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发表于:01-01
用料秋刀鱼三只色拉油甜面酱盐鱼露蚝油生抽黑胡椒粉孜然粉辣椒粉辣烤秋刀鱼的做法把秋刀鱼去腮、去内脏等脏物,冲洗开净,用厨房用纸擦干鱼身上的水分,表面划花刀,抹少许盐腌10分钟把色拉油...
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发表于:12-30
今天午餐主菜是烤秋刀鱼,主厨是小树同学,优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱,做地地道道的日式烤秋刀鱼,搭配白萝卜泥和酱油,在烤好剔骨的秋刀鱼...
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发表于:04-28
每次去日料店,都会点一条烤秋刀。可不是每家店都能把秋刀鱼,做的不苦不腥,肉质还鲜美多汁的。最主要的是,有时候不想出门,但想吃!所以今天就带大家在家动手啦~~用料秋刀鱼4条盐少许橄榄油少许...
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发表于:12-13
用料秋刀鱼3条生抽2勺老抽1勺蚝油1勺厨邦蒜蓉辣椒酱2勺香辣秋刀鱼的做法秋刀鱼剥开,去除内脏,洗干净用盐腌制半小时以上蒜瓣小米椒爆香秋刀鱼下锅煎,两面翻一翻,至8成熟,能味道鱼香味加入1...
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发表于:01-14
跟其他鱼类相比,秋刀鱼的腥味要重一点,比较适合用辛香料做重口味的料理,像今天这样的作法,吃起来就不会那么腥,味道麻辣咸香,很是够味~~用料主食材;秋刀鱼2条腌鱼料:高度白酒1大勺盐1/2小勺黑胡...
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发表于:06-04
秋刀鱼的滋味,猫和她都想了解用料秋刀鱼5条盐20克柠檬半个黑胡椒2勺料酒3勺烧烤料适量生抽3勺香烤秋刀鱼的做法秋刀鱼清理干净,在肉比较厚的位置适当开口,方便入味。加入盐、料酒、柠檬汁...
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发表于:06-23
用料辣椒粉适量花椒粉适量胡椒粉适量孜然粉适量秋刀鱼4条盐适量橄榄油适量红酒适量柠檬汁适量烧烤秋刀鱼的做法去内脏,去塞,清洗干净,适当切几道,放入适量红酒、盐、自己上述花椒辣椒胡椒...
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发表于:12-10
顾名思义秋刀鱼就是秋天最肥美,这个时节超市里98日元买一条回来随便处理一下扔进烤箱,所需的调料只有盐而已,却足以在15分钟后让你感受到整个日本的秋天。用料新鲜的秋刀鱼自然美味的盐(我...
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发表于:04-16
小时候因为秋刀鱼刺少,肉质独特而尤其喜欢。长大后,每次去吃日料老公都会帮我点一份。不过,日料店里的秋刀鱼有时肉质较柴,有时腥味略大,吃到特别中意的秋刀鱼要靠运气。后来,研究了一下,其实...
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发表于:06-11
用料秋刀鱼1箱啤酒2瓶白酒200克胡椒粉100克大葱2根生姜200克碳烤秋刀鱼的做法改刀,血沬充干净,控干水份。腌制2小时摆盘速冻烤制外焦里嫩,刷酱或刷酱油,撒料盐,孜然,辣椒粉。小贴士不要烤糊...
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发表于:01-12
用料秋刀鱼韩式辣酱高度数老白干柠檬尖椒盐韩式辣烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼解冻后用厨房纸擦干水分,然后斜着在鱼身上切出花刀用盐抹遍鱼身,然后淋上料酒腌30分钟将韩式辣酱放入碗内,调入少...
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发表于:11-02
简易秋刀鱼烘焙DIY、与你分享用料超市秋刀鱼2条色拉油、孜然粉、花椒粉、盐、豉油等炙烤秋刀鱼的做法1.将鱼洗净,自鱼肚破开(连体一分二)。2.硅胶刷薄薄刷一层色拉油及豉油。3.用手捻撒盐...
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发表于:11-14
腌制时用醋和柠檬腌可以去腥味用料秋刀鱼4条盐适量食用油适量蒜5瓣姜1小块芫荽适量芹菜适量柠檬1个(半个腌制,半个淋)生抽适量醋一小勺孜然适量百里香适量香烤秋刀鱼(烤箱版)的做法1、秋刀...
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发表于:06-13
用料秋刀鱼n条八角2个生抽蚝油白糖葱姜干辣椒辣烧秋刀鱼的做法中火炸焦八角,下葱姜白糖蚝油生抽,加凉水,煮开下鱼,中火加盖焖熟,大火收汁...
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发表于:01-09
用料秋刀鱼8条蒜1个盐1.5茶匙料酒2茶匙蒜烤秋刀鱼的做法秋刀鱼清洗干净,沥干水份。(秋刀鱼买的时候已叫师傅清理好了,回来洗一下即可。)蒜去皮,用压蒜器压成泥把蒜泥,盐和料酒抹在鱼身上,腌15...
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发表于:01-18
我可不就是迷恋上小店里烤的那种,滋滋冒油,香气扑鼻,毫无名气的秋刀鱼嘛。这回去超市终于让我逮着它了,我恶狠狠的买了n条,回来等不及就烤着吃了。用料秋刀鱼烧烤粉孜然粉辣椒粉盐味精香烤...
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发表于:03-11
用料秋刀鱼三条柠檬半个橄榄油一勺味好美孜然粉适量味好美胡椒粉适量味好美椒盐粉适量孜然粒适量烤秋刀鱼的做法处理好秋刀鱼,用料酒,柠檬,少量盐,胡椒粉,姜,葱腌制10分钟。撒上味好美孜然粉...
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发表于:05-20
“包烤秋刀鱼”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:黑木场凉用料秋刀鱼虾子贝壳海鲜包烤秋刀鱼的做法将虾子和贝类海鲜处理好再把海鲜和秋刀鱼一起放在耐热膜上再加一点香草黄油将袋...
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发表于:09-12
用料秋刀鱼4条柠檬半个辣椒粉1勺盐2克胡椒粉2克白糖5克生抽1勺蚝油1勺老干妈半勺食用油50克【烤箱版】烤秋刀鱼的做法秋刀鱼处理干净内脏,清洗干净用厨房纸擦干,烤盘内铺上一层油纸,刷上...
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发表于:01-16
用料淡酱油1勺秋刀鱼片3片葱1根糖1/3小勺葱烤秋刀鱼的做法准备秋刀鱼片,用镊子小心拔去刺,把鱼片片成两片,片的时候打斜刀,这样比较容易卷把葱切适量的大小,用鱼片卷起来。这时候会感觉封不...
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发表于:12-17
用料秋刀鱼5条盐适量柠檬半个料酒一勺橄榄油适量黑胡椒适量洋葱块少量香菜一根烤秋刀鱼(烤箱版)的做法腌制秋刀鱼秋刀鱼洗净切花刀,加盐,料酒腌制。将半颗柠檬挤在鱼身上,再切成块,塞进鱼肚...
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发表于:05-22
好吃好吃,跟外面的店里烤的有的一拼,哈哈用料秋刀鱼2-3条盐适量柠檬挤汁家烤秋刀鱼的做法a.清洗和腌制:秋刀鱼洗净内脏,在表面斜刀,整鱼外面抹上一层盐。这一工序一定要提前做,我大概提前一...
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发表于:08-08
烤秋刀鱼🐠是大多数人喜欢的一道菜,而且夏天来了再大排档必点的。今天我来教大家烤一下简单而好吃的烤箱烤秋刀鱼吧!用料秋刀鱼3条柠檬半个薄荷少许胡萝卜3片洋葱3⭕辣椒粉适量孜然粉适...
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发表于:12-10
秋刀鱼的滋味,猫咪并不想了解。但是,宝宝很爱吃!用料秋刀鱼5条柠檬半个盐适量生抽适量料酒适量白醋适量黑胡椒粉适量孜然粉适量卡真粉适量油适量烤秋刀鱼的做法1.冷冻秋刀鱼,解冻后去内脏...
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发表于:09-02
只用盐,觉得腥可以挤点柠檬汁或者放点姜片料酒啥的。我很喜欢秋刀鱼所以只放了盐,别的啥都不用!用料秋刀鱼2条盐2克盐烤秋刀鱼的做法我们这超市,这几条不到10块钱好便宜冷冻的话,用大保鲜袋...