烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪技巧 > 蒸

蒸蛋糕成功关键在这一步

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.3W
蒸蛋糕成功关键在这一步的做法步骤图

这是跟着多拉的十九N的配方整理出来的，很简单，成功率很高很高。没错，这不是戚风(气疯)蛋糕，这是分蛋海绵蛋糕。气疯太弱了，不值得蒸！
成功关键在于：1:蒸之前一定要盖盖子或者保鲜膜，密封！！
2:时间到马上拿出震几下倒扣晾凉。倒扣！倒扣！
其实蒸汽从加热的原理来说跟烤箱类似，都是环绕立体加热。

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 80克
糖 50克
菠菜汁或任何你喜欢的液体 40克
植物油(玉米油) 20克

蒸蛋糕成功关键在这一步的做法  

  1. 1. 蛋糕绿色的来源不是抹茶是菠菜。不喜欢菠菜都可以用香菜代替，榨汁加入玉米油搅拌.

    蒸蛋糕成功关键在这一步的做法步骤图 第2张

  2. 2.蛋清加糖打发至中性发泡（同时烧水，打发好的蛋清加蛋黄搅匀，筛入低粉直到看不见干粉

    蒸蛋糕成功关键在这一步的做法步骤图 第3张

  3. 3.挖一勺面糊和菠菜汁拌开，再将其倒进面糊里搅拌，拌好后倒入模具。蒸之前一定要盖个盖子或保鲜膜

    蒸蛋糕成功关键在这一步的做法步骤图 第4张

  4. 4.上锅小火蒸四十分钟（关火后不要继续闷），立即拿出震几下，拿掉盖后倒扣晾凉

    5.脱模

    蒸蛋糕成功关键在这一步的做法步骤图 第5张
Tags：蛋糕
猜你喜欢
蒸蛋糕，一次成功🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋糕，一次成功🍰方法 分享一个成功包子的关键点食谱大全及做法，烹饪好吃的分享一个成功包子的关键点方法 正宗美味的鸡汤鸡汤！（这么鲜美却一点儿不难，关键在这里）怎么做 玉兔豆沙包，家常蒸包子，不塌陷，不变形，掌握这3个关键点，包你成功食谱大全及做法，烹饪好吃的玉兔豆沙包，家常蒸包子，不塌陷，不变形，掌握这3个关键点，包你成功方法 戚风蛋糕成功的关键食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕成功的关键方法 戚风蛋糕的成败关键点食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕的成败关键点方法 基底不同差别竟然这么大，这5种基本奶油霜成功&失败的关键全在这食谱大全及做法，烹饪好吃的基底不同差别竟然这么大，这5种基本奶油霜成功&失败的关键全在这方法 蛋黄溶豆一次成功的关键，内有详细打蛋过程食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄溶豆一次成功的关键，内有详细打蛋过程方法 凉皮成败的关键在面浆食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮成败的关键在面浆方法 成功的八寸戚风蛋糕 关键是要烤熟食谱大全及做法，烹饪好吃的成功的八寸戚风蛋糕 关键是要烤熟方法
相关文章
一次就成功的蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的蒸蛋糕方法 香菇焖鸡饭好不好吃，关键点在这！食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇焖鸡饭好不好吃，关键点在这！方法 这里放关键词一行一个 简单早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的这里放关键词一行一个 简单早餐方法 正宗美味的超人气的冬日美食：姜撞奶，这样做是关键，完美成功零失败怎么做 这一次终于成功的酸奶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的这一次终于成功的酸奶蛋糕方法 电饭煲蒸蛋糕 | 一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蒸蛋糕 | 一次成功方法 黑芝麻鸡蛋沙琪玛 两个关键温度很重要 手把手教你一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻鸡蛋沙琪玛 两个关键温度很重要 手把手教你一次成功方法 牛奶蒸蛋不够鲜香嫩滑?那是因为你漏了最关键的这一步食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蒸蛋不够鲜香嫩滑?那是因为你漏了最关键的这一步方法 正宗美味的肉夹馍，炖肉好吃的关键在这里！怎么做 酸奶草莓蒸蛋糕（一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶草莓蒸蛋糕（一次成功）方法
热门文章
一次成功的养生黑芝麻蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功的养生黑芝麻蒸蛋糕方法 正宗美味的蒸蛋糕（小白一次成功）怎么做 🍰一次成功的戚风蒸蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的🍰一次成功的戚风蒸蛋糕🎂方法 裱花枪曲奇抹茶曲奇曲奇枪成功的关键食谱大全及做法，烹饪好吃的裱花枪曲奇抹茶曲奇曲奇枪成功的关键方法 一次成功，小孩爱吃的蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功，小孩爱吃的蒸蛋糕方法 冬天自制饼干成功与失败，黄油打发是关键！食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天自制饼干成功与失败，黄油打发是关键！方法 电饭锅蒸蛋糕，新手一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅蒸蛋糕，新手一次成功方法 蒸蛋（一次就能成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋（一次就能成功）方法 水晶皮冻（关键在搓）食谱大全及做法，烹饪好吃的水晶皮冻（关键在搓）方法 无需烤箱的蒸蛋糕（一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的无需烤箱的蒸蛋糕（一次成功）方法 🍰一次成功的蒸戚风蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的🍰一次成功的蒸戚风蛋糕🎂方法 蛋卷关键点如何做才美味，怎么做蛋卷关键点简单又好吃 黄褐斑成功祛斑变白：2个淡斑处方很关键食谱大全及做法，烹饪好吃的黄褐斑成功祛斑变白：2个淡斑处方很关键方法 八寸古早蒸蛋糕（一次成功的烫面蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸古早蒸蛋糕（一次成功的烫面蛋糕）方法 鱼香肉丝没有鱼 泡椒是精髓 鱼香味就在这一个关键配料 超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝没有鱼 泡椒是精髓 鱼香味就在这一个关键配料 超详细方法
热门搜索
家乡酸梅鹅 及下 红糖软糖高粱饴 手撕油泼辣茄子 酸菜鱼香肉丁 聚在一起 全蛋海绵蛋糕紧实 罐子沙拉 家用烤箱烤蛋挞 乳味 好吃到爆的面疙瘩 简易夏日沙拉 信的才是乖宝宝 茴香猪肉包 懒人凉拌黄瓜丝 炒红薯凉粉 花开见佛 弹簧 抹茶蜜豆戚风 快手版酱大骨 混嘴 青提奶油蛋糕 农家丝瓜煲 简易随心珍珠奶茶 酸甜炒苦瓜不苦 玉米卤肉饭 土豆排骨土豆两个 80块一颗的汤圆 太阳☀️三明治 轻松处理方法 果蔬蛋黄溶豆 油炸绿豆 打发无聊の水果捞 栗子杯子蛋糕 清炒小玉米节 广式手工豆沙月饼 爱拔 有颗鸡蛋的馄饨 好吃的酸菜饺子 辣白菜豆腐煲 圣诞姜饼平整酥脆 干饭魂 小小徐自创溜鱼条 红糖咖啡牛油蛋糕 午餐肉鸡蛋炒米粉 川味家常辣子鸡 桃胶的各种做法 布朗尼纸杯蛋糕
推荐内容
圣诞季做一个裸蛋糕吧🎂成功率极高！超绵软细腻湿润的戚风tips都在这里食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞季做一个裸蛋糕吧🎂成功率极高！超绵软细腻湿润的戚风tips都在这里方法 「一定让你成功的蒸蛋」蒸箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的「一定让你成功的蒸蛋」蒸箱版方法 好吃鸡丝凉面——关键在酱料食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃鸡丝凉面——关键在酱料方法 {关键词如何做才美味，怎么做{关键词简单又好吃 一次成功的镜面蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功的镜面蒸蛋方法 全网最学术最科学最认真的凉皮做法，关键在于淀粉糊稀稠度，多图多视频包你成功食谱大全及做法，烹饪好吃的全网最学术最科学最认真的凉皮做法，关键在于淀粉糊稀稠度，多图多视频包你成功方法 蛋糕卷（完美毛巾面关键）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（完美毛巾面关键）方法 竹笋怎么淹制，这一步骤很关键 火爆全网的「气泡土豆」，成功的秘诀就在这一步！食谱大全及做法，烹饪好吃的火爆全网的「气泡土豆」，成功的秘诀就在这一步！方法 地道的蛋挞一次成功怎么做,如何烹饪蛋挞一次成功才更好吃 戚风蛋糕不败的关键食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕不败的关键方法 这么做慕斯蛋糕百分百成功食谱大全及做法，烹饪好吃的这么做慕斯蛋糕百分百成功方法 纯干货！雪迪卡揭秘冰淇淋开店成功的几个关键食谱大全及做法，烹饪好吃的纯干货！雪迪卡揭秘冰淇淋开店成功的几个关键方法 牛奶蒸蛋糕（一次成功!零失败！不塌陷！）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蒸蛋糕（一次成功!零失败！不塌陷！）方法 在下厨房做饭，最关键的是找到一个好的菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的在下厨房做饭，最关键的是找到一个好的菜谱方法 一次成功的“蒸”8寸黑米戚风蛋糕「芒果裸蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功的“蒸”8寸黑米戚风蛋糕「芒果裸蛋糕」方法
最近更新
  • 牛奶馒头（奶粉面包机版）
  • 微波剁椒蛋
  • 最简单的慕斯蛋糕
  • 自制酸酸甜甜的酸枣糕
  • 柚子醋汁
  • 巨无霸芒果千层蛋糕🍰
  • 空气炸锅做丸子
  • 泡面就老实泡
  • 枣泥核桃蛋糕（X姆版）
  • 新式番茄炒蛋
  • 【眼泪蛋糕】
  • 宝宝辅食--千层发糕（适合7月+）
  • 酥脆小蛋卷
  • 宝宝零食系列~糯米糍冰淇淋
  • 自晒🐟鱼干
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.