![牛油版蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "牛油版蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-20
方便记录菜谱而创建的菜单👩🍳用料油皮黄油450克中筋面粉1200克水450克糖180克酥皮黄油540克低筋面粉1000克牛油版蛋黄酥的做法上下火180度烘烤30分钟...
![黄油版蛋黄酥^ ^食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥^ ^方法]( "黄油版蛋黄酥^ ^食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥^ ^方法")
发表于：09-19
做一枚蛋黄酥，咬一口，酥酥的皮，香香的馅，不会太甜也不会太咸，配一杯咖啡，惬意满满。菜谱分量：24个，吃不完可放置，皮软了微波炉加热一下即可用料高筋面粉（油皮）280g黄油（油皮）100g白糖（油皮）20g水（油皮）1...
![蛋黄酥（黄油版的）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版的）方法]( "蛋黄酥（黄油版的）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版的）方法")
发表于：10-03
用料油皮面包粉250低筋粉250糖100黄油200水200油酥黄油125普通面粉250蛋黄酥（黄油版的）的做法买新鲜鸭蛋，把蛋黄放在烤盘里倒入白酒放进预热好的烤箱里烤10分取出（烤温上200，下170）豆沙包蛋...
![酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～方法]( "酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～方法")
发表于：01-21
黄油版蛋黄酥，层次分明，超级好吃呦～酥的感觉和猪油差不多，口感更醇香一些，玉米油版的酥脆～黄油版的蛋黄酥很香很香～黄油一定要软化到位～用料油皮部分中筋面粉200克黄油70克水80克糖10克油酥部...
![黄油色拉油版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油色拉油版蛋黄酥方法]( "黄油色拉油版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油色拉油版蛋黄酥方法")
发表于：06-04
根据晓廷还有一个红豆酥的方子，名字我忘了。搜索怎么也找不到。不好意思啊，然后自己琢磨出来一个方子，是用少量色拉油和黄油制作的，方子简单，都可以做好，再次谢谢晓廷和那个我忘记名字的作者...
![黄油版蛋黄酥，生包蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥，生包蛋黄方法]( "黄油版蛋黄酥，生包蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥，生包蛋黄方法")
发表于：03-31
我个人一直觉得，猪油版的蛋黄酥凉了有一股味道，而且夏天猪油对比黄油来说容易混酥，自从试了黄油版蛋黄酥，真是爱到停不下来。蛋黄酥采用生包，有喜欢生包的朋友可以看过来。用料油皮：中粉：266...
![蛋黄酥 (黄油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 (黄油版)方法]( "蛋黄酥 (黄油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 (黄油版)方法")
发表于：04-23
记录自己做过的美食…自己也做了一些小改动～这里做了2个版本：一个是左边的外露千层，是没有包入咸蛋黄的。另一个是向内的千层，是有咸蛋黄的。这样比较好区分～～因为家里只有我一个人喜欢咸蛋...
![小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）方法]( "小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）方法")
发表于：09-18
想试做这个很久了，一直没敢下手，今晚终于忍不住了，还是尝试了一下，材料很简单，没有咸蛋黄，就直接改成全豆沙，孩子们接受度也相对高一些，唯一就是工艺有一点点复杂，对于怀孕九个月的我只能做在凳...
![榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）方法]( "榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）方法")
发表于：07-18
某天家里开了个大榴莲，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴莲肉适量榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法跟...
![蛋黄酥（黄油加猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油加猪油版）方法]( "蛋黄酥（黄油加猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油加猪油版）方法")
发表于：07-20
做蛋黄酥发现不够猪油了，想到用黄油来补够，成品也不错的。此配方是30个的量。菜谱原方来自己金粒籽老师，只是建个菜谱记录下，时间有限，方子写得不完美，请别介意哦。用料水油皮（约21g/个）：中筋面...
![地道的黄油版蛋黄酥怎么做,如何烹饪黄油版蛋黄酥才更好吃]( "地道的黄油版蛋黄酥怎么做,如何烹饪黄油版蛋黄酥才更好吃")
发表于：08-06
快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴...
![蛋黄酥（黄油or猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油or猪油版）方法]( "蛋黄酥（黄油or猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油or猪油版）方法")
发表于：08-12
18个左右～图片翻倍做的有黄油版和黄油猪油混合版，根据个人喜好和操作习惯来。用料油皮中筋面粉169克猪油59克细砂糖34克水68克油酥低筋面粉136克猪油68克豆沙馅25g18个蛋黄酥（黄油or猪油...
![蛋黄酥（无黄油，无猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（无黄油，无猪油版）方法]( "蛋黄酥（无黄油，无猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（无黄油，无猪油版）方法")
发表于：09-06
最近看某app刷到可以不用黄油和猪油来做蛋黄酥，赶紧试了下，味道真的不输黄油和猪油做的蛋黄酥，好吃，这是8个的量，大家可以试试用料油皮普通面粉100克木糖醇糖12克玉米油30克水40克油酥低筋...
![蛋黄酥-牛油低糖（无糖）版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥-牛油低糖（无糖）版方法]( "蛋黄酥-牛油低糖（无糖）版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥-牛油低糖（无糖）版方法")
发表于：03-17
本版本经过改良，代糖替代蔗糖，牛油替代猪油，低卡低热量，适合易胖体质减肥人群及糖尿病患者。注意事项：此版本食材份量为24颗。请全程保持25-40度制作，如果室温不到，可加热烤箱到最低温度，打开...
![香酥酥（黄油版）--蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥方法]( "香酥酥（黄油版）--蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥方法")
发表于：03-07
第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30...
![蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法]( "蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法")
发表于：05-07
成品用料馅料咸蛋黄21个红豆沙15-20g每个油酥材料低筋面粉216g黄油/猪油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黄油/猪油90-95g水适量盐1随意表皮材料鸡蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黄酥黄油/猪油...
![蛋黄酥(黄油版，12个)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥(黄油版，12个)方法]( "蛋黄酥(黄油版，12个)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥(黄油版，12个)方法")
发表于：03-09
蛋黄酥做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股奶香味。用料油皮中筋面粉110克黄油50克水50克油酥...
![7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）方法]( "7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）方法")
发表于：03-13
蛋黄酥怎么做7天还是酥的？为什么你烤的蛋黄酥出炉很酥，第二天就软了？请完整看完这个菜谱，会有收获。❤️重点!重点!重点!蛋黄酥烤的时间一定要够哈，低火慢烤是真理。180度一下子外面上色里面...
![蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）方法]( "蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）方法")
发表于：09-24
（此方可制作18个）黄油版的蛋黄酥起酥非常好，重要的是吃起来奶香味道十足，并且快递不易碎！制作过程中油皮不需要揉出膜，但是需要揉到非常软的状态～用猪油起酥酥层也很明显，酥皮质地偏软一些（菜谱...
![牛奶蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蛋黄酥（黄油版）方法]( "牛奶蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蛋黄酥（黄油版）方法")
发表于：11-04
看过好多蛋黄酥的方子，发现基本上都是用水，尝试了下牛奶，发现奶香味更浓郁了，而且放在空气中两天也没有变硬。此配方可做12个蛋黄酥用料油皮中筋面粉120克黄油50克牛奶50克砂糖20克盐0.5克...
![豆沙蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙蛋黄酥（黄油版）方法]( "豆沙蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙蛋黄酥（黄油版）方法")
发表于：09-19
这款蛋黄酥用了黄油代替植物油／猪油，味道别有一番风味。加上自制的咸蛋黄，一直对蛋黄类甜点不感冒的我也无！法！抗！拒！（≧∇≦）份量：16个烘烤：预热，180度，中层，20-25分钟用料酥皮中筋面粉150g黄油60g...
![蛋黄酥 《黄油版》食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 《黄油版》方法]( "蛋黄酥 《黄油版》食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 《黄油版》方法")
发表于：04-13
用料油皮成品20个的量黄油80克水80克《不要一次加完可适量减少/增加》普通面粉220克油酥低筋面粉160克黄油88克馅料豆沙500克咸蛋黄10/20个蛋黄酥《黄油版》的做法我用的是多美鲜黄油...
![酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）方法]( "酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）方法")
发表于：02-07
这是八个蛋黄酥的用量之前我做蛋黄酥，油皮总包不住油酥，在擀牛舌状的时候，油皮就破了，后来我买了几个教程，好好研究实践了一下，按照这个比例，油皮和油酥完美结合，很好的解决了油皮包油酥的问题...
![超酥蛋黄酥之黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥蛋黄酥之黄油版方法]( "超酥蛋黄酥之黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥蛋黄酥之黄油版方法")
发表于：04-25
闲来无事，动手做做蛋黄酥，送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写，可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适...
![18个蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的18个蛋黄酥（黄油版）方法]( "18个蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的18个蛋黄酥（黄油版）方法")
发表于：01-23
用料普通面粉200克黄油75克糖22克水80克上面材料是油皮的份量低筋面粉135克黄油85克上面材料是酥皮的份量蛋黄9个～18个（蛋黄我一分二，看个人喜好）红豆沙适量18个蛋黄酥（黄油版）的做法把油酥...
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