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发表于:04-15
家里那位生日特地给做的呀用料六寸蛋糕胚1个红茶奶冻淡奶油80克牛奶50克红茶5克细砂糖8克吉利丁片1片牛奶奶冻牛奶130克细砂糖3克吉利丁片1片红茶淡奶油滴落红茶5克淡奶油100克细砂糖8...
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发表于:01-13
名曰“双层酸奶冻”,其实如法炮制,做三层、四层也是可以的,可用用果泥和酸奶,做出漂亮的层次,只是杯子要高,还要有足够耐心。用料酸奶3盒(300毫升)奥利奥饼干6块装饰蛋卷若干双层酸奶冻的做法...
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发表于:01-30
嗨!大家好!图片上的加高戚风蛋糕胚奶油抹面滴落蛋糕,所有的配件都是自己做的,看似华丽其实做法不难的。配件包括:珊瑚糖、巧克力片、蛋白糖、甜甜圈等等用料奶油800克代可可脂巧克力200克...
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发表于:06-20
最近比较喜欢吃咖啡味的东西也为了消耗已拆封的奶油奶酪和淡奶油~用料给量6寸圆慕斯圈,刚刚好,不多不少(((做前注意看小贴士)))感谢喜欢这个蛋糕的你们可是也想说几句,一千个读者眼里有一千个哈...
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发表于:10-15
自从踏上烘焙之路,就再也无法自拔,一入烘焙深似海,感觉越陷越深,家里人过生日再也没从外面订过蛋糕,今天做了一款艾素糖,第一次做这种蛋糕,居然还成功了,下面分享一下劳动成果!用料八寸蛋糕胚:鸡...
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发表于:05-10
记录下第一次做蛋糕哥哥过生日正好在家第一次做蛋糕断断续续做了一天..用料巧克力50克巧克力滴落蛋糕(夹心千层)的做法细节切开侧面...
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发表于:04-03
奶油水果蛋糕一样可以做滴落蛋糕。用料六寸戚风蛋糕两个淡奶油800g糖56g水晶糖适量马卡龙刷金粉一颗蛋白糖适量冰棒蛋糕一个小号甜甜圈蛋糕一个调温巧克力插件适量白巧100g用于淋面奶...
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发表于:02-05
近特别流行的ins风滴落蛋糕大行其道它有着裸蛋糕森系的气质,又有着与众不同的个性像水滴一样滴落的淋面酱夺人眼球各种看似杂乱却又精心挑选的配饰打造出了各种繁花似锦用料鸡蛋6个低筋...
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发表于:04-13
昨天跟ins上一位马来西亚特别火的老师学了淋面蛋糕的一些装饰技巧,感觉打开了新世界的大门。视频作品传不了就上传至菜谱吧喜欢点赞哦用料甘那许适量磅蛋糕6寸2个奶油霜适量滴落蛋糕的...
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发表于:04-28
圣诞节又来咯,前前后后折腾了好多圣诞节小甜点,这次在淋面上融入了更加好玩的口感,棉花糖奶油霜吃起来也是蓬蓬的口感,非常有意思,小朋友应该会非常喜欢。基础的巧克力蛋糕底用了海绵蛋糕,他...
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发表于:05-26
这款蛋糕我用了粗糙的抹面.调了2种颜色做不规则渐变。口感也是很赞的2个酸奶戚风蛋糕8寸和6寸用料酸奶戚风蛋糕胚2个(8寸+6寸)淡奶油900g水果适量(此款用蓝梅+芒果+猕猴桃)砂糖90g蓝色蓝梅...
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发表于:01-28
Cookingtree的作品是看起来又精致又美味。这款蛋糕的创意是将普通的草莓蛋糕的奶油调成粉红色,顶部奶油做成类似奶盖的滴落效果,然后就显得特别的小清新和与众不同,创意学到了,但是技术一...
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发表于:06-29
用料常温奶油抹面Butter500克糖粉1000克牛奶60毫升巧克力淋面白巧克力100克奶油80毫升蓝色液体色素适量常温蛋糕奶油抹面+滴落淋面的做法1.打发黄油至蓬松,2.加入糖粉,打发,3.加入牛奶调...
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发表于:03-24
单身狗的情人节礼物,给自己一份甜蜜与苦涩交织的礼物用料74%黑巧克力(蛋糕体)30克分好的鸡蛋(蛋糕体)5只黄油(蛋糕体)100克牛奶(蛋糕体)40克细砂糖(蛋糕体)20+40克可可粉+低筋粉+泡打粉(蛋糕体)125...
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发表于:02-22
用料牛奶450克糖10克吉利丁片4片草莓适量芒果适量黄豆粉适量棉花糖适量酷似小蛋糕的双层奶冻的做法第一层用的是九羊的去膻羊奶超浓奶味10g明胶泡水软化放入微热奶中搅拌融化5g糖倒入...
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发表于:06-20
我一直很爱吃千层蛋糕又爱吃奶油蛋糕,可是奶油蛋糕有一个问题,夹了水果的话,一次吃不完,水果的水分和口感会随着时间破坏蛋糕的整体;而且千层蛋糕的口味和口感比较单一,做一整个吃着吃着就吃...
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发表于:12-01
没有淡奶油不要紧,只需要两杯酸奶就可以解决蛋糕装饰的问题啦。这款蛋糕材料易得,家庭常备,制作简单,营养、健康又低脂,非常适合正在减肥的宝宝们。用料6寸加高戚风一个卡士酸奶2杯奶油草莓...
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发表于:09-25
每次家人生日都要自己亲手做生日蛋糕,给的不仅仅是快乐和祝福,更多的是能给家人有一个美好的回忆!用料6寸戚风蛋糕胚1个夹心水果芒果粒、火龙果粒奶油适量细砂糖适量巧克力少许海盐一小撮...
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发表于:04-20
前天宝宝过生日做了这个蛋糕,蛋糕用的中岛老师的巧克力摩卡戚风,口感绵软,黑巧的颗粒感和奥利奥咸奶油形成了完美的CP,在味蕾中爆开毫无违和感,淡淡的苦味刚好中和了奶油的腻,海盐咸的加入提...
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发表于:05-25
很喜欢自己做东西,椰奶冻也是做的很熟的一道快手甜点,加点抹茶粉变出不一样的感觉用料牛奶100克椰浆200克吉利丁粉10克糖适量抹茶粉适量双层椰奶冻的做法牛奶,椰奶,吉利丁粉,糖混合加热,溶液...
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发表于:11-25
蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕,甘香软滑口感醇厚,浓郁的芝士香气,入口即溶,动物黄油更健康,搭配柠檬红茶,简直是一种享受。糖界新能源~爱乐甜零卡糖,好吃不胖,法国铁塔星厨之选爱乐薇稀奶油,淡味黄油,醇奶...
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发表于:12-19
其实这只是一个普通的芒果奶油蛋糕,但是加了滴落效果,也就是芒果甘纳许,看起来就有点特别了。而且大夏天的我终于把抹面弄得相对平整了,哈哈哈,值得庆祝。用料六寸戚风蛋糕玉米油35ml温水45...
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发表于:03-12
用料【爱心蛋糕体部分】鸡蛋中号5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克红丝绒适量【草莓奶油夹馅部分】淡奶油180克草莓酱40克草莓50-70克【装饰】淡奶油100克细砂糖10克草莓6...
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发表于:03-03
视频戳:_show/id_XMzU5NDk0ODM0NA==小贴士:(6寸)1、分蛋式海绵蛋糕,是先打发蛋白,再加入蛋黄,最终全蛋打发,个人感觉操作比传统海绵蛋糕方便,不用隔水加热蛋液。2、奶油奶酪(推荐kiri),要先充分软...
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发表于:10-31
迷上了巧克力的味道,微苦醇香,回味无穷。咸奶油不腻,入口即化,加上香脆的奥利奥饼干碎,吃一口就会爱上它。用料可可戚风6寸加高鸡蛋4个热水80克玉米油50克低粉60克可可粉20克糖65克醋/柠檬...