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武汉传统早餐-热干面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.18W
武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤

在家就能做出好吃的热干面。

用料  

热干挂面 150克
芝麻酱 3勺
食用油 适量
大蒜 2瓣
白开水 少许
生抽 2勺
老抽 1勺半
白胡椒粉 大半勺
白糖 大半勺
陈醋 1勺
辣椒油 适量

武汉传统早餐-热干面的做法  

  1. 大蒜切成末放入碗中加少许白开水，做成蒜水打底。

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 热干挂面放锅内煮熟捞出

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 芝麻酱内加入适量食用油调制稀释。稀稠浓度决定最后面条的浓度。

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 面条放入盛有蒜水的碗内，加入两勺生抽

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 一勺半老抽

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 白胡椒粉大半勺

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 白糖大半勺

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 陈醋一勺

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 调制好的芝麻酱倒入

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 加入辣椒油（因人而异）

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 很简单就做好了一碗武汉传统早餐美食-热干面。

    武汉传统早餐-热干面的做法图解 做法步骤 第12张

小贴士

1、因为放了生抽和老抽，所以不用放盐。
2、芝麻酱调制一定要用油，食用油、芝麻油都行。
3、最后一步还应该加入酱萝卜丁的。可惜此时此刻武汉无法出门采购。所以没办法放入制作步骤当中，大家做的话，可以提前买一些放冰箱储存，用的时候拿出来就可以。（腌菜、酸豆角、酱萝卜）搭配起来都很好吃。
4、放入葱花味道更好。

Tags：武汉 热干面 早餐
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