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发表于:09-22
连着做了奶黄酱和酥皮点心,存了好几个蛋白在冰箱里无处安放。杜绝浪费,不如就尝试做一个只有蛋清的毛毛虫红豆法式吐司吧!没有带盖吐司盒,就用烤磅蛋糕的模具,此方可制作一条长30厘米的吐司...
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发表于:08-12
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信...
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发表于:12-14
延长的寒假不搞点事岂不浪费根据@浅草君君kakun和@美丽女神经的方子结合制作🥰向前辈们鞠躬!做完以后好多朋友问起,故在此记录一下中国加油,武汉加油💪用料馅料:咸蛋黄20个豆沙20×75克油...
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发表于:11-28
这款小餐包很清淡,连最基本的黄油都没有放操作手法简单,有时间可随时做刚烤出来味道很香,空嘴也好吃当早餐的主食很适合,可以加鸡蛋火腿抹果酱再加一杯牛奶或者果汁,一顿营养早餐就呈现了用...
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发表于:02-07
闺女鸡蛋过敏,但又非常喜欢吃甜点,每次小朋友生日她只能吃巧克力牌,而不含鸡蛋的甜点口感和松软度都大打折扣,配料调整了几次,一看闺女的喜欢程度,说明这次的还不错!用料低筋面粉620克黄油60...
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发表于:08-21
爸爸糖尿病,又爱吃蛋糕,但不喜欢甜,昨天类似的南瓜蛋糕受到老爸老妈喜欢,我就自己琢磨做了这个。其实这个准确应该被称为bread,但是在我们这边,这种松松散散的口感,和传统意义的面包还是有区...
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发表于:07-17
可可爱爱的荷包蛋溶豆🍳用料蛋白1个玉米淀粉4克婴儿奶粉8克蛋黄1个玉米淀粉2克婴儿奶粉4克荷包蛋溶豆(8m+辅食)不含糖不含酸奶的做法蛋清分离蛋黄分离加玉米淀粉4g打发打发,可以起勾加入...
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发表于:07-26
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,慢慢收录在我的微...
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发表于:05-16
用料蛋黄3个奶粉18克糖5克柠檬汁几滴蛋黄溶豆(含糖版)的做法打发成型:蛋黄十糖+柠檬汁奶粉搅拌:倒入袋子挤成小药丸型烤140度15分钟...
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发表于:05-25
辽西的山上有许多山杏树,每年秋天勤劳的人们就会采摘下来,通过浸泡,砸掉杏核,杏仁能卖个好价钱,补贴家用。我最喜欢买杏仁,自己做点下饭小菜,不但满足了自己的胃口,吃到了纯绿色的食品,还献出了...
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发表于:08-06
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,慢慢收录在我的微...
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发表于:08-11
抹茶曲奇(大约32块)烤箱中层,180℃,10分钟左右面粉和黄油以1:1的比例来制作的曲奇类饼干可以真正做到入口即溶,不仅具有馥郁浓香,而且极度的香酥。用料低筋面粉150g玉米淀粉15g糖粉42g黄油150...
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发表于:01-07
吐司之路太坎坷,做了n次,失败了n次,这次是最成功的一次,总算看见点光明方子参照君之的配方做的用小美揉面,8分钟手套膜(没有小美,可以手揉或者用面包机厨师机揉)参考分量:450克土司盒君之方子烘...
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发表于:08-17
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信...
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发表于:12-08
这是一款只用乳酪,酸奶,以及新鲜柠檬和树莓制作的cheesecake。方子源自法国,在此基础上我又做了改进,使这款蛋糕的风味提升到绝佳。口感绵软适口,酸甜而清爽。冬季已经很难买到树莓,能在这个...
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发表于:12-17
用料面粉500克泡打粉8克盐5克小苏打3克油40毫升鸡蛋1个【蛋奶素】普通面粉版油条(不含发酵粉,黄油)的做法所有食材放到一起,慢慢加水,和成偏软的面团,抹油盖好保鲜膜,我一般头天晚上和面,放到...
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发表于:02-07
用料手抓饼皮3张自制豆沙少许南瓜泥少许蛋黄酥的内含的做法手抓饼皮卷起一分为四准备好的馅料搓成圆球取一段手抓饼皮按扁捏成团装入烤盘涮上蛋黄液撒上一丢丢芝麻烤箱预热好180°烤20...
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发表于:01-25
无论是吃外面蛋糕店还是自己做的很容易会觉得吃几口就会腻并没有给人吃了甜品就会轻松开心的感觉很多时候是因为轻乳酪蛋糕中的乳酪和黄油比例含量过高很偶然的发现了这款不加黄油的配...
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发表于:11-02
这款饼干最大的亮点就是不含黄油,而且燕麦的比例大,健康!低油低糖,又脆又香!妈妈们的最爱爱爱~其实关键是简单方便、感觉又高大上....(方子来自《中岛老师的烘焙教室:创意饼干》)用料燕麦50g椰...
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发表于:10-19
宝宝的小零食,三四天烤一次,宝宝可爱吃了,最多的一次一口气吃了四十几个,不给他吃还哭闹。分给小朋友吃,发现都爱吃。大人一般都不喜欢吃,没糖没盐的啥味儿都没有,还有点腥,但是没办法,宝宝爱吃...
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发表于:07-17
今年脑洞了几种新口味月饼内馅儿,朋友们吃了都觉得不错,挑个一两种写出来,味道不错的,但是包的时候比较难包,大家量力而行😂,不要吐槽难包啊😂请一定要看tips用料【基础白芸豆泥】白芸豆300g...
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发表于:10-25
用料油皮:面粉112克猪油39克细砂糖22克水45克油酥:低粉90克猪油45克咸蛋黄个红豆沙鸡蛋黄1个黑芝麻少许酥掉渣的蛋黄酥含不开裂窍门的做法油皮油酥材料混合揉好,油皮揉出膜,醒发20分钟,第一...
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发表于:09-02
这道酸甜滑口的黄鱼料理正好带给夏天胃口不太好的你,鲜美的鱼肉软糯的鱼皮蘸上汤汁出挑的酸甜在舌尖上,是不是看到图片就很想夹一口?其实做法很简单的,跟我一起学习吧~用料黄鱼1条醋适量糖...
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发表于:04-27
母亲节想给麻麻做个巧克力蛋糕,顺便消耗一下家里的奶油奶酪!因为已经放了很多奶油奶酪,就不想额外加黄油了,而且也想减糖,没有找到满足我需求的配方,于是就自己diy啦!按照小高姐的轻乳酪蛋糕...
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发表于:05-27
用料蛋黄2个奶粉12克柠檬汁3-4滴不含糖蛋黄溶豆的做法滴柠檬汁,蛋黄打发,勾勾不会消失。加入奶粉,搅拌均匀,静置1-2分钟。倒入裱花袋,挤豆豆。烤箱预热。120度,中层,25分钟。...