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发表于:08-26
自用参考用料中筋面粉400克黑米粉100克水260克干酵母5克奶粉30克盐3克椰子油10g糖30克黑米馒头自用的做法厨师机3档2分钟,5档6分钟;揉好后直接取出分成8份,滚圆。38度、湿度80%发酵40分钟...
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发表于:05-07
想吃的有营养一点用料面粉500克酵母2克水100克黑米粉100黑米面馒头的做法把面粉和黑米粉混合搅拌一下,用温水把酵母融花把融化的酵母水放到面粉里,加水,水一点一点的加,吧面粉揉絮状,然后把...
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发表于:12-26
其实很简单用料黑米粉100克自发小麦粉600克温水适量白糖根据个人喜好添加黑米馒头(也叫紫米馒头)的做法将黑米放入破壁机,打成粉末.多打几遍让粉细腻一点.将黑米粉和自发面粉搅和均匀,放入...
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发表于:06-23
用料液种面粉150克水150克酵母1.5克主面团面粉350克水115克酵母3.5克馒头-自用的做法將中种混合均匀,放入冰箱12-24小时。將发好的液种和主面团混合。3.放置温暖处发酵至2倍大。排气,成...
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发表于:06-20
用料中筋面粉500g牛奶310g黑米粉125g酵母6.5g细砂糖37g黑米奶香馒头(FunbuX5专用)的做法把材料加入和面机进行和面(牛奶根据面粉吸水情况加减)和至面团表面光滑不沾底切换发酵功能进行发酵...
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发表于:01-05
用料面粉450克黑米面50克水240克白糖40克酵母5克油10克盐一小撮杂粮馒头(黑米面馒头)的做法全部材料加入盆中,和成面团,达到三光(盆光,面光,手光)发酵至两倍大,分成两份,擀成饼,卷好切成16分,...
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发表于:07-21
用料白馒头中筋面粉200g细砂糖20g酵母2g牛奶100g黑米馒头中筋面粉200g黑米粉60g细砂糖25g酵母2g牛奶125g黑米白馒头的做法白馒头&黑米馒头的材料,分别用程序18-饺子皮,揉一遍;室温发...
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发表于:02-28
用料面粉450克水260克黑米面50克酵母2.5克黑米面馒头的做法全部材料放进面包机,揉面10分钟,直接在面包机里发酵,发酵至2倍大,启动面包机继续揉面,排气,8分钟后,把面团拿出分割60克一个剂子,团...
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发表于:01-10
自己磨黑米粉很香做馒头棒棒哒~用了烫面让口感柔软一些用料烫面普通面粉35g热开水35g面团黑米粉50g普通面粉170g牛奶120-125g细砂糖15g即发酵母2.5g自磨黑米粉,香浓气息de【黑米馒头(烫面...
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发表于:06-19
用料中筋面粉100克黑米粉100克糖8克温水120克左右酵母2克黑米粉馒头的做法面粉➕糖混合,温水化开酵母后倒入面粉和糖中,搅拌成絮状再揉成光滑细腻面团。面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5...
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发表于:11-20
喜欢松软馒头,今天这口感正合我意,记录下方便自用。用料低粉40克+中粉260克,水155克白糖40克(略甜可以减5克试试)鲜酵母9克黑芝麻50克打粉黑芝麻馒头(自用)的做法黑芝麻粉酵母除外厨师机揉成...
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发表于:04-21
宝宝22个月了,遗传了我爱吃面食的基因,尤喜馒头,三天两头抽时间做些馒头给他吃,自己动手做的,放心!用料黑米面300克面粉300(我用的是金龙鱼的麦芯粉)克酵母6克白糖100克牛奶280(留20毫升视面团...
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发表于:01-23
自用用料面粉180克奶粉20克水90克白糖30克酵母1.5克盐3克自用馒头的做法1...
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发表于:04-28
主食是我们每天摄入的一个很重要的部分,很多人为了减肥不吃主食我个人是不建议的,短暂地放弃碳水会迎来对碳水的报复性摄入,真的,没有那么大毅力的同学就不要整什么断碳水、升酮之类的了。...
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发表于:04-14
用料中筋面粉250克水150克酵母3克黑米50克细砂糖5克简单自做的黑米馒头的做法将250克中筋面粉和50克黑米粉混合,再加入5克细砂糖(可根据口味调整)。在150克温水中加入3克的酵母,搅拌至酵母...
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发表于:01-15
有点小感冒,没什么胃口想吃食物,刚好前一天洗干净黑米晒干,本来是想做黑米发糕的,心血来潮做了馒头,味道很棒用料奶粉50g黑米粉70g面粉260g糖50g酵母4泡打粉2g水138g花生油32g盐1g黑米奶香...
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发表于:06-26
去年买的黑米粉被我遗忘在柜子里,今天不小心被我翻出来,就心血来潮弄点简单的🤣双色馒头是一发的,简单又快捷,都可以试试哦,不想做双色也可以只做单色做刀切馒头,只要面团和光滑了,闭着眼睛都...
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发表于:12-26
用料面粉275克35-40度温水150克酵母4克小苏打一小撮白糖5克馒头自用的做法先把一勺白糖放入35度左右的温水中搅拌溶解,再将酵母放入搅拌均匀,静置至产生一层绵密的泡沫,说明酵母水已可用...
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发表于:11-13
用料黑米面200g白面300g安琪4g自己蒸的黑米面馒头的做法用温水把安琪冲开,用安琪水和面!醒两个小时后,揉面上锅蒸二十分钟!...
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发表于:06-25
家有俩宝就整天琢磨点不一样的饭食,让他们爱上吃饭❤️用料酵母适量面粉适量发面大家应该都会,面粉多就多放点酵母,随意啊😄盐适量糖适量黑米小馒头的做法和面团,一块白的,一块黑米面的是黑米...
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发表于:01-03
一直喜欢做馒头,北方的馒头就是主食,各种馒头吃惯了白馒头,不妨试一试粗粮馒头吧。文中用的是一次发酵的馒头,比较简单容易好上手。如果是用来先发面后揉面的,同样的道理也要把面揉的特别的...
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发表于:01-16
我爱人和儿子特别喜欢吃馒头,但现在外面的馒头太不安全了!所以我入手君培的厨师机、破壁机慢慢学着做馒头、面包、蛋糕、披萨!用料中筋面粉500克黑米100克冰糖粉10克酵母5克温水260克桂花...
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发表于:04-18
做馒头各种变颜色变造型,加红糖红枣芝麻红豆沙之后,开始脑洞大开,把欧包的配方放进馒头里吧!先记录记录,以后研究好了再分享给大家!用料大蒜4瓣盐3克小土豆90g黑胡椒用研磨器研大块的黑胡椒...
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发表于:02-08
闺蜜给了一大袋的黑糯米,泡了2埕黑糯米酒,还剩了好几斤,磨了粉做馒头,喷香啊!用料黑糯米或者直接购买的黑米粉80克中筋面粉320克白砂糖20克鲜酵母(或者普通酵母4克)12克清水190克黑糯米馒头...
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发表于:08-01
此方是一次性发酵。家中没有破壁机用的是研磨机,但也很好操作。用料中筋面粉500克黑米160克酵母5克糖15克奶粉20克水300克黑米馒头的做法黑米洗净控水倒入锅中,不用放油干炒。用小火炒至...