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  • 正宗美味的一次发酵芋泥包子怎么做
    发表于:03-01
    用来记录方子用。所以过程没有很详细,每种面粉吸水性不同,酌量增减一点点!用料酵母3克面粉307克牛奶155克芋泥若干玉米油9克白砂糖20克一次发酵芋泥包子的做法因为芋泥甜所以糖少放了表皮...
  • 快手一次发酵<香芋餐包>食谱大全及做法,烹饪好吃的快手一次发酵<香芋餐包>方法
    发表于:05-13
    用料面团———高筋面粉220克淡奶油40克奶粉10克鸡蛋20克牛奶50克砂糖40克酵母4克盐2克黄油20克馅料————熟芋泥100淡奶油20奶粉10砂糖40快手一次发酵<香芋餐包>的做法面团材料除黄...
  • 包子馒头皮(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的包子馒头皮(一次发酵)方法
    发表于:11-28
    此配方可以做10个包子用料中筋面粉250克酵母4克泡打粉3克糖15克水135ml肉包包子馅肉糜200盐3g糖8g胡椒粉0.5g老抽4ml香油2ml姜末2g姜水40ml包子馒头皮(一次发酵)的做法混合,揉面,搓条,下剂...
  • 肉包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子(一次发酵)方法
    发表于:03-07
    之前一直都是发两次酵做的包子,突发奇想发一次酵应该也行吧,毕竟之前发第一次酵时,面粉也发得差不多大两倍了,再揉揉搓搓松软的面团,面团又小了,只是比发酵前松软。后来试了试,果然发一次也能...
  • 松软包子皮(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的松软包子皮(一次发酵)方法
    发表于:01-28
    这个包子皮采用的是一次发酵,对于新手来说比较友好,而且也很节约时间,松软程度,不输二发的包子皮。此方做40克左右的包子皮,可做12个。因面粉的吸水性不同,水一定要先预留10克,看面粉状态再慢...
  • 一次发酵法~卡通包子食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵法~卡通包子方法
    发表于:01-04
    日本罗森限定『肉桂狗包子』用料糖15克酵母1克面粉100克玉米油3克水(果蔬汁同等量)50克一次发酵法~卡通包子的做法把所有材料混合搅拌成絮状以后揉成光滑的面团。想要成品光滑饱满没有凹...
  • 一次发酵 茄子包 素馅包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵 茄子包 素馅包方法
    发表于:01-11
    必须记录下这个包子的做法深怕以后忘记了疫情期间发了好几根茄子不知道怎么做好吃就把它做成包子馅这次用的全麦粉用料茄子1个线椒或青椒适量个虾皮一小把胡萝卜适量调味料:食用油老抽...
  • 一次发酵做包子馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵做包子馒头方法
    发表于:04-14
    用料普通面粉500克白砂糖5克食用油10-15克温水280克酵母5克一次发酵做包子馒头的做法酵母用40克温水化开搅匀面粉倒在盆里,放糖、酵母水、剩余240克的水搅拌均匀,差不多成图片状态后静置...
  • 一次性发酵椰子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵椰子面包方法
    发表于:11-27
    用料高筋面粉480克(白燕)细砂糖60克椰子油40克酵母5克(燕子酵母)盐6克奶粉20克蛋液40克水180克椰浆90克一次性发酵椰子面包的做法除椰子油和盐以外的材料放入搅拌缸慢速混合到出膜把搅好的...
  • 枣泥豆沙包(一次发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的枣泥豆沙包(一次发酵法)方法
    发表于:12-22
    仅需四步,省时省力的一次发酵法,非常适合新手,包子松软好吃!用料面团中筋面粉200克水100克酵母2克馅料豆沙(自制)适量枣泥(自制)适量颗豆沙跟枣泥比例1:1枣泥豆沙包(一次发酵法)的做法第一步第二...
  • 红薯汁皮儿红薯泥馅儿小包子一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯汁皮儿红薯泥馅儿小包子一次发酵方法
    发表于:12-28
    想吃包子了肉太贵了快60一斤包不起了恰好家里红薯很多那就包红薯馅儿的包子用料红薯汁200g面粉370克酵母4克糖28克馅儿红薯泥170g黄油16克玉米淀粉10克红薯汁皮儿红薯泥馅儿小包子一次...
  • 鲜肉包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜肉包子(一次发酵)方法
    发表于:02-26
    面粉是6-7个包子的量,肉馅7-8个的量。这个版本主要是自己记录肉馅的配比,如果需要了解常温发酵,蒸锅蒸所需时间可以看我写了“入门级馒头(一次发酵)”。用料馅心:肉糜260克盐3克味精(可不放)1...
  • 萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)食谱大全及做法,烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)方法
    发表于:12-28
    对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又...
  • 一次发酵的包子馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的包子馒头方法
    发表于:04-05
    用料普通面粉500克酵母5克红糖克啤酒(随便什么牌子)一瓶啤酒揉了两个500克的面团温水(融化酵母)克一次发酵的包子馒头的做法面粉、酵母、啤酒、红糖,揉至不粘手就OK了冬天发酵时间那叫一个...
  • 一次发酵松软的豆沙包&芋泥包(附豆沙、芋泥做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵松软的豆沙包&芋泥包(附豆沙、芋泥做法)方法
    发表于:02-20
    今天来做松松软软的豆沙包和芋泥包。用料面包皮面粉500克酵母3.5克水适量白砂糖20克面包馅黑豆200克香芋半个白砂糖适量食用油15克一次发酵松软的豆沙包&amp;芋泥包(附豆沙、芋泥做法)的...
  • 一次发酵包子做法~食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵包子做法~方法
    发表于:01-02
    用料细砂糖克酵母克面粉温水一次发酵包子做法~的做法以上是自己写的步骤图~这是揉了20分钟的面团捏的包子~温水发酵了三十分钟的包子~这是成品~一次性成功~☺️...
  • 酱肉包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱肉包子(一次发酵)方法
    发表于:07-18
    最近做包子馒头好像都是一次发酵省时省力成品并不次于二次发酵哦用料中粉红250g水130g酵母3g白砂糖一小勺猪前腿肉500g豆干四五块大葱葱白两根盐适量料酒适量蚝油适量老抽适量白胡椒粉...
  • 一次发酵(几乎没发酵)快速做肉包子食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵(几乎没发酵)快速做肉包子方法
    发表于:03-23
    几乎就没发酵,不耗时间,快手。梅菜红烧肉馅的包子真是香啊。自用记录,主要记录比例,勿喷勿拍打,谢谢。400克面粉最后面团大约640,很适合三层蒸笼每层7个,每个包子剂子面团约30克,感觉大小很合...
  • 栗子面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的栗子面包(一次发酵)方法
    发表于:09-27
    松软省时的小面包。下面的一共是做8个的量。用料高筋面粉250克糖20克盐2克奶粉10克酵母粉3克鸡蛋1个牛奶与鸡蛋液加起来共170克黄油25克包馅用栗子泥360克左右栗子面包(一次发酵)的做法...
  • 一次性发酵—芋泥欧软包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵—芋泥欧软包方法
    发表于:09-24
    家里宝贝喜欢粉粉的芋头,很适合喜欢芋泥的亲。用料鸡蛋小初生蛋2个(连壳约67克)纯牛奶205克白砂糖45克耐高糖酵母5克低筋面粉120克高筋面粉280克黄油40克(芋头泥)馅料:粉芋头500克牛奶适量炼...
  • 快手的一次发酵法米粥芋泥紫米餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的快手的一次发酵法米粥芋泥紫米餐包方法
    发表于:08-03
    原方来自于阿呜,过程自己稍做了改动,因为是夏天,采用了水解面团,一次发酵的方法,又省事又保证了面温,成品也丝毫不影响口感,超级软,在此做个记录。馅料中的芋泥和紫米需要提前做好备用。用料高...
  • 100%成功包子一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的100%成功包子一次发酵方法
    发表于:12-25
    我们姑娘和治爷是最喜欢包子馒头,于是当妈的我不断学习不断着磨,终于试出这一步骤,100%成功!南方人做包子馒头确实不能与北方人比,但能这口感,已经很满意了。用料面粉200克酵母2克糖20克温水...
  • 一次发酵芋泥乳酪小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵芋泥乳酪小餐包方法
    发表于:10-02
    在某喵上买了好大一块乳酪,每天就是想办法要怎么快速吃掉它,再加上奶香芋泥,被小餐包完美结合在一起,达到味觉的双重享受🥳而且本方子采用一次发酵,减少程序,增加美味,很适合上班族哦🤗用料1...
  • 一次性发酵松软包子食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵松软包子方法
    发表于:01-22
    之前在下厨房找方子做包子每次都有各种各样的问题出现,无意间结合了两个方子做出来的包子又松又软,而且不用两次发酵,节省不少时间,记录一下,省得每次做都要找方子,这样下次要做直接看自己的...
  • 包子制作(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的包子制作(一次发酵)方法
    发表于:04-13
    用料面粉1000克双效泡打粉10克酵母10克糖30水580克馅料肉糜+萝卜丝肉糜500白萝卜1500酱油10+10盐7+10糖4+胡椒粉1味精5+胡葱150姜末10皮冻包子制作(一次发酵)的做法萝卜丝加适量盐腌制15...