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发表于:11-27
青椒炒螃蟹,是我家的独创菜。吃过很多的辣螃蟹,由于佐料下得太重,把蟹的鲜味夺去了。我家的青椒炒螃蟹既有佐料的辣香又不失螃蟹的鲜味用料螃蟹1500g青椒200g蒜150g姜100g盐适量青椒螃蟹...
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发表于:10-25
用料螃蟹4只姜3片葱2根盐2克蒜3瓣炒螃蟹(青蟹哦~)的做法潮汕的螃蟹,青蟹,这种肉质肥美,蟹膏也是不错的。起锅烧油,放姜,葱,蒜,还有一勺沙茶酱爆香(有香菇也可以切条放着一起炒)接着翻炒至螃蟹🦀变...
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发表于:10-22
我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但...
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发表于:02-02
对辣炒上瘾,所以苦心研究。用料河蟹十只葱姜蒜适量麻辣小龙虾调料一袋卤料适量辣炒螃蟹(麻辣螃蟹)的做法螃蟹洗干净起锅烧油,大概200克,螃蟹过油炒黄。(为的是壳脆螃蟹香)然后盛出备用。留底...
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发表于:10-21
秋风起,蟹脚痒,农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节,这东西说起来只能尝个鲜,却不能经常吃,价格昂贵不是最主要的,重要的是它性寒凉,多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急,咱们可...
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发表于:07-04
隔水清蒸各种螃蟹需然很简单,清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹:红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹(梭子蟹、红蟹、青蟹)的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢,然后用清水冲洗干净;锅里放入清...
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发表于:08-17
用料螃蟹只绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用绳子绑得严严实实的螃蟹,想按其他菜谱宰杀不行啊,刀都没处下。先不要解开绳子,用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗...
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发表于:01-18
同是黑椒,西餐里的浇到牛排上的黑椒汁、中餐里的黑椒牛柳,以及新加坡那著名的黑椒螃蟹,味道迥然不同呀~~东南亚风味:更为浓烈,而且辣感十足。用料切块花蟹10块左右新加坡黑胡椒酱1袋洋葱半...
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发表于:11-16
简单粗暴的海鲜大菜用料螃蟹三只辣椒几个盐两小勺葱蒜一些螃蟹炒辣椒的做法洗净螃蟹去qi扒下黄,放进碗里分解螃蟹切辣椒呛锅放入辣椒,翻炒放入螃蟹,翻炒放入之前准备好的黄,黄内可以放些水...
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发表于:06-05
黑胡椒螃蟹制作过程简单,口味可以非常惊艳,所以适合作为请客时候的大菜。主流的饭店有新加坡的珍宝海鲜,有斯里兰卡国宝级餐厅MoC(MinistryOfCrab),做出来的黑胡椒螃蟹可以直逼饭店水准。吃...
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发表于:01-28
这不是「赛螃蟹」,是货真价实的🦀️,是用了赛螃蟹的做法,拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢,因为有一次螃蟹没吃完有剩,就想到可以加几个鸡蛋,再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻...
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发表于:10-03
查不到满意的菜谱的情况下,都会根据自己的想法实际操作一下😄,大家可以参考菜谱做起来。椒盐大虾同做法,我是螃蟹和大虾一块做的,大虾去虾线就可以,其他做法一样。用料螃蟹4只盐适量姜切丝...
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发表于:07-05
昨天中午买了螃蟹,回家看到有倆青椒,突发奇想,做了青椒炒螃蟹,味道不错,馋尽又上来,今晚又做了这道菜。用料螃蟹(小个)6支青椒2个老抽2大勺料酒少许糖少许葱半根姜半块盐少许青椒炒螃蟹的做法...
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发表于:04-21
用料螃蟹2只大蒜3瓣淀粉2勺姜5片葱2根盐5克小米椒个新加坡特色辣椒螃蟹酱料1包辣椒螃蟹的做法两只螃蟹洗干净锅中爆香姜蒜,随后加上辣椒螃蟹酱料包出锅后,摆好,汤汁中打一粒鸡蛋,浇汁...
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发表于:07-09
想家的时候,先让胃暖暖的用料青菜10颗螃蟹2只蟹味菇1盒生抽半勺盐少许白胡椒粉少许耗油少许生粉适量葱姜蒜适量糖少许青菜螃蟹羹的做法螃蟹清洗干净,去鳃,剁成小块葱姜蒜备好油菜切断蟹味...
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发表于:08-18
金秋十月,螃蟹除了清蒸也可以炒着吃。作为配菜拿来炒面或炒年糕都是非常鲜美的。今天来做一道异国风味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均匀的包裹着螃蟹,打开蟹壳送入口中,轻咬一口,鲜美弹牙的蟹肉挤...
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发表于:07-08
用料螃蟹8只白胡椒粉葱、姜料酒生抽、耗油胡椒螃蟹的做法螃蟹杀好,洗干净用刀把大钳子敲一下,放少许盐,料酒腌一下(要准备炒之前再杀,确保肉质新鲜)起油锅,把之前准备的葱姜下油锅暴香下螃蟹,...
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发表于:02-15
身在封城的武汉,美食绝对是治愈忧伤的最佳助攻,美味饮水饱。买到了大闸蟹,正好之前买了辣椒螃蟹的调料,有点嘴馋之前在坡国珍宝海鲜坊的辣椒螃蟹,本来准备春节买大海蟹来做的,看来这次只能贡...
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发表于:09-10
很好吃的一个小菜,简单容易做,不失败!最重要还是好吃!!用料红椒1个青椒1个螃蟹腿一份(马云家)蚝油一滴,提鲜料酒一勺,去腥青红椒炒螃蟹腿的做法先将螃蟹腿化开化开之后备用在泡螃蟹腿的时候,把青...
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发表于:03-05
用料蓝蟹3只较大鲍鱼2只螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥的做法总共时间大约40分钟(熬粥要点时间)做法:先砂锅熬粥。篮蟹伊面:3个蓝蟹洗干净,切大块。姜丝(1大块),葱段(3颗)。烧油,不要太少:下姜丝、葱段爆香。...
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发表于:07-31
泰式青酱咖喱螃蟹🦀️简易版的居家泰式青酱咖喱蟹🦀️这一道菜的灵魂是,一定要买泰式青咖喱唷🥳还有椰奶,这两个是必备酱料喔😎这一款螃蟹🦀️尽量挑选膏很多的,这样吃起来会很浓郁,咖喱跟蟹膏融...
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发表于:10-07
用料螃蟹3只盐半袋花椒一小把螃蟹新吃法,盐烧螃蟹的做法锅底部铺满盐,放入花椒一起炒出香味,放入螃蟹,用盐把螃蟹覆盖住小火煮15分钟左右就好了。满满的蟹黄,这个已经被我吃了一点了,这样煮...
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发表于:05-17
色香味俱全,让人欲罢不能😋用料螃蟹若干只椒盐适量姜若干片料酒适量椒盐螃蟹的做法①将螃蟹洗干净,沥干备用。②将螃蟹的壳挖开,螃蟹对半切。③锅里倒入适量油,姜,加入少许白糖,翻动至冒泡,放...
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发表于:12-09
用料蟹2只黑胡椒50克蒜8瓣蚝油3勺黄油80克甜椒🫑2个生姜半只白糖30克辣椒🌶️1个🦀️新加坡黑胡椒螃蟹🦀️黑胡椒蟹🦀️胡椒蟹🦀️的做法准备两只500g左右的青蟹,敲蟹晕后拨掉pp部分,对半切开放入...
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发表于:04-23
这是蒜蓉蒸龙虾,蒜蓉扇贝粉丝,蒜蓉开背虾演变而来,变的原料,不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死,去腮,...