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发表于:12-18
用料青菜2颗蒜瓣1瓣盐适量鸡精适量炒青菜(不出水)的做法摘菜叶清洗干净,反复沥干水分。菜叶用手撕碎,一叶可以撕成三块。蒜瓣拍散切碎。炒锅烧热倒油,油温七八成热(滚滚青烟)下蒜末爆香,由于此...
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发表于:04-03
平常大家烧鱼,多数会将鱼肚(也就是鱼鳔、鱼泡)丢弃,其实新鲜的鱼肚非常有营养,高蛋白、低脂肪,处理得好就能入菜,比如青鱼鱼肚,它肉质厚实、胶质丰富,搭配一些辛香味的蔬菜风味绝佳,不仅去腥提味...
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发表于:11-21
以前炒老出水。这个方法非常好不会出水用料鸡蛋4个蒜苗一小把盐克糖克十三香勺淀粉水勺不出水的蒜苗炒鸡蛋的做法蒜苗分开装打四个鸡蛋,放盐,水淀粉搅匀多放点油,炒鸡蛋放蒜苗根,翻炒几下...
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发表于:01-02
韭菜鸡蛋馅包子,很多人都特别爱吃,但很多人一吃就烧心,今天就教会大家这个小窍门,吃完韭菜馅不仅不烧心还让这个馅更好吃了!用料面团中筋面粉500克水(根据面粉吸水性加水)260克酵母5克韭菜鸡...
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发表于:07-05
用料韭菜(切段)100克豆芽200克菠菜(切段)200克粉丝200克葱姜(切丝)酱油10克盐3克糖3克料酒5克味精2克胡椒粉1克香油1小勺炒合菜(不出水)的做法豆芽淋入5克米醋,抓匀。粉丝用冷水泡开,用剪刀剪几...
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发表于:02-28
用料芹菜香芹2捆猪肉400克香油1勺酱油2勺葱姜盐适量面粉适量芹菜不出水的小秘密,猪肉芹菜水饺的做法炒锅中放入两勺食用油烧热,将花椒炸香变色后后捞出,关火。两勺酱油倒入热的花椒油中不...
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发表于:07-26
用料牛肉500克淀粉2勺盐3克酱油2勺料酒1勺油适量不出水的子姜炒牛肉的做法牛肉十字刀法切薄片用调料(次序是盐、料酒、酱油、油、淀粉)腌肉10分钟子姜切薄片热锅下油,炒子姜,盛出来备用热...
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发表于:08-15
今天做一个家常三鲜饺子,一般家里包韭菜馅的饺子,包一半韭菜就出水,弄的馅儿汤太多不好包也不好吃…今天我给大家介绍一下我的小窍门,从头包到尾,韭菜不出一滴水…微信:GZH43551392用料韭菜...
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发表于:03-22
用料猪肉馅克盐克生抽勺油克面粉克白菜葱姜十三香味精不挤水不出水的白菜馅饺子的做法准备材料:白菜、猪肉馅、葱姜、菜籽油、生抽、十三香、盐、味精活好面团醒发葱姜切碎,放到肉馅里,加...
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发表于:04-20
用料韭菜克鸡蛋个盐克糖勺橙黄不出水的韭菜炒鸡蛋的做法鸡蛋鲜嫩不腥橙黄不出水...
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发表于:12-19
记忆里第一次吃饺子的印象是上中学了,那种包着满满肉馅的饺子真的太香了,我是喜欢吃就愿意做的人。第一次包饺子也是跟嫂子一起瞎折腾,倒腾了一堆,掌握不到要领,总是煮散了或者咸了淡了破皮...
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发表于:02-13
春季多吃芽菜对身体好,春季绿豆芽菜宜与蒜苗搭配;夏季芽菜宜与小葱搭配;秋季芽菜宜与韭菜搭配。用料鸡胸肉2块蒜苗6根料酒1勺糖1克盐2克芽菜250克胡萝卜或红椒1根蚝油1勺淀粉1勺蒜苗肉丝...
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发表于:12-15
空心菜可润肠通便,降血糖,清热解毒,夏天食用很合适。脾胃虚寒,血压偏低者谨慎食用。有许多小伙伴儿炒空心菜出水比较多,要不然发黑,主要原因还是炒空心菜要大火爆炒哈。还有不能吃辣的小伙伴...
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发表于:08-23
孩子特别喜欢吃虾,邻居姐姐送的韭菜,包了水饺,大姑娘一下吃了十几个(包的比较大),连连对我夸赞😊孩子不吃葱姜,所以我家所有的带馅的都不放葱姜!此方包到最后韭菜也不会出水哦既然是素馅尽量...
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发表于:08-11
好吃的秘诀在于,鸡蛋焦香、黄瓜脆爽,千万不能出水哦!用料黄瓜0.5根鸡蛋2个不出水的黄瓜炒鸡蛋的做法切成厚度1-2mm、长度3cm左右的薄片锅比平常炒菜烧更热一点,冷油,倒入搅拌好的蛋液。入锅...
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发表于:07-29
用料韭黄克油克鸡蛋个盐克鸡精勺耗油醋韭黄炒蛋-不糊锅不出水的做法韭黄洗净切段,鸡蛋打散开大火,热锅下凉油,油热后慢慢倒入鸡蛋。注意,鸡蛋要从油的中心位置倒进去,不能从油的边缘,这样有...
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发表于:12-10
偶然一次机会读到范志红(范老师)的书,学到了这种做青菜的技法,后来也是看范老师的书学到了很多好的饮食习惯,分享给大家,让更多人能够好好吃饭。用料油麦菜1把油少许盐5克味精(不喜欢可以...
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发表于:07-11
以前做过几次,牛肉炒的过程一旦出水就不好吃了,少了爆炒的感觉,秘诀就是拌牛肉的时候不加任何液体调味料,切忌切记!用料牛肉500克葱姜蒜少许小红辣椒一个或两个淀粉,盐,胡椒粉少许香菜一把香...
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发表于:12-17
不想吃油炒的菜,本来想窜水后蘸酱吃,那还要看着锅…懒人自有好办法(´-ω-`)那就用小美水炒菜吧用料青菜15颗左右水80克味增小半勺昆布粉一丢丢盐一丢丢水炒青菜的做法青菜用小美5分钟,37...
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发表于:09-24
最喜欢的吃法。有了糊辣子,丝瓜在清香之外,更多了一丝微辣、略焦的香味。过了冰水的丝瓜,吃起来脆脆的,口感很好。用料丝瓜1只干辣椒2个冰水一大碗盐少许炝炒丝瓜(绝对不会黑,不出水哦)的做法...
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发表于:04-20
真是太喜欢吃菌类了,我上辈子可能是个蘑菇。用料青菜3颗香菇6朵盐1勺糖1勺味精1勺食用油多一点不焯水的快手香菇炒青菜的做法青菜洗净香菇用开水泡发,用了开水,后面可以省去焯水。锅里多...
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发表于:09-09
家人爱吃就是我的动力用料油豆腐7-8个杭白菜一把干辣椒1-2个蒜2瓣盐适量不出水的豆泡炒白菜的做法热锅热油,然后放入辣椒和蒜爆一下(很容易焦,所以快到我没有拍照,基本上放下去两三秒就可...
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发表于:03-29
一般的先炒鸡蛋盛出再炒韭菜加入鸡蛋,这样的做法韭菜非常容易水。我这个方法韭菜不易出水,而且鸡蛋韭菜包裹在一起,每一口都很鲜香,一盘子菜很快一扫而光。用料韭菜约1斤鸡蛋3-4个盐少许食...
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发表于:01-25
韭菜鸡蛋馅饺子包的时候,馅容易出水,今天告诉大家秘密!用料韭菜一把鸡蛋两三个根据口味决定十三香一勺油4勺盐适量海鲜酱油2勺韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀的做法鸡蛋煎好晾凉,先放油搅拌均匀...
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发表于:02-27
用料韭菜600克鸡蛋4个油适量盐适量鸡精适量蚝油适量十三香适量白糖适量香油适量面粉700g水450ml不出水巨鲜韭菜鸡蛋水饺的做法韭菜洗净,晾干水分碗中打入4个鸡蛋,尽量搅拌均匀锅中多倒油...