的dua——所以我独资的【吃喝实验研究室】复工了!口感带点蛋糕的感觉~软软的~润润的~咬起来肉嘟嘟...
  • 80%中种吐司(再也不用担心吐司长不高)食谱大全及做法,烹饪好吃的80%中种吐司(再也不用担心吐司长不高)方法
    发表于:07-23
    面包真的是需要投入时间和感情的,你怎样对待,倾注怎样的精力,它就会呈现怎样的状态。中种法做面包,酵母反馈给你的东西很慢,但滋味却值得推敲,无法准确预计结果,每次都不一样,每次都要全神贯注...
  • 吃吐司不吐吐司边的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-13
    用料鸡蛋1个牛奶少许克吐司2片🍓装饰作用吃吐司不吐吐司边的做法吐司切掉边,均匀的切成四个小正方形,当然,形状就是看个人喜好啦🙌鸡蛋打到碗中,加少许牛奶搅拌均匀锅中少许橄榄油,吐司在蛋...
  • 挑战21客新提拉米苏——(不求神似,但求形似)食谱大全及做法,烹饪好吃的挑战21客新提拉米苏——(不求神似,但求形似)方法
    发表于:06-30
    所谓的新提拉米苏,就是用了戚风代替了传统的手指饼干,并且在芝士糊中多加了酒渍蓝莓干,口感上确实比较丰富,值得一试。此方适用于方形四寸(10cm*10cm)小模。用料戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10...
  • 100个吐司🍞练习No.33手撕南瓜吐司 不可不做的一款吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100个吐司🍞练习No.33手撕南瓜吐司 不可不做的一款吐司方法
    发表于:12-04
    我最爱做的事就是手撕吐司🍞我经常和我儿子下午在家边吃边玩南瓜🎃手撕吐司你绝对要尝试用料高筋面粉250克南瓜泥130克牛奶20克(预留)白糖20克盐3克黄油20克鲜酵母9克鸡蛋1个100个吐司🍞...
  • 吐司蛋挞「拯救吃不完的吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司蛋挞「拯救吃不完的吐司」方法
    发表于:08-01
    吐司一次一买一打,往往早餐吃的速度赶不上霉菌的速度。虽然不是那种酥酥的蛋挞口感。但是也是软脆兼备的美味。好吧严格意义上它不算蛋挞。原自用料蛋奶液鸡蛋1个牛奶50ml淡奶油30ml砂...
  • 蒜香吐司片(消耗吃不完的吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜香吐司片(消耗吃不完的吐司)方法
    发表于:08-26
    每次做土司一个总是吃不完,简单加工下,零食点心,分分钟干光。酱是灵魂,烤的时候满屋子黄油蒜香味,当然对于喜欢这个味道的人来说,简直爱死了。用料剩余的吐司嗯嗯…蒜蓉酱如下黄油50克欧芹或...
  • 吐司饼干(吃不完的吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司饼干(吃不完的吐司)方法
    发表于:10-26
    吐司快过期了不要扔,简单三步骤,变成孩子爱吃的嘎嘣脆小零食用料糖随意,喜欢甜就多放,不喜甜就少放黄油40克吐司7片吐司饼干(吃不完的吐司)的做法一片吐司切成三份,两份也可以,随意就好,(因为烤...
  • 不用吐司盒不出手套膜也能拉丝的吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的不用吐司盒不出手套膜也能拉丝的吐司方法
    发表于:04-17
    看着网络上各种烤面包视频我的心蠢蠢欲动但没有试过直接先买模具又怕自己闲置了所以我决定用蛋糕模具试试o(^▽^)o用料高筋面粉400克鸡蛋2个盐1克糖25克牛奶130克酵母3克开水83克油20...
  • Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方食谱大全及做法,烹饪好吃的Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方方法
    发表于:09-28
    O(∩_∩)O~标题我已经写了,这个吐司真的是到了不推荐不行的地步。这是深受我们美食群姐妹喜爱的一款吐司,好做、味道好、组织棒,是我们大家常做的一款吐司。我觉得一个好的方子在于谁都能...
  • 挑战21客爱尔兰咖啡——(不求神似,但求形似)食谱大全及做法,烹饪好吃的挑战21客爱尔兰咖啡——(不求神似,但求形似)方法
    发表于:07-10
    二十一客名曰爱尔兰咖啡,不过家里没有白兰地,姑且用朗姆吧,可能叫古巴咖啡更合适些。此方适用于方形四寸(10cm*10cm)小模。用料咖啡戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g加蛋黄+15g加蛋白)低筋面粉...
  • 不一样的咸味吐司-老干妈吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的不一样的咸味吐司-老干妈吐司方法
    发表于:08-24
    学厨凯蒂450克土司盒2个用料白鲨高筋面粉500克奶粉10克干酵母5克细砂糖70克全蛋液50克水260克盐7克黄油50克内馅材料肉松125克沙拉酱50克融化的黄油50克培根适量老干妈豆豉适量不一样...
  • 南瓜吐司(不加一滴水的吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜吐司(不加一滴水的吐司)方法
    发表于:09-09
    朋友从乡下送了一个南瓜过来,就变着花样做南瓜美食。用料南瓜140克鸡蛋1个高筋面粉250克食用油20克盐2克白糖30克酵母粉3克南瓜吐司(不加一滴水的吐司)的做法将南瓜削皮切块,用微波炉高火4...
  • 情人节求婚吐司 | 浪漫满“屋”吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的情人节求婚吐司 | 浪漫满“屋”吐司方法
    发表于:02-03
    当草莓味的冰激凌遇上屋形吐司,碰撞出一个精致迷你的浪漫满屋,每一口都是甜蜜的味道。再藏一枚戒指,郑重许下承诺,希望能与“ta”共同建立一个幸福美满的家……所用模具:法焙客屋形吐司盒FB...
  • 吐司蛋芝士(吐司不焦)食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司蛋芝士(吐司不焦)方法
    发表于:02-03
    之前看过几个类似教程,都说十分钟十五分钟就完事,但是自己实验就是蛋不熟,面包反而焦了。自己捣鼓了一下,其实就是火调小时间调长,这样面包不变黑,蛋又能熟,就是比较费时。不过说明一下,我用的...
  • 吐司不寂寞如何做才美味,怎么做吐司不寂寞简单又好吃
    发表于:06-13
    各种方式各种食物陪伴吐司,这里只是分享一种方式⋯⋯用料各种吐司各种酱各种水果各种蔬菜各种肉肉吐司不寂寞的做法随意一块吐司先涂花生酱切几片香蕉是的是的~牛油果~切切切~开动~牛油果与...
  • 挑战21客芒果慕斯——(不求神似,但求形似)食谱大全及做法,烹饪好吃的挑战21客芒果慕斯——(不求神似,但求形似)方法
    发表于:06-14
    芒果季又到了,为了不辜负它的美味,芒果慕斯走起。此方适用于方形四寸(10cm*10cm)小模。用料慕斯层芒果泥100g淡奶油100g糖粉20g吉利丁片5g牛奶(可用水代替)10g芒果镜面芒果泥50g水50g吉利丁...
  • 挑战21客暗香栗蓉(不求神似,但求形似)食谱大全及做法,烹饪好吃的挑战21客暗香栗蓉(不求神似,但求形似)方法
    发表于:07-02
    冬天到了,享用栗子的美好时光也来了。路过街边卖糖炒栗子的小店,总是忍不住买上个一斤半斤。如此,栗子蛋糕也就是这个季节必做的一款蛋糕咯。此方适用于方形四寸(10cm*10cm)小模。用料栗子...
  • 我的第二个吐司再次失败求大神指点食谱大全及做法,烹饪好吃的我的第二个吐司再次失败求大神指点方法
    发表于:09-01
    喜欢吃吐司的我决定自己尝试做各种吐司用料高筋面粉280克冰淡奶油110克冰牛奶110克冰炼乳20克蜂蜜10克糖20克酵母4克盐3克黄油20克椰蓉馅儿黄油30克糖霜15克炼乳15克蛋黄1个细椰蓉50克...
  • 发表于:07-27
    配方源自小高姐的柔软牛奶吐司,按比例减去一部分材料做的加盖吐司,这是2个450克吐司的量。我有个100多块的面包机(就只能和面),手揉的同学请移步看小高姐。非常喜欢小高姐,向小高姐致敬!用料...
  • 挑战21客核桃斯诺——(不求神似,但求形似)食谱大全及做法,烹饪好吃的挑战21客核桃斯诺——(不求神似,但求形似)方法
    发表于:07-01
    此方适用于方形四寸(10cm*10cm)小模。用料核桃戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g加蛋黄+15g加蛋白)低筋面粉26g黄油(融化了的)20g牛奶15g核桃碎15g奶油裱花淡奶油120g糖粉15g核桃装饰100g挑战2...