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发表于：04-11
用料糯米2斤黄小米1斤克酒曲5克矿泉水N瓶米酒（双米版）的做法双米浸泡8小时以上蒸箱或蒸锅蒸30分钟左右出锅后，晾到体温左右的温度，把碾碎的酒曲拌入。缓缓冲入一瓶矿泉水，边拌匀到颗粒分开...
![酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）方法]( "酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）方法")
发表于：07-08
酒酿功效：产妇驱寒，哺乳期下奶，冬天暖身体，当然好处多多，就不一一说了，保证你吃了这个配方的酒酿，再也不会去超市买罐装的了😜😜😜用料圆粒糯米2斤酒粬1/3粒（配比按酒粬说明）凉开水1升酒酿，米酒，...
![酒酿（血糯米/糯米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿（血糯米/糯米版）方法]( "酒酿（血糯米/糯米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿（血糯米/糯米版）方法")
发表于：07-05
吃惯了杏花楼的血糯米酒酿，终于也学着自己做了。说没有失败是不可能的，但好歹前几次失败换来的是现在的100%成功～还是很开心的😊我比较喜欢把酒酿用蜂蜜或者枫糖拌一下，清甜、略带酒香的软...
![双米酒酿如何做才美味，怎么做双米酒酿简单又好吃]( "双米酒酿如何做才美味，怎么做双米酒酿简单又好吃")
发表于：10-12
记录自己的日常酒酿用料糯米400克紫米100克甜酒曲4克凉开水370克双米酒酿的做法米泡一夜隔水蒸40分钟凉凉后（40度以下）放入无油无水的盆中加入化开的甜酒曲拌匀后中间挖坑盖上保鲜膜在温...
![烤箱版每日米糟(米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版每日米糟(米酒）方法]( "烤箱版每日米糟(米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版每日米糟(米酒）方法")
发表于：02-02
米糟也叫做醪糟，本身是用糯米发酵制作而成的一种食物，营养价值比较丰富，功效比较广泛。从中医学的角度来讲，可以清热利湿、凉血解毒、活血化瘀，对于瘀血导致的四肢疼痛有很好的改善作用，对于...
![米酒机版醪糟（酒酿，米酒），适合新人一次成功～～食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒机版醪糟（酒酿，米酒），适合新人一次成功～～方法]( "米酒机版醪糟（酒酿，米酒），适合新人一次成功～～食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒机版醪糟（酒酿，米酒），适合新人一次成功～～方法")
发表于：08-21
家里从小都有醪糟吃，都是妈妈做的，后来毕业工作后，都是外面买醪糟吃，外面的醪糟，贵，淡，添加剂重，没有妈妈做的好吃，于是自己也开始做醪糟了～～这个季节，不冷不热，正是做醪糟的好时光～～以前都是5斤5斤的...
![宿舍版米酒如何做才美味，怎么做宿舍版米酒简单又好吃]( "宿舍版米酒如何做才美味，怎么做宿舍版米酒简单又好吃")
发表于：01-26
寒假的时候向外婆学的用料糯米其他米也OK500g（自便）甜酒曲2克左右（按米调整）宿舍版米酒的做法外婆教滴比较麻烦蒸米摊开放凉拌匀酒曲盖住保温保温要挖个洞洞看酒水出量康康同理可得紫米酒...
![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法")
发表于：03-26
地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用...
![自酿甜米酒「普通大米版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒「普通大米版」方法]( "自酿甜米酒「普通大米版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒「普通大米版」方法")
发表于：08-03
上次用糯米做米酒失败了，哭唧唧。我就突发奇想用普通大米试试？结果把我甜到了🥰我没要醪糟，把渣渣过滤了，只留了米酒。用料普通大米【我家的是东北大米】甜米酒曲纯净水【凉白开】自酿甜米...
![桂花酿，桂花米酒，桂花酒，月子酒，糯米小米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花酿，桂花米酒，桂花酒，月子酒，糯米小米酒方法]( "桂花酿，桂花米酒，桂花酒，月子酒，糯米小米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花酿，桂花米酒，桂花酒，月子酒，糯米小米酒方法")
发表于：11-11
甜米酒。其酿制简单，口味香甜醇美。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称...
![《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）方法]( "《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）方法")
发表于：07-27
《小森林》夏季篇里有用剩粥做酸米酒。其实用大米做的米酒容易偏酸，用糯米做的米酒就会偏甜因为不太喜欢酸的米酒，所以我改良了一下，全部用糯米来做和做酒酿不一样，这里不需要保持米粒的原...
![粘米粉发糕（甜米酒汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕（甜米酒汁版）方法]( "粘米粉发糕（甜米酒汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕（甜米酒汁版）方法")
发表于：10-04
儿时家乡流行的一种小吃叫发米粑。是用那种炒菜的大铁锅“气”熟的，就是锅中间煮菜，粑粑一个个的围着放在菜周围，盖好锅盖。最后菜也熟了，粑粑也熟了。粑粑贴着锅的这边是像锅巴样的，黄黄的...
![醪糟，酒糟，酒米，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟，酒糟，酒米，米酒方法]( "醪糟，酒糟，酒米，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟，酒糟，酒米，米酒方法")
发表于：03-31
家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的...
![自制酒酿（米酒机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（米酒机版）方法]( "自制酒酿（米酒机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（米酒机版）方法")
发表于：05-19
##每次把酒酿发微信朋友圈都有人问我怎么做的，其实真没什么秘方，很简单的。要做出好吃又甜的酒酿诀窍，无非是好米、无油洁净的器皿，外加一个小熊牌米酒和酸奶两用功能的小机器。此方子适合...
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发表于：07-22
做了好几次甜酒，有圆糯米的，长糯米的，今天做个米饭的，每次的量大概一斤生米，煮熟是多少我就不管了用料正常吃饭的米，这次我加了点黑米试试安琪酵母一点桶装水米饭版甜酒的做法混合米，洗干净，我...
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发表于：12-13
用料糯米500克水750克凉开水2000克酒曲4克米酒小美版的做法将500克糯米隔夜泡好到手可以捏碎状态，滤干水分放小美蒸锅里！主锅里放750克水！设定35分钟／Varoma／速度1蒸熟将蒸锅一起端起放入水...
![自制甜糯米酒（米酒机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜糯米酒（米酒机版）方法]( "自制甜糯米酒（米酒机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜糯米酒（米酒机版）方法")
发表于：11-28
记得小时候家里只有在过年过节或是家里来客人的时候才有米酒鸡蛋小汤圆吃，平日里是没有的。是不是自己老了，老惦记小时候的念想，于是多年前常常去超市里买大瓶装的孝感米酒，感觉很好吃！直到...
![正宗美味的米酒，枸杞米酒~面包机版怎么做]( "正宗美味的米酒，枸杞米酒~面包机版怎么做")
发表于：12-29
做米酒很简单，酸奶机，面包机，纳豆机都可以。米酒的成功在于做米酒的所有工具和器皿都要无油而且消毒~沸水中煮烫一下。只要你做好了这一点，米酒不成功都难，哈哈哈注：想多多出米酒，那就两次发...
![自制米酒〈大米版〉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒〈大米版〉方法]( "自制米酒〈大米版〉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒〈大米版〉方法")
发表于：08-11
第一次喝米酒，是很久前在南方的苗塞民族村，很淡。后来夫家是福建人的同事大姐给了酒料，做了家人都挺喜欢。再后来有了淘宝，酒料买着很方便，可以随时做了享用，浓浓的口味淳厚。据说米酒营养丰...
![日式米酒大米面包［米酒版 真香提醒］食谱大全及做法，烹饪好吃的日式米酒大米面包［米酒版 真香提醒］方法]( "日式米酒大米面包［米酒版 真香提醒］食谱大全及做法，烹饪好吃的日式米酒大米面包［米酒版 真香提醒］方法")
发表于：05-06
第一次到米面包是在2019年的8月份可惜只吃了一口就被小王给抢去吃掉了那是一种不一样的口感也说不上来多喜欢但就是让人想在咬一口的感觉配方为6个100克的量哦用料北海道大米粉300克酵...
![糯米米酒如何做才美味，怎么做糯米米酒简单又好吃]( "糯米米酒如何做才美味，怎么做糯米米酒简单又好吃")
发表于：02-15
🌸2020年3月18日，武汉新冠肺炎疫情封城第56天，新增首次清——0⃣️🌸用料糯米400克纯净水400克酒曲3克凉白开500克糯米米酒的做法1、准备糯米400克，2、糯米洗净浸泡2~3小时3、浸泡好的糯米...
![糯米双拼酒酿&糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米双拼酒酿&糯米饭方法]( "糯米双拼酒酿&糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米双拼酒酿&糯米饭方法")
发表于：03-02
用料糯米1000克酒曲8克糯米双拼酒酿&糯米饭的做法糯米泡一夜，手用力捏可以碎，说明泡好了，漏勺捞出滤干水，放到铺有纱布的蒸锅里一层一层蒸熟。第一勺放进去蒸的时候，就可以把第二勺的米...
![酒酿双色糯米小丸子~食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿双色糯米小丸子~方法]( "酒酿双色糯米小丸子~食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿双色糯米小丸子~方法")
发表于：03-14
煮一碗酒酿糯米小丸子，放几颗红枣温补，另外加了阿胶红糖，也非常适合经期前喝哦~用料小米汤圆一小碗糯米丸子一小碗红枣5个甘汁园阿胶红糖10克酒酿一小碗酒酿双色糯米小丸子~的做法备好食...
![正宗美味的米酒、酒酿、醪糟（蒸米版）怎么做]( "正宗美味的米酒、酒酿、醪糟（蒸米版）怎么做")
发表于：03-23
米酒做过很多次了，吃过的朋友觉得象小时候的味道，想让我告诉方法，我拖到现在才有空记录下来。以前做过安琪酒曲的米酒，也做过圆坨形酒曲的米酒，口感上，大家似乎偏爱圆坨形出来的口感用料糯米...
![酒酿米酒饼（酒味超足版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米酒饼（酒味超足版）方法]( "酒酿米酒饼（酒味超足版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米酒饼（酒味超足版）方法")
发表于：01-28
加了米酒的酒酿饼味道超级足。皮薄馅多（我加了自制红豆馅），一口咬下去真是美醉了🥂用料低筋粉300克酒酿（米➕酒）150克纯米酒（不是甜的，完全发酵的那种）30克酵母5克内馅（红豆馅）也可不放按自己需...
烹饪屋
