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发表于:08-16
在武汉,很多人可以天天早餐吃热干面,像我爸,他吃一辈子也不会腻。在武汉,没有什么美食比热干面更有汉味,那么质朴,那么简单,那么叫人难忘。来青岛转眼都一年多了,这里似乎什么都比武汉好,但每天...
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发表于:03-15
简单好吃易学用料热干面适量芝麻酱适量料汁(清水,生抽少许,八角三四个,盐,五香粉,胡椒粉)熬汁备用(口味重的可以放少于甜面酱或者西瓜酱)香葱适量早餐版-热干面加米皮的做法此量可以做两碗昨晚...
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发表于:01-19
如果有时间可以自己和碱水面条,比挂面口感好很多,超越市售热干面口感哦!自制碱水面条方子:自制黑芝麻酱方子:我是武汉人!武汉加油💪⛽️!用料碱水面若干热干面调料一碗的量装面之前调好:盐3g老抽...
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发表于:03-03
第一次编辑下厨房菜谱,请多指教。图片用的大闸蟹焖面的图片,就假装一下是清淡版的“蟹脚热干面”吧。用料普通面粉300g盐1g食用碱1.5g温水100g左右(每个牌子的面粉吸水量不同)芝麻酱适量香...
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发表于:01-04
之前看到了罗氏热干面的老板在抖音上教大家怎么在家做热干面,不是碱面做的热干面,哪里会灵魂啊!决定自己把热干面做出来。用料高筋面粉250克食用碱5克水120ml盐3克武汉过早之热干面(教你怎...
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发表于:01-14
武汉新冠疫情以来,关在家里第35天,吃不到武汉人民热爱的热干面,生活都失去了力量。还好小区有个啥都团,团了热干面生面,剩下调味,整理给大家。用料生抽1勺老抽1勺蒜水1勺香油1勺卤水2勺(没有...
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发表于:04-01
用料面粉500克盐5克食用碱3克水230克老抽1勺生抽1勺陈醋1勺香油适量芝麻酱适量葱花适量辣椒油少许酸豆角适量辣萝卜适量胡椒粉少许武汉热干面的做法和面:500g面粉加入5g盐,3g食用碱搅拌...
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发表于:08-15
最爱吃的早餐之一,既简单又美味。炝锅用蒜片、葱花或姜丝都可以,三种味道不一样,我喜欢蒜片炝锅的味道,所以常做。用料挂面西红柿大的半个或小的一个鸡蛋根据人数大蒜3-5瓣葱食用油生抽盐...
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发表于:07-18
发现杭州的早餐店都离不开拌面,买早餐的时候看了做面的过程,杭州拌面用的是酱油➕热油,自己特别喜欢芝麻酱花生酱的口感,对酱料做了点调整,口感很赞喔(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料粗鸡蛋面2人分...
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发表于:01-10
用料芝麻酱勺面克生抽勺葱花克热干面,老家早餐记录的做法如图如图...
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发表于:01-16
在下厨房发表的第一道餐食,应香港朋友的邀约,要详细记录下热干面制作的全过程,以便在异乡能自给自足、随时随地地享用一碗热腾腾的地道武汉热干面。被困在家里近四十天的武汉人,家中食材有...
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发表于:02-10
没去过武汉,也没有吃过正宗的武汉热干面。照着菜谱做了下,味道不错希望疫情快快过去,想去武汉街头吃一碗热干面用料鲜面条1份芝麻酱3勺老抽1勺生抽1勺糖、盐少许葱花少许克酸豇豆、酸萝卜...
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发表于:06-02
说到武汉过早的品种,那是一个月都可以不重样,很多外地的朋友,了解武汉就是从武汉过早的一碗热干面开始,热干面也是很多武汉人过早的首选,武汉人对它的感情已无需多言,它不仅仅是一种早餐更是...
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发表于:03-09
在武汉长大或生活过的人,都会有一份关于冬日热干面和夏日凉面的记忆,那美妙的滋味,陪伴我们度过武汉贼冷贼热的天气!即使你是厨房小白,按照下面图解步骤,也能做出属于你的私家美味!用料细碱面...
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发表于:01-14
武汉封城多少天已经不想去记了,那些原本随时可吃的“过早”在现在都只剩怀念,武汉人早晨的胃需要一碗热干面来打开!用料面1000克芝麻酱三大勺加开水和适量油调开葱花适量,按个人喜好老抽1...
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发表于:01-11
在家就能做出好吃的热干面。用料热干挂面150克芝麻酱3勺食用油适量大蒜2瓣白开水少许生抽2勺老抽1勺半白胡椒粉大半勺白糖大半勺陈醋1勺辣椒油适量武汉传统早餐-热干面的做法大蒜切成...
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发表于:06-28
前几天在外面地摊吃到一次,觉得很好吃,担心外面不卫生,回家自己做了,适合不爱下厨的,懒人十分钟快手饭♥♥用料芝麻酱2勺生抽2勺老抽1勺葱花少许盐5克醋1勺酸豆角按自己口味武汉热干面的做...
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发表于:04-11
疫情得到控制,武汉解封,政府直播带货湖北农产品,我也响应召唤,网购了一些即食热干面,虽然并不是很正宗,但也是在为武汉献出微薄之力用料即食热干面2袋蛋饺4个芒果1个益力多3瓶胡萝卜0.5根圆...
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发表于:05-27
每周都会安排一次的早餐宝宝的外婆年轻时是热干面老板娘干女儿后来这手艺告诉我了用料碱面200克熟蒜蓉1勺榨菜0.3包生抽2勺盐3克芝麻酱1勺老抽1勺姜汁/高汤/开水15克葱花2克醋1勺辣椒...
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发表于:04-10
用料面条香油芝麻葱生抽老抽芝麻酱/花生酱红油糖盐胡椒花椒武汉热干面🍜的做法香油和面搅拌放入蒸锅蒸10分钟还是直接放水里煮熟吧煮熟后捞出过凉水准备调味翻炒酸豆角和榨菜倒入碗里...
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发表于:05-28
每次想家的时候,就特别想吃热干面。回到家的时候,一点都不馋热干面。吃货的乡愁就是一碗家乡的特色面。用料碱水面适量香油适量酸豆角适量生抽适量老抽适量盐适量辣萝卜干少量榨菜少量蒜...
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发表于:04-14
一碗油辣咸香与干糯用料热干面1盒武汉热干面!热!干!面!的做法如图,之前的“买光湖北货”,就在京东买了热干面支援武汉的兄弟姐妹们,3盒40元左右。拆盒后是这样的,一盒里面有2袋面条,每袋100g,还...
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发表于:02-13
一天不吃欠的慌,疫情关在家两个月没吃,今天社区团购买到了,做法超简单。用料芝麻酱1勺面一碗(指一人分量)腌萝卜适量生抽酱油2勺(一人分量)葱花适量武汉人附武汉热干面的做法视频附教程能吃辣...
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发表于:11-02
热干面是湖北的特色菜之一。其烹饪方法简单,但又不失美味,非常适合忙碌的上班一族哦!用料碱水面100g青瓜粒适量胡萝卜粒适量萝卜干适量花生碎适量酱料#(可按照个人口味适量增减)芝麻酱20g芝...
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发表于:01-16
湖北妹子、怎么能不喜欢热干面买了热干面材料、又怎甘心吃的平淡ps:我喜欢吃、也在意吃的健康均衡、也在意做饭的时间,因为毕竟每天要上班呀~每天一顿高颜值且营养丰富的早餐能让我元气一...