![米糕，酵母版2的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "米糕，酵母版2的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-05
加了面粉，口感更软糯，用料大米粉200克面粉50克温水220克酵母3克糖40克开水上锅蒸30分钟米糕，酵母版2的做法温水跟酵母融合静置一会加入米粉面粉糖拌匀发酵1.5倍大发酵好的纹路非常漂亮装...
![混合酵母面包2：焦糖肉桂苹果卷食谱大全及做法，烹饪好吃的混合酵母面包2：焦糖肉桂苹果卷方法]( "混合酵母面包2：焦糖肉桂苹果卷食谱大全及做法，烹饪好吃的混合酵母面包2：焦糖肉桂苹果卷方法")
发表于：04-28
甜面团，堂本方，馅料讲究，工序复杂。根据现有材料改动。9个。2019.09.30补记，有人这么形容的：堂本肉桂卷：随便怎么做都不会难吃的布里欧修面团，里面卷入纯手工熬制的苹果肉桂酱，再加一块自制的...
![天然酵母(2)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵母(2)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-26
继续发发发用料天然酵母液100克高粉100克时间慢慢等天然酵母(2)的做法将材料倒入瓶子里搅拌均匀即可，盖子不拧紧，这是放了一晚后的状态第二天的状态(温度10-13度)第三天早上同样10度左右...
![正宗美味的酸面团版与即发酵母版黑麦面包—视频2怎么做]( "正宗美味的酸面团版与即发酵母版黑麦面包—视频2怎么做")
发表于：10-25
请接着第一个视频看.酸面团版与即发酵母版黑麦面包—视频1到目前为止，这是我有史以来最喜欢的黑麦面包食谱。就此而言，我可以很容易地将其称为瑞典黑麦面包或香熏疗法面包（将令人垂涎的烤...
![只要2步不用酵母的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的只要2步不用酵母的面包方法]( "只要2步不用酵母的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的只要2步不用酵母的面包方法")
发表于：09-25
发酵醒面太麻烦直接混合所有材料然后烤一烤就很香很好吃的面包用料面粉500g糖60g黄油（油）60g盐1/2茶勺苏打粉15g鸡蛋2个牛奶150ml只要2步不用酵母的面包的做法把所有材料混合揉成一团团...
![酵母版发糕如何做才美味，怎么做酵母版发糕简单又好吃]( "酵母版发糕如何做才美味，怎么做酵母版发糕简单又好吃")
发表于：05-24
用料酵母5克牛奶340克中筋面粉420克糖45克玉米粉30克全麦粉40克水35克香草精几滴酵母版发糕的做法揉面发酵加栆葡萄干蒸60分钟...
![酵母华夫饼（2个鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母华夫饼（2个鸡蛋）方法]( "酵母华夫饼（2个鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母华夫饼（2个鸡蛋）方法")
发表于：04-04
孩子和老人都爱吃的早点和小零食，理论上讲，只要有鸡蛋，酵母和泡打粉都可不加，靠鸡蛋就可发起来，但习惯吃发面，还是不自觉的考虑用酵母健康。但如果经常吃，我建议不放糖，做好后淋入蜂蜜吃，会更健...
![天然酵母+鲜酵母版全麦经典贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母+鲜酵母版全麦经典贝果方法]( "天然酵母+鲜酵母版全麦经典贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母+鲜酵母版全麦经典贝果方法")
发表于：08-25
前两天做了一次高比例一次发酵的100%天然酵母贝果，成品略有一点点酸味，毕竟发酵时间会比较久一点。但是因为添加了红茶并裹了馅料酸味并不明显。如果完全不能接受酸味的小伙伴们可以尝试...
![干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）方法]( "干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）方法")
发表于：01-14
译自意大利食谱。材料简单。烤箱上管挂了所以不上色，白富美版。2个。含水量约64%。biga酵头用料biga酵头250克高筋面粉250克温水150克鲜酵母或干酵母3.5克或半茶勺seasalt7.5克橄榄油1...
![无泡打粉华夫系列2-南瓜华夫饼（干酵母面糊版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉华夫系列2-南瓜华夫饼（干酵母面糊版）方法]( "无泡打粉华夫系列2-南瓜华夫饼（干酵母面糊版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉华夫系列2-南瓜华夫饼（干酵母面糊版）方法")
发表于：08-31
关于泡打粉，烘焙圈人士一直是众说纷纭。而我赶巧是对食品添加剂格外敏感的人，这也是我愿意自己动手做的一个主要原因吧。以前做过马芬蛋糕，入口感觉发苦，吃一个整天都嘴里发涩，家里人觉得好...
![酵母版松饼如何做才美味，怎么做酵母版松饼简单又好吃]( "酵母版松饼如何做才美味，怎么做酵母版松饼简单又好吃")
发表于：06-14
我记录的方子都是跟下厨房学来的，方便自己用，所需材料基本都是按材料使用顺序记录的用料鸡蛋1个（50克左右）白糖10克水50克酵母1克玉米油10克炼乳或蜂蜜20克低筋面粉70克酵母版松饼的做法鸡...
![简单的面包酵头2 波兰酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的面包酵头2 波兰酵母方法]( "简单的面包酵头2 波兰酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的面包酵头2 波兰酵母方法")
发表于：12-30
尝试不同的发酵模式，唤醒小麦深沉的味道。用料高筋面粉319克快速发酵粉1克室温下清水340克简单的面包酵头2波兰酵母的做法准备工作1：高筋粉318.5g准备工作2：酵母粉1g（面包准则：我们是唤醒面...
![天然酵母欧包实验-发酵篇2食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包实验-发酵篇2方法]( "天然酵母欧包实验-发酵篇2食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包实验-发酵篇2方法")
发表于：11-08
自从开始学习做欧包就一直被各种帖子灌输说情愿发酵不足也不要过度发酵，所以至今我还没有过度过发酵一个面团。今天就来亲自尝试一下，看看到底会是个什么样子。18:25混合面粉和水，水解19:...
![酵母版司康如何做才美味，怎么做酵母版司康简单又好吃]( "酵母版司康如何做才美味，怎么做酵母版司康简单又好吃")
发表于：10-02
快手早餐哦，晚上和面，早上吃😎用料高筋面粉125克糖15克黄油30克牛奶60克全蛋液15克盐1/4小勺酵母1/2小勺葡萄干、蔓越莓15-30克酵母版司康的做法除了葡萄干，所有材料放入主锅，20秒/速度3-6...
![荔枝酒实验2（酵母） 果酒食谱大全及做法，烹饪好吃的荔枝酒实验2（酵母） 果酒方法]( "荔枝酒实验2（酵母） 果酒食谱大全及做法，烹饪好吃的荔枝酒实验2（酵母） 果酒方法")
发表于：05-21
这个好喝用料荔枝颗冰糖适量果胶酵母荔枝酒实验2（酵母）_果酒的做法荔枝去壳，去核，碾碎一些，果胶搅拌。2017/6/22-21.00酵母粉，6/23-5/40，加入冰糖。6/23我看它分了三层7-7晚上二次澄清7-14大...
![戚风版米糕-无酵母不发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风版米糕-无酵母不发酵版方法]( "戚风版米糕-无酵母不发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风版米糕-无酵母不发酵版方法")
发表于：06-27
消灭家里粘米粉。用料鸡蛋大的2个牛奶90克细砂糖38克色拉油10克粘米粉120克黑芝麻少许柠檬汁少许戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法蛋黄部分：蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。蛋白部分：糖+柠...
![华夫饼（酵母免发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（酵母免发酵版）方法]( "华夫饼（酵母免发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（酵母免发酵版）方法")
发表于：07-02
用料中筋面粉130克低筋面粉120克鸡蛋1个（去壳后45克左右）牛奶100克酵母3克黄油35克盐3克细砂糖35克华夫饼（酵母免发酵版）的做法后油后盐法将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。分割成...
![酵母版包子如何做才美味，怎么做酵母版包子简单又好吃]( "酵母版包子如何做才美味，怎么做酵母版包子简单又好吃")
发表于：01-19
用料酵母8克水160~克面粉800克鸡蛋清30克芹菜猪肉粉丝生鸡蛋一只盐鸡精~等酵母版包子的做法刚发好，带有蜂窝状表示发面很成功面用手揪的，反正差不多就好放蒸锅醒十五分钟再开始蒸大概蒸...
![司康酵母版如何做才美味，怎么做司康酵母版简单又好吃]( "司康酵母版如何做才美味，怎么做司康酵母版简单又好吃")
发表于：03-05
这款司康面包，好吃不说还简单省事。晚上有时间把面活好，放到冰箱冷藏，第二天早上烤箱烤一下就可以吃到热乎可口的早餐了，甜面包吃多了可以换这个咸的尝尝，保证你喜欢😍用料高筋面粉130克黄...
![加餐2：天然酵母培养食谱大全及做法，烹饪好吃的加餐2：天然酵母培养方法]( "加餐2：天然酵母培养食谱大全及做法，烹饪好吃的加餐2：天然酵母培养方法")
发表于：01-08
天然酵母存在于大自然果皮中，天然酵母除了有酵母菌，还有丰富的乳酸菌和醋酸菌及矿物质。用料葡萄400克糖200克温水（35度）800克加餐2：天然酵母培养的做法将水，糖，葡萄混合，摇匀。记录一下日期，每...
![酵母版油条如何做才美味，怎么做酵母版油条简单又好吃]( "酵母版油条如何做才美味，怎么做酵母版油条简单又好吃")
发表于：01-16
没有泡打粉，没有小苏打，没有任何添加剂，吃着可安心了。250克面粉做的油条三人吃差不多。如果人少建议减量做。我是晚上揉面粉，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上起来炸的。如果当天做当天吃，那就...
![pancake，（酵母菌版）食谱大全及做法，烹饪好吃的pancake，（酵母菌版）方法]( "pancake，（酵母菌版）食谱大全及做法，烹饪好吃的pancake，（酵母菌版）方法")
发表于：08-20
理论上来讲，pancake和waffle的面糊是通用的。吃过几家早餐店，从美国到中国又到菲律宾，最喜欢苏州真锅的waffle，还有长滩岛摩纳哥酒店早餐的pancake，细腻绵软，口感超好。回来自己做，发现面糊基...
![火龙果酵素2（发酵机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果酵素2（发酵机版）方法]( "火龙果酵素2（发酵机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果酵素2（发酵机版）方法")
发表于：07-17
酵素年年做，之前一直使用酵素桶做，周六使用发酵机制做了火龙果酵素，特意保存了果肉，用酵素果渣做了美味的面食。用料火龙果1个苹果1个纯净水适量黄冰糖151克火龙果酵素2（发酵机版）的做法准备...
![榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）方法]( "榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）方法")
发表于：04-10
配方来自《法国面包宝典》。书里的方子基本都是用天然酵母液+鲜酵母的发酵方法，既保留了天然酵母面包的浓郁香味，又不会花太长时间发酵～用了鲜酵母之后我家两包刚开封的干酵母怕是要放过...
![天然酵母种的2种做法以及续种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种的2种做法以及续种方法]( "天然酵母种的2种做法以及续种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种的2种做法以及续种方法")
发表于：07-13
天然酵种也叫鲁邦种，天然酵母准确的叫法应该叫作自制酵母。在这里，给大家介绍两种制作天然酵种的方法，5天昼夜全程延时摄影，只希望能帮到大家。用料第一种做法：黑麦粉（或全麦粉）20克普通面粉N...
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