饭菜是一场色诱的恋爱。
酒是“媒人”,啤酒中的二氧化碳松软结缔组织,肉易入味。
一只西红柿切片入锅,给牛肉红袍加身色诱开始,袅袅热气升腾眉眼带笑。
热气是饭菜的灵魂,是欢腾是合唱是人间烟火味。
用料
牛肉 | 克 |
西红柿 | 个 |
啤酒 | 瓶 |
料酒 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
黄豆酱 | 勺 |
香辣酱 | |
花椒 | |
冰糖 | |
啤酒为媒色香诱人的西红柿牛肉的做法
煸香葱姜蒜
煸香香辣酱黄豆酱
入牛肉煸炒至变色
烹入啤酒
放入料酒,冰糖,水适量。
小火煮60分钟。
西红柿去皮切块
与牛肉同烩
收汤
大火翻炒收汤
成品图一
成品图二
成品图三
小贴士
有辣酱不用盐和酱油