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发表于:07-12
用料鸡蛋3个低筋面粉100克奶粉20克白砂糖50克牛奶100毫升泡打粉10克秒成蒸蛋糕的做法碗中加入鸡蛋,牛奶,白砂糖,奶粉搅拌均匀加入面粉和泡打粉用厨师机搅拌没有的可以用打蛋器搅拌成这样...
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发表于:07-25
戚风蛋糕式的蒸蛋糕很容易回缩厉害,而这款蒸蛋糕就很容易成功哦!非常非常松软,好做。蒸的好吃不上火。用料鸡蛋1只糖10g低筋面粉30g葡萄干,熟芝麻少量高成功率的宝宝蒸蛋糕的做法一个鸡蛋...
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发表于:11-21
无需烤箱也能做出像烤箱水浴法那样口感绵密,超细腻松软有弹性的蛋糕,很适合宝宝.小孩和老人吃,是好吃不上火,零添加的健康食品。用料鸡蛋3个酸奶一盒125克无味的植物油15克白砂糖50克面粉7...
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发表于:12-29
为方便闭关多时的亲友们查看,记录此方,做不成功的请不要只怪菜谱打低分,自身找原因,无私分享,每一个细节都已详尽。适合家里没有烤箱,没有秤,没有电动打蛋器的同鞋们,全过程只洗两个盘子,可用6...
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发表于:08-13
简单粗暴有效的夏日水果茶饮就是简单就是有效就是好喝!!!玻璃很脏图片很渣,但是好喝就行~用料冷泡茶或冰茶水500ML水果罐头糖浆秒秒钟生成夏日水果茶饮的做法菜谱视频用了自制的杏子罐头,糖...
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发表于:01-02
利用家里有的材料做一个最简单版的酸奶草莓蒸蛋糕,之所以是蒸蛋糕🍰是因为不上火呀。之所以是酸奶,因为刚好昨晚自制了老酸奶。之所以是草莓,是因为刚好买了一大盒新鲜草莓。用料鸡蛋3个...
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发表于:12-28
特殊时期,待在老家,在只有一个单层小烤箱以及没有蛋糕模具的条件下,也无法阻止我强烈的冲动去做一个蛋糕哈😊。用料鸡蛋(红皮)5个牛奶(水或者果汁)70g细砂糖(我直接用普通白糖)75克玉米油...
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发表于:12-27
用料鸡蛋(大)1个低筋面粉100g抹茶粉10g泡打粉3g细砂糖A30g砂糖B30g纯牛奶105g蜜红豆60g无油抹茶蒸蛋糕,不用烤的蛋糕,蒸一蒸就能成的的做法食材准备好。蛋黄蛋白分开,蛋黄内加入牛奶和细砂...
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发表于:11-26
我最爱的就是秒成的食品!!!完全没有耐心又追求好吃……生存下去多么的不易…这是一个大孔海绵哈哈哈!因为泡打粉加的多(′▽`〃)就是喜欢这种自由奔放的感觉!每次都是做太快根本来不及拍照...
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发表于:02-27
特别喜欢烟囱戚风,无奈一边家里只有蒸锅,多次尝试做出了高高胖胖好吃的蒸蛋糕,分享经验给大家,希望姐妹们少走弯路!家常采用了少油少糖,没有牛奶用奶粉也能搞定,没有面粉米粉也行,没有特别规定...
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发表于:06-17
这款可可核桃蛋糕放入微波炉只要50秒就可以出炉,浓郁的可可蛋糕香甜松软,非常好吃,根据我的实践,这款蛋糕做出来不会回缩,按压一下弹性十足,只要操作恰当表面也没有过多气泡,切面也很平整美观...
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发表于:12-01
光滑如镜面,嫩得像豆腐,滑得像剥了壳的鸡蛋!再加上干贝的鲜香海味,让第一次吃干贝蒸蛋的弟弟直接秒光盘!很多朋友说总是做不好水蒸蛋,其实只要掌握好关键步骤,新手一样可以做出好吃蒸蛋。蒸蛋...
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发表于:01-25
这是跟着多拉的十九N的配方整理出来的,很简单,成功率很高很高。没错,这不是戚风(气疯)蛋糕,这是分蛋海绵蛋糕。气疯太弱了,不值得蒸!成功关键在于:1:蒸之前一定要盖盖子或者保鲜膜,密封!!2:时间...
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发表于:04-10
多种尝试总结出的简单快速的蒸蛋糕,生活小白也能妥妥的完成,随时随刻都可以做上一份和朋友家人分享喜乐。今天我用的是一半糯米一半血糯米(黑米)学会制作方法后,朋友们可以换成自己喜欢的任...
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发表于:01-10
为了宝宝吃上健康的食品,花些时间也是值得的,宝宝好爱吃哦。用料马蹄粉250克椰浆400克红糖120克水800克纯牛奶180克带马蹄的千层糕(秒成功)的做法材料有这些,新鲜马蹄切碎忘拍照了,椰浆建议...
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发表于:03-24
用料年糕成品蒸年糕的做法年糕切块~铁锅大火蒸,直到筷子可以戳进去软软的~至少10分钟以上~夹着馒头很好吃哦~...
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发表于:12-24
家人都上火体质,吃多了烤蛋糕上火,尝试一下蒸蛋糕,作早餐,下午茶都很棒哦⊙∀⊙!这是一个7寸蛋糕的方子用料鸡蛋4个低筋面粉88克白砂糖60克(喜甜多加10克)牛奶65克玉米油18克(葵花籽油均可)秒...
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发表于:01-25
用料新良胚芽自发粉紫薯味80克牛奶40克玉米油20克鸡蛋3个细砂糖60克自发粉蒸蛋糕,成功率超高的做法先将牛奶和玉米油倒入碗内,搅拌均匀待用,牛奶也可以用等量的水替代,此时蒸锅内烧热半锅...
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发表于:09-23
生日啊生日,周末才大办,所以早上速成一个吧用料鸡蛋一个酸奶两勺柠檬汁一滴面粉一大勺葡萄干几粒速成蒸锅蛋糕的做法摆拍最后还是觉得一个鸡蛋就够了(万一不爱吃呢),一奶粉勺满满的面粉,咱家...
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发表于:03-03
蒸蛋糕比烤蛋糕简单的多,烤蛋糕火大容易焦,火小容易塌,各种疑难杂症很复杂,蒸蛋糕问题就没那么多,蛋白打得好,翻拌手法对,就能成功,轻微的回缩属正常的,组织细腻渲软说明是成功的!鸡蛋大的话五个...
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发表于:12-31
疫情期间在家闲出💨的本仙女,只能到厨房嚯嚯一下了,做了最近超火的电饭煲蒸蛋糕🍰,一次就成功了!废话不多说,教程马上来👻用料鸡蛋4个低筋面粉100克牛奶45克糖70克食用油50克白醋两滴柠檬半...
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发表于:01-29
做蛋糕的低筋粉和做饺子面条所使用的中筋粉不一样的地方在于面粉中蛋白质含量不同,可以简单理解为这两种面粉中的面筋含量不同。高温可以破坏蛋白质结构,从而降低面粉筋性,使较高蛋白质含...
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发表于:05-19
分享一款超简单的古早芝士蛋糕,👉口感细腻松软,满满的芝士爆浆,好吃到转圈圈⭕️。简单零失败,营养又好吃😋赶紧试试吧~用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖70克牛奶70克玉米油80克柠檬汁几滴芝士...
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发表于:01-07
参考厨友古早蛋糕的制作方法和比例,改成四个蛋的量,减了糖的用量,最后用八寸圆模蒸蛋糕!做蛋糕打蛋白打奶油建议用糖粉,只要用料理机把普通白糖打成粉状就OK!不建议用绵白糖,因为为了防潮,里面...
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发表于:10-05
不用烤箱也能做蛋糕,口感更顺滑,想吃吗?用料鸡蛋4个面粉70克酸奶一罐食用油2勺绵白糖2勺(喜欢甜的可以多加一点)盐一丢丢(方便打法蛋白)一次就成功的蒸蛋糕的做法食材分离蛋清、蛋...