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发表于:08-21
春风吹得暖暖的,但也是容易上火的季节。这款用绿豆蓉做馅的面包,简单又绵软好味,适合新手尝试。用料面包粉/高筋面粉300克酵母粉4克牛奶105克鲜奶油50克鸡蛋40克白砂糖38克盐1.5克黄油25...
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发表于:01-30
厨房是值得挖掘的地方挖掘出来绿豆粉用料绿豆粉250克猪油100克糖160克炼乳25克水250克糕粉(炒熟的糯米粉)10克绿豆蓉馅料的做法绿豆粉加水熬成浓稠的糊不粘锅纸巾蘸色拉油擦一遍大火翻炒...
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发表于:09-23
冰皮月饼是每年中秋招牌菜,今年继续自己整冰皮,自己炒绿豆蓉,年年都在改良,今年终于觉得可以和大家分享了。用料去壳绿豆250克炼乳3大勺糖50克盐3克玉米油30ml淡奶油少量(没有可不加)新鲜咸...
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发表于:06-17
刚买了割刀片,想着小试牛刀的感觉😝用料高筋面粉500克水奶200克鸡蛋2个约105克干酵母5克糖100克椰子油100克盐3克绿豆馅约900克绿豆沙面包的做法水奶鸡蛋糖酵母椰子油面粉,全部入主锅,10...
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发表于:12-20
很久以前蒸过豆沙包~可成果远没有自己想象的珠圆玉润~今天换了一个方式加热包好的包子,没想到个个让人爱不释手~~白白嫩嫩~~萌死我了!一样的包子换一种烹制方法就能有小小惊喜~~或煎或烤...
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发表于:12-29
饼皮食材:中筋面粉500克,水240克,玉米油50克,泡打粉5克,酵母5克,糖50克椰蓉绿豆馅食材:去皮绿豆250克,椰蓉30克,椰子粉1小包10克,糖60克,玉米油30克做法:将面粉、泡打粉、糖放入料理机中搅拌一下,倒...
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发表于:08-02
配方是椰蓉面包卷,可以同时用来做红豆小面包。用料面包用量:(15个椰蓉卷用量)高筋/低筋4:1高筋面粉360g低筋面粉90g黄油90g全脂奶粉20g(正常30g)细砂糖18g(正常27g)速溶干酵母10ml(正常15ml...
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发表于:09-24
只想要在自己的食谱里留下记录,所以也把这作品放在自己的食谱里皮的原食谱是-晓婷:馅料原食谱-建议食谱:Pet下厨房:用料月饼皮面粉200克碱水4克转化糖浆140克植物油30克绿豆蓉馅去衣开边...
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发表于:03-29
用料高筋面粉400克豆沙馅500克糖50克盐4克全蛋1个牛奶180克奶粉14克黄油30克耐高糖酵母6克椰蓉适量椰蓉豆沙面包的做法除黄油和酵母外所有材料放入厨师机到扩展阶段进入黄油和酵母再次...
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发表于:03-14
这是用来做东莞传统艾角的绿豆蓉馅,妈妈的做法,甜甜的伴有沙姜的香味,我的最爱,也是艾角的精华所在。用料脱皮绿豆250克白砂糖100克沙姜粉5克大蒜粉5克油20克盐3克绿豆蓉馅的做法脱皮绿豆...
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发表于:07-31
第一次做椰蓉吐司,关键是没有面包机,纯手工呢!也不会发酵,就是凭感觉做的,喜欢的请点赞收藏吧!☺家里绿豆太多于是放了,但是会掉落下来,哈哈,还是乖乖只放椰蓉吧!用料1:450g吐司模材料高筋面包粉3...
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发表于:12-31
最近迷上做甜面包,各种样子,各种形状,全当练练做面包的基本功吧,LG爱吃红豆沙面包,单位里的好朋友喜欢椰蓉馅的,真是众口难调,一次就烤两种口味的吧。用料高筋粉250g,低筋粉50g,鲜奶油30g(没有也...
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发表于:09-27
喜欢吃绿豆饼的人,估计对“绿豆蓉”是毫无抵抗之力的吧,嘻嘻用料高筋粉250g牛奶(水也行)100g全蛋液35g奶粉15g糖55g盐1.5g酵母4g玉米油20g全蛋液(刷表面)少许绿豆蓉250g绿豆蓉排包的做法把除...
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发表于:05-01
记录食谱冰皮月饼馅用料榴莲肉100g脱皮绿豆100g玉米油30g糖20g榴莲绿豆蓉的做法脱皮绿豆泡过夜后蒸熟,蒸熟后用勺子碾压。不粘锅烧热后中小火,依次加入玉米油、压碎的绿豆、糖,翻炒至差不...
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发表于:09-23
适合想省事或者像我一样带娃没时间的人,分分钟搞定,味道也不错噢,而且只要有普通面包机都能做用料去皮绿豆/莲蓉500g白糖120g玉米油或色拉油120g麦芽糖或蜂蜜120g懒人面包机绿豆馅莲蓉馅...
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发表于:09-25
自己记录用料王后柔风510克鸡蛋2个100克牛奶285克盐5克糖45克酵母7克黄油50克椰蓉馅:椰蓉100克黄油60克糖粉50克鸡蛋和牛奶60克椰蓉面包和红豆沙面包的做法面团和好刚好1000克左右,分为1...
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发表于:01-10
用料干荷叶半张莲芯30g藕100g绿豆50g薏仁80g冰糖水1500ml芙蓉绿豆汤的做法所有材料用沙锅煮一个半小时,加入冰糖再煮十五分钟后放凉即可...
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发表于:03-10
用料水200g植物油40g鸡蛋1个盐4g糖60g高筋面粉330g酵母6g豆沙320g豆沙面包、椰蓉面包的做法1⃣️按配料顺序,依次放入和面机内,活到可以拉出薄膜2⃣️面团分为每份60g,揉圆杆圆放入豆馅或椰蓉...
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发表于:01-08
用料1高粉210克低粉50克汤种84克奶粉20克细砂糖40克盐2克干酵母6克鸡蛋30克水85克用料2绿豆馅无盐黄油20克绿豆面包的做法1材料1全部混合揉成较光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段基本发酵...
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发表于:03-17
之前买绿豆粉只是为了做绿豆糕,剩了些粉就想到来试试掺在面包里会撞出什么火花,在下厨房里也没出现这种奇妙的方哈哈哈绿豆粉先隔水蒸熟做面包才不会有腥味用料高筋粉200g熟绿豆粉(去不...
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发表于:05-26
无油版绿豆糕用料绿豆适量冰糖粉适量蜂蜜适量椰蓉适量椰蓉绿豆糕的做法椰蓉绿豆糕1、绿豆泡一天一夜中途要换水的;2、泡好后在脱皮;3、将脱皮的绿豆放电饭煲水刚刚盖上绿豆即可;4、煮熟后...
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发表于:04-26
用料脱壳绿豆1斤500g蜂蜜油蔓越莓椰蓉很随意的蔓越莓、椰蓉绿豆糕(破壁机联合面包机)的做法我家破壁机有加热功能,绿豆不用泡,绿豆:水1:2放入按豆沙功能就好了将绿豆沙倒入面包机,加入适量蜂...
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发表于:11-25
可以用面包机揉面,但我还是选择手工揉制,除了古早朴素的味道,整个制作过程也很是享受!用料高粉155克奶80克黄油15克白砂糖20克酵母3克蛋15克绿豆蓉随意绿豆椰蓉夹心面包的做法除黄油外所有...
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发表于:07-20
不会甜腻的绿豆馅用来做冰皮月饼也很nice用料去皮绿豆200克黄油50克白砂糖90克绿豆蓉的做法1、去皮绿豆浸泡一夜洗净隔水蒸熟豆子轻轻一捏变粉就可以2、蒸熟的绿豆加入黄油块拌匀用绞...
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发表于:09-05
煮过绿豆汤的豆子,家人都不爱吃。正好我想包冰皮月饼,就做成豆沙馅吧。买来的豆沙馅最让我负担的就是里面糖好多啊,所以这次就试着这种低糖版。用葡萄干增强甜度。用料绿豆适量克葡萄干适...