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发表于:11-30
节气糕点最有爱啦用料粳米粉艾青糯米粉松花粉芝麻粉糖水松花粉青团的做法芝麻炒熟磨粉加入松花粉和糖水搅拌均匀1.青掐掉老梗老叶子,放水里加小苏打焯一下,放冷水里拧干。加温水打成汁。...
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发表于:02-20
青团青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其...
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发表于:01-30
UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任...
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发表于:06-17
1⃣️在揉面过程中,如果面团有点干,加一点点「热开水」进去继续揉。水要一点点加🤏2⃣️不要随意更改配方,这是我试过很多次才得出来的结论,正常情况都不会有问题。用料9个青团的量:糯米粉100克...
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发表于:03-13
用料A:1/糯米粉100克2/糖10克3/油类可以是猪油黄油液体油10克4/青及汁100g这个是我自己种的艾叶做成的。B:1/澄面30克2/开水50克C:1/肉松90克2/沙拉酱50g清明青团之肉松青团的做法A拌匀B...
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发表于:04-03
网上看了各种口味的青团,还是决定自己做,一口气做了4种味道🤔干净卫生,比外面买的热量还低,吃完不会齁甜用料💚青团皮材料(可做16颗):糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水25...
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发表于:02-22
用料糯米粉200克粘米粉50克澄粉25克绿茶粉10克热水适量凉水适量馅料菜头丝适量青团粉粿的做法将糯米粉,粘米粉,澄粉混合一起小碗中放绿茶粉绿茶粉中冲入热水再把绿茶水倒入粉中搅拌一起,...
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发表于:09-14
用抹茶粉代替青汁,也是无敌美味呀用料澄粉65克开水110克糯米粉250克抹茶粉7克植物油15克糖40克温水200毫升(根据粉吸水率增加或减少)馅料咸蛋黄18—20个沙拉酱150克猪肉松200克咸蛋黄肉松...
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发表于:03-14
青团,又叫艾团,是一种用艾草汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南...
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发表于:06-14
作为一个土生土长的上海人,竟然……木有吃过青团!!是的,我一定是个假的上海人……什么??杏花楼的青团竟然也要排队辣么辣么长??我简直不能接受了。这有多难?不过就是个蛋黄肉松馅的团子而已嘛,自...
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发表于:12-20
小孕妇在小区散步,对着小区樱桃树流口水,被热心的阿姨塞了一堆樱桃,阿姨又摘了好多自家种的艾叶,于是回来做了青团,送还给阿姨表示谢意~~用料糯米粉300克粘米粉100克(没有可以用澄粉代替)糖45克...
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发表于:06-08
艾草性温,味苦;祛湿散寒,抗过敏等作用。喜欢艾草的菜鸟认认真真动手做青团了成果很惊艳忍不住动手写下(记录)菜谱(经验)!!不喜勿喷~~有益的经验欢迎不吝赐教~用料糯米粉500克水500克(凭感觉加的…)艾...
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发表于:02-06
自从吃过苏州朋友的青团,太好吃了。自己动手做起来……用料青皮部分糯米粉400克澄粉120克糖60克玉米油(猪油、椰子油)20-40克青汁320-350克开水200克馅的部分肉松300克沙拉酱180克咸蛋黄2...
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发表于:03-02
为了减肥买的青汁口味不好吃不完,正好可以拿来做清明节的时令小吃:青团。传统的青团用艾草汁制作,今天尝试用Pola的青汁粉,出来的口味一模一样,而且步骤更少,方法更简单。大家一起来试试吧!...
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发表于:03-10
春日踏青好时节,樱花满开,做一份花团锦簇的青团,和家人朋友一起出游吧用料糯米粉500克澄粉20g红薯2根红豆适量食用油适量花团锦簇青团的做法具体步骤见视频...
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发表于:03-16
这是最好吃的青团,肉松和沙拉都是自己制作的,我都有写菜谱可以去参考。咸蛋黄也是我自己卤的,吃了让人回味无穷,菜谱经过自己反复改进这是最简单最容易操作的,这配方的澄面也可以换成糯米粉...
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发表于:11-07
很喜欢咸蛋黄的美味,也喜欢艾叶的清香,所以就让它们完美结合吧!附上青团皮的制作链接🔗:青团皮的另一种吃法🔗:用料咸蛋黄肉松馅:1、熟咸蛋黄120克2、肉松60克3、细砂糖18克4、熟香黑芝麻9克...
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发表于:10-24
用料艾草1把橙粉65克糯米粉350克糖30克肉松150克红豆泥120克炼乳40克肉松青团红豆青团的做法把艾草洗干净,用热水煮2分钟,捞起打汁橙粉用开水搅拌,把糯米粉,加入艾草汁,白糖弄成光滑的粉团...
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发表于:03-14
用料糯米粉150克小麦淀粉30克咸蛋黄6个(烤好后约80克)肉松100克开水70克抹茶粉15克白砂糖30克沙拉酱40克凉水135克玉米油少许蛋黄肉松青团(抹茶粉版)的做法准备好材料并称重将糯米粉,抹茶粉...
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发表于:03-01
没有买到新鲜的艾草,又想吃青团,那就买个预拌粉吧,更加方便!用料青团预拌粉200克咸鸭蛋5个肉松100克沙拉酱2勺热水140克糖4克豆沙馅80克咸蛋黄肉松青团(青团预拌粉)的做法100℃的水140克放盆...
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发表于:06-11
用料糯米粉100克粘米粉250克市售红豆沙120克熟咸蛋黄4个-6个肉松60克玉米淀粉(手法)适量艾草粉10g-12g温开水适量青团制作(艾草粉制作咸蛋黄肉松青团)的做法将所有粉类混合均匀用温开水和...
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发表于:03-14
用料糯米粉200克粘米粉25克黄油12克鸡肉松适量蛋黄酱适量豆沙适量艾绒210鸡肉松青团的做法艾绒煮开倒入糯米粉和粘米粉中用筷子搅拌把鸡肉松、沙拉酱、豆沙(广州酒家低糖)混合在一起搓成...
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发表于:03-09
今年做点不一样的青团用料青团材料水磨糯米粉200克糖30克克玉米油(猪油)15-18克艾草粉10克温水200克粉团材料糯米粉190克草莓粉10克玉米油15-18克糖30克温水180-200克澄粉材料澄粉120克...
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发表于:03-10
用料糯米粉200克粳米粉60克开水80克艾叶糊200克糖100克(喜欢的可以多加)猪油20克松花粉适量黄豆粉适量白砂糖适量松花粉青饼的做法在粳米粉里加入80克开水,用筷子迅速搅拌均匀,至没有干粉,...
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发表于:08-10
网红青团让人眼馋,那素食的我自己动手来做素网红青团吧~😋用料咸蛋黄2只素肉松200G艾草500G糯米粉450G麻油若干素肉松青团的做法洗艾草然后榨汁机榨汁将肉松和咸蛋黄麻油一起拌将榨汁的...