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发表于:12-09
用料阳澄湖大闸蟹筒子骨油盐生菜肉白玉菇清汤蟹火锅的做法猪子骨两斤,洗净砸碎,冷水加至淹没,熬好放入锅内。2.加入适量葱、姜、蒜、蟹煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,加入食盐鸡精,即成白汤...
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发表于:12-13
有了宝宝很注意饮食,尽量轻口味,尽量少用食品添加剂,这个锅底超简单,哺乳期的妈妈和宝宝都适用用料姜片大葱根大蒜瓣红枣颗枸杞粒盐克紫菜或者虾皮一把清汤火锅锅底,母婴适用的做法所有材料...
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发表于:10-19
曾经看过一个韩综节目白钟元的《胡同食堂》里做的这个火锅,立马被颜值吸引,正好家里的食材都齐全,立马安排上了。“千层火锅”主要是熬制高汤,鲜美的汤汁配上白菜、牛肉和苏子叶一起卷起来...
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发表于:05-22
盒马生鲜有活的皇帝蟹,在日本餐厅吃过这种打火锅的做法很清甜,回家自己试试用料皇帝蟹1只鸡蛋1个老椰子2个清甜皇帝蟹火锅的做法清洗干净蟹剪下蟹脚剪的时候用大锅接住,有很多蟹里面的水,...
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发表于:05-02
用料螃蟹4只干辣椒4个姜5片豆瓣酱1勺火锅底料(推荐海底捞牛油辣的那个)大概3勺大蒜7瓣大葱1根花椒一小把香辣蟹(可做火锅底汤)的做法买螃蟹(选最大,最贵,最肥的)大概3~4个,不要太多,多了不入味。...
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发表于:06-30
用料一、高汤二、火锅底料(清汤)三、火锅底料(清油)高汤、火锅底料(清汤、清油)的做法一、高汤原料:1、主料:鸡爪(10个左右)、猪蹄(1个)、猪棒骨(1根);2、配料:大葱葱白(1根)、姜(半块)、蒜(半只)、胡萝卜(1根...
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发表于:04-11
一个人的快手早餐用料火锅的各种丸子随意蔬菜(建议娃娃菜,带点甜~)一只浓汤宝1块面条一人份盐2g蒜2大瓣姜1小根(切成7.8小片)清汤火锅面的做法开水煮面(熟了捞起放置冷水里)热锅热油,姜,蒜爆香(...
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发表于:04-07
要吃汤锅的,看过来用料西红柿2个姜4~5片大蒜5~6瓣蒜苗2根(切成小段)花椒6~7粒猪油1勺香菇2朵盐1勺鸡精半勺折耳根少许豆腐乳1坨酱油很少姜碎适量蒜碎适量芝麻酱1勺清汤火锅(番茄味)的做法...
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发表于:04-09
用料虾300克鱼丸4个肉丸/墨鱼九5个蟹柳5个油炸豆腐5块大鲜香菇2朵西芹2瓣清汤海鲜火锅的做法1、所有食材洗净备用。虾头剪刺,用牙签挑出虾包,能有效保留虾黄。虾第2节处挑出虾线所有食材...
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发表于:08-05
想吃火锅,但又不吃辣,所以自己瞎折腾一个不辣的汤底,成品竟然挺好喝,很鲜甜因为自己没想到会成功,所以没材料处理图片,只好用喝过的成品图片凑数叭用料胡萝卜3根腐竹3根鸡蛋2个早上煲猪肉剩...
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发表于:03-22
用料梭子蟹3只豆腐一块胡萝卜一根洋葱一个蒜5根番茄一个梭子蟹火锅的做法先把各种主料配料切块一切准备就绪在锅中放入少许油之后先加入胡萝卜翻炒加入豆瓣酱适量之后加入洋葱和番茄加...
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发表于:02-14
上火来点清汤火锅用料火锅底料1包生菜适量蘑菇适量毛肚适量藕片适量葱花适量金针菇适量火腿适量蒜适量白菜适量生菜适量油麦菜适量土豆适量地瓜适量香菜适量鱼丸丸类适量芝麻酱适量辣...
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发表于:07-10
本来心血来潮很认真拍了视频的,结果手欠……没保存就退出了……也是醉。罢,用中途随手拍的照片凑个图文版吧。这火锅(虽然作为四川人没做红汤被朋友鄙视为不能称之为火锅🙈🙈🙈)吃的美暂不...
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发表于:12-22
唰牛肉最好吃~记得蘸沙茶酱哦用料锅底姜适量红萝卜1根玉米1根清汤锅~火锅的做法洗干净,切段滚熟就可以唰火锅啦,喜欢甜软的汤底最后吃。...
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发表于:01-14
冬天一家人围坐在一起,自制一份羊蝎子火锅,搭配家人喜欢吃的蔬菜,各自喜欢蘸料,还是很过瘾的。如今冰柜里还剩一份羊蝎子,今天外面下雨,吃着一样有感觉了。用料羊蝎子3斤炖汤配料姜、葱、料...
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发表于:04-26
冬天来了,平常总是会做炒菜吃,菜炒出来一会儿就凉了,偶尔吃一吃火锅,暖暖和和,热热闹闹的挺好。出去吃一般辣的居多,也不知道油用的好不好,干净卫生程度肯定不如在家里好,所以就在家里吃了一次...
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发表于:01-20
怕下次忘记了,所以记录一下,没拍过程用料蜜枣或红枣2颗西红柿1个葱白3段虾仁或虾米1把盐适量鸡精适量猪油适量火锅清汤底的做法用料表里的材料用清水煮10分钟以上,就可以烫其他想要下的材...
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发表于:04-08
又到了吃火锅的季节,以前写过麻辣火锅怎么自己做,但是没写过火锅蘸酱。一份好吃的火锅蘸酱简直让火锅整体风味UPUP啊。最最爱花生酱加蒜泥葱花的组合,无论是清水的北京羊肉涮锅,还是川味的...
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发表于:12-04
自己记录方便查询。用料西红柿半个葱3、4段姜3片枸杞15粒当归5片参片5片大枣2个干蘑菇一小抓妈妈的清汤火锅锅底的做法一大锅水放入以上材料,煮出香味即可。...
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发表于:12-08
出国在外,可能大家聚会蛮爱吃火锅的吧,又或者当地的中餐厅不好吃或者很贵。我也会买小肥羊啊海底捞的调料啦,但是真是味道太浅了,每次都得自己改。于是,也想分享给大家,加点料会很不一样哦~~...
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发表于:07-11
用料鳝鱼锅鳝鱼胡萝卜鸡腿肉五花肉料酒自制辣椒酱盐味精花椒辣椒葱姜蒜骨头火锅:棒骨鸡腿腔骨香菇干小红枣枸杞当归葱姜重庆麻辣锅干菘丁香八角小茴香草果砂仁三奈排草白蔻老蔻桂皮孜然...
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发表于:09-23
爱吃什么东东刷火锅,买好就行。用料排骨850g大葱半棵切段和末姜半块切片盐少许鸡精少许(多放一点)料酒少许大料3个红树椒1-3个切段香菜3根切么排骨清汤火锅锅底汤的做法排骨清水过下,放入...
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发表于:09-19
在我老家,小火锅就是煮好后端上桌吃的。用料肥牛卷按个人食量鸭血按个人食量午餐肉/火腿按个人食量菠菜按个人食量菇类按个人食量港式腊肠按个人食量XX清汤火锅底料(喜欢什么牌子买什么)...
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发表于:10-29
去顺德耍的时候吃了一回毋米粥火锅,回家后复刻了好几回。朋友们都好奇怎么煮。很鲜,很方面,不用炒料,不用熬高汤。贴个方子。这个量,适合2~3人。人再多,需要翻倍哦。煮成汤锅也ok用料大米:糯米...
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发表于:05-17
最近身体不好想吃清汤,又怕不香。在菜市买了点新鲜牛骨头,这种牛骨头上面没有肉,所以很便宜,几块钱一根。炖出来的汤特别香浓用料牛骨头适量鸡腿适量姜适量胡椒粉适量葱适量各种想煮到火锅...