香烤辣味秋刀鱼

我可不就是迷恋上小店里烤的那种，滋滋冒油，香气扑鼻，毫无名气的秋刀鱼嘛。这回去超市终于让我逮着它了，我恶狠狠的买了n条，回来等不及就烤着吃了。

用料  

香烤辣味秋刀鱼的做法  

1. 将鱼洗净晾干，放入烧烤粉，少许盐、味精腌制一夜

2. 烤箱上管预热200°

3. 秋刀鱼2面刷上油，放入铺好的锡纸上。（如果有烧烤架更好）

4. 5分钟时撒上孜然粉，稍烤

5. 翻面再烤另一面，差不多5分钟即可

6. 出炉后再撒上辣椒粉

小贴士

学习店里，把鱼从中间撇开，这样腌制起来容易入味，烤的时间也短得多。