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发表于:06-15
做过千百次雪媚娘经过不断的摸索终于……下面配方是4个雪媚娘的量如果要做多请自行开动小脑筋*2用料糯米粉30克玉米淀粉10克细砂糖20克牛奶54克黄油12克糯米粉(手粉用)50克奶油200克白...
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发表于:08-19
此方为12~14个的量!我用的模具7厘米,内馅包的比较大,做了12个。⚠️划重点:糯米粉用水磨糯米粉,最好是三象水磨糯米粉。玉米淀粉👉家乐鹰粟粉,牛奶不要用脱脂牛奶❗️包好的雪媚娘要及时密封冷藏...
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发表于:06-10
饺子好吃,剩下的饺子煎着吃更好吃。怎样煎饺子好吃、既不粘锅又不硬皮呢?小窍门就是煎的时候加些水和淀粉就可以了。方法超简单。用料饺子20个食物油50克淀粉1.5勺怎样煎饺子既不粘锅又...
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发表于:02-04
软糯的糯米皮包着奶香浓郁的奶油和清爽可口的水果粒一口下去如同爆浆的口感仿佛人生到达了巅峰香蕉味的一生推真的好吃用料熟糯米粉适量皮:糯米粉120克玉米淀粉40克牛奶210克糖50克黄油...
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发表于:08-25
用料1:手粉--三象水磨糯米粉80g2:外皮--三象水磨糯米粉200g红薯淀粉60g全脂牛奶360g细砂糖150g无盐黄油100g3:内馅--淡奶油600g奥利奥饼干一盒8条细砂糖40g3天不硬皮的雪媚娘的做法材料1...
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发表于:11-10
可可爱爱的雪媚娘,最应景冷冽的天气,淡奶油不担心化成水,这个方子的雪媚娘皮不变硬,隔夜也会保持QQ的弹性,伴着柔软的嚼劲,是的,不冲突,水果今天用的火龙果,只要喜欢,放黄瓜都可以有道理这里是做...
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发表于:04-06
雪媚娘,起源于未知,流行于私房,汪洋于连锁蛋糕店,谨以此文记录自己曾经的拿手作。雪媚娘,皮一定要自己做的才放心,所有食材必须知根知底,吃进肚子里的每一口都不是闹着玩的。纯食材无添加的雪...
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发表于:07-14
方子自创。用浓浓的豆浆做面包,既有豆香味,又有面团的焦香味,实在是无法形容的美妙!这是以前用面包机做的,适合上班族分次操作。因面包的制作需要很长时间,故总听到身边的没时间做之类的说辞...
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发表于:03-04
整个二月份家里蹲,各种厨艺技能都被逼了出来🤔,天天想着折腾些新玩意,家中大小“祖宗”尤其偏爱甜食,无奈只能用心研究,食材自己把控,没有添加剂,既能让他们吃的开心,我也能放心。🥰对于需要减...
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发表于:12-18
做了无数回,怎么做外皮都皮的嚼不动😔烤箱,电饼铛,软面,硬面,发面,烫面…………终于做出来了不硬的烧饼😄还是和烙饼的温度有关。家里工具有限,只能想办法喽😜用料面粉200克酵母粉3克糖2克水1...
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发表于:10-25
❤家里有个吃货小宝贝~❤造就了:女子本弱,为母则刚~❤应我家小乐哥的要求,馋了三天,说好久没吃麻麻做的奥利奥雪媚娘了,一直给忙忘了,今天一次做了多个,只要孩子肯吃,是不咋样都行😏❤软软的糯糯...
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发表于:07-30
两年前我参加过一个烘培班,第一节课学的就是雪媚娘,当时觉得超级好吃,一直用这个方子做,做了20多次了,从来不会失败,3天不硬皮(朋友家说一个星期也不硬,但是我们家从来没留到过3天),反正无论是3...
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发表于:11-19
用料雪媚娘皮糯米粉50克玉米粉10克细砂糖20克牛奶80克黄油🧈10克夹心淡奶油130克细砂糖10克火龙果适量芒果适量手粉熟糯米粉15克百吃不厌,不会硬皮的雪媚娘的做法雪媚娘皮所有材料除黄...
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发表于:09-13
今天放假给自己做了三种口味的雪媚娘~有火龙果滴、猕猴桃滴还有奥利奥滴。皮薄馅大😍,外皮超软糯…一口气吃了两大个~用料1⃣️雪媚娘的皮15只水磨糯米粉100克玉米淀粉30克纯牛奶80克白砂糖...
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发表于:03-19
太多人说很粘手了,说在前面吧,这个方子是真的很粘手,整形的时候需要不停的弄手粉防粘,你可以沾手粉揪一块面团在手粉中滚一圈,再就是每种面粉吸水性也不同,可以预留一些水以免更黏不成...
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发表于:02-18
这个方子是在学习了甜悦的版本之后进行了修改,对配方的糖量油量、水量等都做了适当增减,源于我一如即往对低糖低油配方的追求,即使是吃高热量的甜品也是要尽量的健康哈哈,心中对低卡的无限...
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发表于:03-20
雪媚娘是一款难度比较低的甜品,但是大家都喜欢!最难的不过是弄雪皮罢了,我尝试了四五种植物油的方子,有三种都隔夜硬皮了,最后试了一种,隔夜了还是软软的,甚至更q了,决定就是它了!这个方子可以...
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发表于:03-29
用料尖椒4个酱油2勺水半碗耗油1勺糖5克无硬皮油焖尖椒的做法1、辣椒洗净去籽切段,调酱汁(2勺生抽➕1勺耗油耗油➕5克糖(调料用的勺一勺)2、锅里放油,油热翻炒辣椒,倒入酱汁,➕半碗水,盖盖子...
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发表于:05-17
芒果和奶油绝对是最佳搭档,冷藏过的芒果雪媚娘有一种冰淇淋🍦的味道,真的太好吃了。昨天晚上七点多才做好,太晚了,怕热量高,没敢吃,今天早上连着吃了三个。最初做雪媚娘时,我只用糯米粉和玉米...
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发表于:02-02
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。用料糯米粉100克玉米淀粉30克细砂糖50克牛奶180克黄油25克...
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发表于:03-11
用料雪媚娘皮:水磨糯米粉(建议用三象牌)130克玉米淀粉40克细砂糖50克纯牛奶240克黄油30克奥利奥夹心:淡奶油250克细砂糖20克奥利奥饼干50g手粉:水磨糯米粉60克奥利奥雪媚娘(冷藏三天也...
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发表于:02-24
用料外皮材料水磨糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖70克黄油30克内陷:淡奶油适量糖100克奶油10克糖手粉:糯米粉适量不会硬皮的雪媚娘(保存菜谱)的做法①手粉:先将糯米粉放入不粘锅...
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发表于:04-24
俗语说,好吃不过饺子,而真正好吃的饺子,在于内陷鲜美多汁,咬下去有口爆汁的感觉。蒸饺,最主要的是皮及内陷,饺子皮Q弹劲道,饺子馅鲜美多汁,主要是太太乐鲜鸡汁,加了这个其他什么调料都不需要加,...
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发表于:05-21
这个配方可以做22~23克皮的17个量(糯米糍的做法跟雪媚娘粉皮做法一样,冷藏过后取出搓成小圆团按扁包入馅料,滚上一层椰蓉即可享用哦✌✌)用料皮:纯牛奶180克细砂糖70g糯米粉100克玉米淀粉3...
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发表于:11-22
用料芹菜2大根木耳1把豆腐1块粉条1把鸡蛋2个面粉半盆虾皮1把简单美味硬皮馅饼的做法适量面粉,提前温水揉面,待面发1.芹菜、木耳洗净切碎,鸡蛋炒熟切碎2.粉条下锅煮熟后捞出切碎,锅中加入酱...