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发表于:02-21
这个方子可以做8个青团没吃完的,用保鲜膜包起来可以放冷藏或冷冻3-4天,吃的时候再蒸一下,跟刚做的一样好吃用料糯米粉120克粘米粉50克白糖20克艾草叶100克豆沙120克油10克艾草浆艾草叶100...
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发表于:12-27
现在清明粿子口味千万种,我最喜欢的还是这两种,是小时候的味道,也是伴我长大的味道,小时候外婆做给我吃,长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖...
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发表于:06-11
清明时节清明果~清明果是江浙泸一带的小吃;之前去上海的时候呢,朋友特意帮忙带了一份,当地老牌酒楼的青团,内陷是蛋黄肉松的,特别好吃!!!那我最近一直在捣鼓各种面食嘛;加上下周就是清明了,当做清...
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发表于:06-04
去年清明,在公号里码了篇长篇大论“清明与思念”,第一次谈论生死的话题。用料(16个量)【青团皮】糯米粉|250g粘米粉|25g澄面|25g麦青粉|15g色拉油或猪油|15g白糖|15g温水|250g(如用麦青汁100g,温水...
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发表于:03-13
今天是清明节,在这个细雨纷纷,草长莺飞的季节里,我们来做一个清明的时令点心——青团。青草的清香和丰富的内馅,就像春天的味道。用料青团皮(8个青团)糯米粉130克澄粉20克麦青粉/艾草粉10克...
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发表于:02-17
用料糯米粉(糯米和粳米6:4即可)600粳米粉400鼠麴草(清明草)10斤面粉大概2斤,看喜欢团子绿一点还是白一点笋适量肉适量咸菜适量鱿鱼适量柚子叶适量肉笋馅咸清明果(青团)的做法鼠麴草用榨汁机破...
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发表于:10-27
厨房小白用料糯米粉克咸蛋黄个糖克清明青团红豆沙的做法将面揉成团最后用保鲜膜包起来...
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发表于:06-08
清明节,二十四节气之一。青团,碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品。用料澄面20克猪油5克细砂糖15克新鲜艾草250克小苏...
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发表于:06-15
用料青团皮粘米粉100克糯米粉200克淀粉50克艾草500克小苏打3克肉松馅肉松150克咸鸭蛋10个色拉酱2勺熟白芝麻2勺豆沙馅赤豆150克黑豆30克麦芽糖50克糖40克淀粉2勺奶冻馅牛奶240克奶油70...
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发表于:03-14
"艾叶味苦,性微温,灸百病。春季采嫩艾做菜食,或和面做如弹丸大小,每次吞服三五枚,再吃饭。"用料糯米粉一小碗木薯淀粉糯米粉的1/3艾草一把红豆半碗糖适量模具可有可无清明果-艾草豆沙青团🍃...
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发表于:03-12
用料糯米粉400克粘米粉100克澄粉100克红豆300克红糖50克橄榄油1勺艾草若干清明果:手制豆沙青团的做法朋友给的艾草。她已经用碱水焯过。我用了三分之一的量。逐渐加水打成泥一边打一边...
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发表于:02-28
记忆仿佛真的会美化食物记忆里的清明粿仿佛一年一次约会不期而至从来没刻意去记可是总在不经意间突然想起“哎?该吃清明粿了”然后那段日子就凭空生出了很多期待美好的期待。对季节美食...
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发表于:03-13
《历书》:“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”清明节时,部分地区有吃青团的风俗,青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾...
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发表于:02-21
用料澄粉150克糯米粉1500克清明青团的做法赤豆加淡奶油炒干培根毛笋牛奶蛋黄肉松加了青汁成品白团蒸熟后蒸熟出锅试吃一个牛奶味的...
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发表于:02-21
做好的青团一定要包上保鲜膜再放入盘中存放。用料青团预拌粉100克开水100克豆沙馅120克青团豆沙馅的做法青团预拌粉100克,加入100克沸水,用刮刀搅拌至无干粉。带上手套膜把青团面团揉至...
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发表于:03-23
品尝大自然赋予的--春天的味道用料糯米粉500克面粉或粘米粉600克艾叶1000克白砂糖150克食用碱40克青团、清明果、艾米果的做法洗干净艾叶,将较老的梗去掉,一般有艾草香味的为左图的艾叶,...
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发表于:03-13
清明节到了,吃点青团吧~此方能做10只青团,软糯不沾牙。内含紫薯芝士青团,咸蛋黄肉松青团,红豆沙青团馅料配比,想吃哪种做那种。我不喜欢太甜所以面皮没加糖,喜欢吃甜的自己调整呀~ps:做好之后及...
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发表于:02-21
青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进各自喜欢的馅料所制成,红豆馅是最经典最常吃的一种,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,随着时代变迁演变出各式各样的的口味。据考证青团之称大约始...
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发表于:06-02
用料糯米粉250g粳米粉500g盐适量馅(笋、咸菜、蛋、肉丝等)清明果青团的做法炒馅:根据个人喜好炒。我用了盐芥菜、蛋、肉粒、笋。棉花青煮的很软拿出,煮青的水备用,粳米粉糯米粉2:1的量搅拌...
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发表于:03-18
趁着艾叶还嫩着,赶紧把青团吃个够吧~😄用料糯米粉130克豆沙30克面粉10克艾叶汁100克白糖15克猪油15克豆沙馅青团的做法新鲜艾叶洗净后放开水里焯一下立即捞出放冷水里浸泡8分钟后拧干入...
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发表于:02-19
又到了吃青团的时候了,推荐这个巧克力爆浆青团真的太太太好吃了。用料黑白巧克力适量豆沙馅150g左右水磨糯米粉180g粘米粉20g艾草粉2.5g千岛源茶油20g水150g清明节创意青团|巧克力豆沙...
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发表于:06-11
用料糯米粉100g粘米粉35g艾草粉适量豆沙适量热水适量清明团子——豆沙青团的做法准备材料把粉类混合,揉成团后面忘记拍图了包好馅料蒸熟即可...
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发表于:11-28
每年清明之际,在南方有一道时令点心:清明粿(江浙沪一带称之青团),宇津的家中自制清明粿闪亮登场了!!!在福建北部,清明粿是笋丁肉馅的,香辣可口,比豆沙馅的青团好吃一万倍~传统的清明粿制作过程较...
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发表于:03-06
中国的传统节日之一清明节,每年必做的清明包,也是家乡的习俗,一直传承下去应节记录下用料面团用料1⃣️糯米粉400克粘米粉200克清汁450克甜馅料2⃣️花生仁200克细砂糖120克黑芝麻100克金桔饼...
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发表于:03-12
萬物生長此時,此清潔而明淨,顧謂之清明。溫州的青明粿采用的是綿菜這個植物製作的,改變了傳統咸菜豬肉豆腐---咸口味的,裡面的夾心內陷而是選用蛋黃肉鬆沙拉---鮮甜口味的。小朋友喜欢的口...