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发表于:02-14
用料鸡蛋液一只高筋麵粉315克牛奶170克细砂糖70克黄油40克酵母4克盐1克超軟的牛奶包的做法所有東西放入麵包機攪拌和第一次發酵從麵包機取出後,壓出空氣醒面10分鐘,分分成約55克一個粉團...
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发表于:02-24
小姨order的包包,記錄一下用量~~好吃又簡單,包你一試難忘哦,哈哈~~用料高筋面粉200克牛奶125克细砂糖15克酵母3克煉奶20克無鹽牛油20克鹽2克核桃(壓碎)20克紅莓乾(剪碎)10克乾粉少許核桃...
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发表于:03-17
一直很喜歡歐包,既然有了烤箱,那歐包肯定是逃不過的。為了自己食用方便,這裡我把歐包做成正常大小,不會很大一個,外加小朋友點名的香腸包4個😹,方子有參考網絡。用料主麵團南瓜泥220克麵粉27...
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发表于:04-21
摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋面粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黄油20克盐3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的...
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发表于:07-13
女兒説不要吃淡的麵包想吃甜甜的麵包之前做過烤箱版的酸奶麵包很好吃所以改良了一下麵包機版的基礎吐司配方這個方子還加了一塊巧克力和葡萄乾小朋友喜歡所以圖片看上去黑黑的酸奶加的...
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发表于:09-16
自从爱上烘焙成天换着花样玩面粉,这款牛奶超软面包被我叫做白胖子😂用料鸡蛋1个牛奶160克奶粉25克盐2克糖50克高筋面粉300克黄油45克耐高糖干酵母4克面包(牛奶超软包)的做法把除黄油以外...
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发表于:12-24
嚐試了各式各樣不同的中外食譜用了各地的精華自己發展出一套屬於自己簡單的超軟麵糰的方法分享給大家讓每個人在家都可以做出超軟土司,麵包~用料1.210克高筋麵粉2.168克的脫脂牛奶或是...
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发表于:06-26
到過台灣三峽老街吃過牛角麵包🥐⋯⋯一直念念不忘!做了好多次,這個口感最貼近不違和!奶香味十足😋😋😋用料中筋麵粉360克牛奶140克酵母3克奶粉15克糖50克雞蛋(全蛋)1顆塩1克黄油35克全蛋液...
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发表于:07-04
用料高筋面粉150克低筋面粉50克糖35克鹽少許牛奶100ml全蛋30克黃油20克酵母2克超松軟花花包的做法除了黃油外,把其他所有材料放進面包機攪拌攪拌大約15分鐘後,加入黃油,再攪拌約20分鐘...
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发表于:03-18
一直都都很喜歡西式料理~我這個小縣城最近也開了超級多輕食館啊~各種各樣裝修高逼個的小餐廳~但是有pancakes的就少之又少!僅有的那麼幾家3塊餅!!!!!才3塊!!還扁扁的!價格就要好幾十!!再喜歡吃也不能...
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发表于:12-12
雖然傳統麵包來源於歐洲,基本上歐洲麵包都是免揉麵為主,做法比較簡單,主要以不同酵頭來增加風味。今天介紹一款德式麵包,吃上口又軟,口感像蛋糕的麵包,重點也是完全不用揉麵,只需要一發就可以...
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发表于:12-18
今天特別想吃一家麵包店的乳酪麵包,但有點遠不想跑,回到家還很想吃😋就自己動手來做吧自己做還能加多一點乳酪🧀️更讚了用料高筋面粉200克中筋麵粉100克牛奶150克鸡蛋1个酵母6克盐2克糖40...
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发表于:10-21
一款簡單易做,不需要什麼工具,就能做出的柔軟可口早餐,動手吧!用料溫牛奶100毫升溫水100毫升酵母8克砂糖15克幼鹽3克橄欖油65毫升雞蛋1顆(蛋清和麵用,蛋黃表面塗料用)普通麵粉400克室溫軟化...
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发表于:04-14
杂粮面包吐司給人的感覺是又硬又乏味,今天來試做一個又軟又好味的杂粮吐司,用的是老面和湯種法,如果沒時間前一天做老面,只做湯種也可以的。杂粮方面可加你喜歡的殼類、果仁、莓果干等,我是...
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发表于:09-29
用料高筋面粉300克低筋面粉50克酵母4克鸡蛋1只牛奶140克溫水50-60克黄油20克芝士5片三明治火腿5片细砂糖30克盐5克超柔軟的芝士火腿面包的做法先將蛋,奶,溫水,糖,鹽放入盆中,加入酵母...
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发表于:02-08
最經典蛋糕之一【牛油蛋糕】使用優質的牛油,香氣濃郁,口感超鬆軟😘用料有鹽牛油250克細砂糖230克雞蛋4顆普通麵粉/低筋麵粉230克泡打粉½tsp克牛奶50克香草香精½tsp【蛋糕】牛油蛋糕,牛...
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发表于:08-20
之前发过一个奶酪包的方子,是用的奶油,这个版本用的是牛奶,成本可以大大降低哦用料高筋面粉672g细砂糖100g耐高糖活性干酵母7g水160g牛奶165g鸡蛋液80g盐4.5g总统黄油72g奶酪包牛奶版(超软...
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发表于:08-31
超松超软超松软的舒服舒芙蕾。吃了感觉舒舒服服的叻~用料(黄)牛奶40克(黄)鸡蛋黄3个(黄)细砂糖110克(黄)油10克(黄)面粉30克(黄)泡打粉2克(白)鸡蛋白3个(白)香草精1滴(白)细砂糖220克...
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发表于:04-02
肉鬆軟包向來很受歡迎,一般的肉鬆包面頭看上去超多肉松,但中間裡面只塗了沙拉醬,沒有什麼特別。因為很喜歡吃腸仔包,所以決定來做一個肉松腸仔包,終於一個面包滿足了兩個願望。事實證明這包...
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发表于:03-12
每次去香港,我都會到超羣餅店買好幾袋忌廉包,因為我的家人都愛吃。最近研究面包,就試試做這種包看看。面包出乎意料的好吃。哈哈哈,我以後不用再到香港搬回來了。我用的是味悠長的普通面粉...
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发表于:11-24
味道很好吃,朋友吃了說不想再買麵包吃了,喜歡烤色這個功能,淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml干酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包(麵包機版)的做法干酵母,提子干/...
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发表于:07-23
無心插柳出品,配上自製牛油果醬就是勞工美味午餐用料全麦面粉400克無糖酸奶100克雞蛋50克水/牛奶150克煉奶/蜂蜜30克盐5克酵母5克黄油30克酸奶軟歐包(小美)的做法1.除黃油以外所有材料放...
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发表于:01-16
今天的吐司面包很好吃,记录一下。下次看自己的菜谱做。昨天把中筋面粉当成高筋面粉做了,太不成功了。决定先从最简单的做起……免得又弄错了用料牛奶150克酵母(耐高糖)6克黄油22克高筋面...
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发表于:09-26
無論是早餐、還是下午茶🍵時間,來一片吐司,夾上喜歡的食材,都是美美噠享受~用料高筋面粉250克奶粉20克雞蛋1只牛奶130克細沙糖40克酵母2.5克鹽2克黃油30克【超軟吐司麪包】🍞一次發酵的做...
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发表于:07-14
用料奶180g蛋1只約55g牛油25g砂糖30g鹽2g高筋麵粉250g低筋麵粉40g芝麻15g酵母3g軟熟芝麻包(麵包機)的做法順序將材料加入麵包機小贴士提早5mins收飽,可防止飽皮過硬過厚...