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发表于：11-02
用料主团材料水50g鸡蛋45g糖25g黄油30g干酵母1小勺(5ML)盐1/2小勺(2.5ML)肉桂粉1/4小勺(1.25ML)奶粉6g高筋面粉150g配料黄油15克（溶化成液态）细砂糖25g肉桂粉1/2小勺(2.5ML)表面刷液全蛋...
![奶酪面包卷（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪面包卷（君之配方）方法]( "奶酪面包卷（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪面包卷（君之配方）方法")
发表于：09-29
参考分量：4个用料面团配料高筋面粉160g低筋面粉40g细砂糖12g盐3g奶粉6g干酵母3ml牛奶90g鸡蛋1个黄油10g蔓越莓干30g夹心奶酪50g表面装饰奶粉适量奶酪面包卷（君之配方）的做法首先制作面包...
![紫薯面包卷（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯面包卷（君之配方）方法]( "紫薯面包卷（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯面包卷（君之配方）方法")
发表于：09-23
这款面包的紫薯馅，没有像酥皮紫薯派一样使用淡奶油，也没有使用黄油等高热量的原料，只加入少许牛奶与糖，突出紫薯本身味道的同时，减少了热量的摄入，更加健康营养。参考分量：6个用料面包配料高...
![君之版蛋挞如何做才美味，怎么做君之版蛋挞简单又好吃]( "君之版蛋挞如何做才美味，怎么做君之版蛋挞简单又好吃")
发表于：07-14
加淡奶油版的蛋挞用料蛋黄2个牛奶80克淡奶油110克炼乳5毫升细砂糖40克蛋挞皮12个君之版蛋挞的做法拿出蛋挞皮解冻，牛奶加热，融化细砂糖牛奶放凉后加入蛋黄、淡奶油和炼乳搅匀倒入蛋挞皮，2...
![万用面团之黑糖肉桂卷食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之黑糖肉桂卷方法]( "万用面团之黑糖肉桂卷食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之黑糖肉桂卷方法")
发表于：07-30
冲绳黑糖搭配肉桂粉迷人的香气真是让人欲罢不能用料面团：高筋粉（霓虹吐司粉）500克鸡蛋1个牛奶300克细砂糖50克盐5克酵母5克黄油50克内馅：黑糖50克肉桂粉（按喜好增减）30克融化的黄油（可不加）30...
![君之版油条如何做才美味，怎么做君之版油条简单又好吃]( "君之版油条如何做才美味，怎么做君之版油条简单又好吃")
发表于：01-14
只是为了记录，方便自己下次再做。用料面粉中粉300克鸡蛋全蛋液30克盐5克无铝泡打粉6.5克植物油15克水170克细砂糖可不放10克自己常用500克的量仅记录面粉500克鸡蛋全蛋液50克盐9克无铝...
![桂圆水铺蛋之香蕉君的乱入食谱大全及做法，烹饪好吃的桂圆水铺蛋之香蕉君的乱入方法]( "桂圆水铺蛋之香蕉君的乱入食谱大全及做法，烹饪好吃的桂圆水铺蛋之香蕉君的乱入方法")
发表于：12-26
阴天的照片，色调可真是怪啊......每年冬天快来，猪妈就会买个几斤的桂圆回来，剥壳洒糖，在冰箱冷藏室里腌着...这样每次起晚了懒得正经吃饭时，就扣下若干桂圆拿水泡开，再敲只蛋...要不是吃多了...
![「虎皮蛋糕卷」--君之博客食谱大全及做法，烹饪好吃的「虎皮蛋糕卷」--君之博客方法]( "「虎皮蛋糕卷」--君之博客食谱大全及做法，烹饪好吃的「虎皮蛋糕卷」--君之博客方法")
发表于：08-18
参考分量：8寸方烤盘/边长为20CM的方烤盘一盘用料虎皮配料戚风蛋糕配料蛋黄3个鸡蛋2个细砂糖35克低筋面粉40克玉米淀粉10克细砂糖30克(加入蛋白)香草精数滴（可不放）细砂糖10克(加入蛋黄)玉...
![苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）方法]( "苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）方法")
发表于：08-12
这个鲜肉月饼方子是君之09年发布的，十多年前了，当时跟做的时候手忙脚乱，但最后味道好的不得了。之后每年中秋都要做一次，连爸妈都开始做。后来四五年没做，发现方子都找不到了😭好不容易搜出...
![蜜汁叉烧肉（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁叉烧肉（君之版）方法]( "蜜汁叉烧肉（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁叉烧肉（君之版）方法")
发表于：08-19
用料梅花肉250g酱油2大勺（30ml）料酒1大勺（15ml）耗油1大勺（15ml）细砂糖45g五香粉1/2小勺（2.5ml）蒜蓉5g腐乳1块红腐乳汁1大勺（15ml）蜂蜜（表面刷液）10-15g水（表面刷液）10-15g蜜汁叉烧肉（君之版）的做法准备...
![君之牛肉饼如何做才美味，怎么做君之牛肉饼简单又好吃]( "君之牛肉饼如何做才美味，怎么做君之牛肉饼简单又好吃")
发表于：02-24
用料饼皮配料：中筋面粉200克水120克植物油10克盐4克泡打粉1/4小勺（1.25ml）牛肉馅配料：牛肉馅200克，花椒粉1小勺（5ml）盐1/2小勺（2.5ml）葱末1大勺（15ml）姜末1小勺（5ml）料酒1大勺（15ml生抽1小勺（5ml）水1大...
![长颈鹿奶油蛋糕卷（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的长颈鹿奶油蛋糕卷（君之版）方法]( "长颈鹿奶油蛋糕卷（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的长颈鹿奶油蛋糕卷（君之版）方法")
发表于：04-06
儿子喜欢吃奶油，也喜欢吃巧克力蛋糕，这款蛋糕又可爱又能满足小家伙的所有要求。这个方子的量刚好做一个28cm×28cm的蛋糕。用料鸡蛋4个细砂糖65克牛奶55克低筋面粉50克可可粉18克玉米油5...
![甜面包之--肉桂卷食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包之--肉桂卷方法]( "甜面包之--肉桂卷食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包之--肉桂卷方法")
发表于：11-10
已经有一段时间没有做面包了，之前做的不是烤过头就是面包不松软。对此已经有点心死~~后来大宝前段时间买了台面包机给我，又重燃对做面包的信心~~配方出自《我爱面包机》的甜面包の肉桂卷...
![桂林米粉与牛排君的奇妙之旅食谱大全及做法，烹饪好吃的桂林米粉与牛排君的奇妙之旅方法]( "桂林米粉与牛排君的奇妙之旅食谱大全及做法，烹饪好吃的桂林米粉与牛排君的奇妙之旅方法")
发表于：11-16
牛排的伴侣不一定是意粉，也可以是桂林米粉！用料桂林米粉半斤玉米青豆1把芝士粒1把黑椒汁2勺黑椒牛排（超市买）2个西兰花8朵口蘑6朵番茄1个蒜瓣3个桂林米粉与牛排君的奇妙之旅的做法材料准备...
![君之版芝士肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版芝士肉松面包方法]( "君之版芝士肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版芝士肉松面包方法")
发表于：11-11
用料高筋面粉140g水75g细砂糖25g黄油20g鸡蛋液10g盐1ml干酵母5ml奶粉5ml芝士片4片沙拉酱适量肉松适量君之版芝士肉松面包的做法做好啦小贴士黄油稍微多放了点点，好香...
![肉桂卷-微改君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂卷-微改君之版方法]( "肉桂卷-微改君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂卷-微改君之版方法")
发表于：06-20
用料面团材料6-7个高筋面粉150克奶粉6克肉桂粉2克鸡蛋（1个）+牛奶98克酵母3克白糖25克盐2克黄油15克配料（裹入）黄油10克细砂糖25克肉桂粉3克表面刷液全蛋液肉桂卷-微改君之版的做法将面团配...
![肉桂卷卷如何做才美味，怎么做肉桂卷卷简单又好吃]( "肉桂卷卷如何做才美味，怎么做肉桂卷卷简单又好吃")
发表于：04-19
越来越喜欢肉桂味道了又一个秋天用料面粉300克鸡蛋1个牛奶150克盐3克砂糖20克椰子油28克肉桂粉1勺核桃2椰子油刷刷肉桂卷卷的做法现在基本都是一个揉面程序椰子油再一个程序等一发一半...
![肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~方法]( "肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~方法")
发表于：11-26
海鸥食堂中，肉桂卷的甜香温暖了北欧的阴冷。相信看过海鸥食堂的小伙伴一定对肉桂卷无限向往，我也要试一试这让人有幸福感的食物。用料高筋面粉250g鸡蛋2个牛奶135g绵白糖40g白砂糖50g肉...
![甜面包之肉桂卷（咖啡巧克力糖霜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包之肉桂卷（咖啡巧克力糖霜版）方法]( "甜面包之肉桂卷（咖啡巧克力糖霜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包之肉桂卷（咖啡巧克力糖霜版）方法")
发表于：09-21
方子来源于《我爱面包机》肉桂卷，果干和肉桂叠加的美式面包，芳香馥郁，口感绵软，似乎可以给食者带来一些暖意，如果再配上咖啡，简直幸福得漫步云端。在书本内容的基础上，结合自身经验，稍有改动。...
![鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（君之版）方法]( "鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（君之版）方法")
发表于：03-21
每年这个季节想做，每年要去翻君之的菜谱，有点麻烦。所以。自己记录一下。以下参考份量：9个用料（水油皮面团）普通面粉150克猪油60克细砂糖25克水42克（油酥面团）普通面粉100克猪油50克（鲜肉馅）猪...
![紫薯面包卷（君之烘培）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯面包卷（君之烘培）方法]( "紫薯面包卷（君之烘培）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯面包卷（君之烘培）方法")
发表于：08-04
用料面团：高筋面粉120克低筋面粉30克黄油15克蛋液15克水80克酵母5克盐2克糖20克奶粉6克紫薯馅：紫薯120克牛奶20克糖25克紫薯面包卷（君之烘培）的做法紫薯馅：将紫薯去皮后称重，切成小块放入碗...
![瑞士卷（君之的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞士卷（君之的配方）方法]( "瑞士卷（君之的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞士卷（君之的配方）方法")
发表于：11-07
烘培菜鸟，戚风都没做过，直接做瑞士卷了，懒人独创，换了配方，本以为会失败，没想到口感还不错，呵！用料鸡蛋2只低筋面粉一些酸奶两勺牛奶1/3马克杯糖少量草莓酱一些瑞士卷（君之的配方）的做法蛋黄+低...
![蔓越莓乳酪面包卷(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪面包卷(君之版)方法]( "蔓越莓乳酪面包卷(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪面包卷(君之版)方法")
发表于：11-01
君之大大的方，超级棒！作为君之方的死忠粉，在君之微博上看到这个方，但这里没有，所以赶紧做一个分享给大家。这次不会太甜(o´ω`o)ノ 哈哈。芝士可根据自己的喜好选择，不同的芝士不同的效果，...
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发表于：06-18
这是君之大大的配方！为了帮办公室老前辈试她家的电饼档就找了这个配方！早晨现做带给办公室的同事受到了一致好评！很酥脆！我用来咸菜牛肉改变了纯牛肉馅料！老前辈说：“你烤得这么好，我也要回家...
![君之肉夹馍如何做才美味，怎么做君之肉夹馍简单又好吃]( "君之肉夹馍如何做才美味，怎么做君之肉夹馍简单又好吃")
发表于：02-24
【肉夹馍】（参考分量：5-6个）用料炖肉：带皮五花肉750克白砂糖（或冰糖）40克姜1块大葱2段料酒50克花椒1小勺（5ml）生抽50克干辣椒3个盐7克炖肉料1包植物油少许水500-800克白吉馍：高筋面粉200克水100...
烹饪屋
