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青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.16W
青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法步骤图

用料  

糯米粉 100克
粘米粉 250克
市售红豆沙 120克
熟咸蛋黄 4个-6个
肉松 60克
玉米淀粉（手法） 适量
艾草粉 10g-12g
温开水 适量

青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法  

  1. 将所有粉类混合均匀用温开水和成团备用

    青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法步骤图 第2张

  2. 将熟的咸蛋黄和肉松拌匀，让你中有我，我中有你。

    青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法步骤图 第3张

  3. 耐心很重要，慢慢的一个个包好它们，在清明果下面垫一张粽叶或油纸，一个50g的清明果要用（艾草皮20g，豆沙馅15g，咸蛋黄肉松15g）

    青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法步骤图 第4张

  4. 蒸锅上汽后蒸10分钟即可。

    青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法步骤图 第5张

  5. 蒸熟即可享用

    青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法步骤图 第6张

小贴士

玉米淀粉当手粉赶面皮使用，每家的糯米粉吸水量是不一样的，和面时记得慢慢少量的加入温开水和面，这样不至于面团过稀不成型。

Tags：艾草 肉松 咸蛋 青团
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