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发表于:05-22
我做的是未用油炒的红豆馅,因为不喜欢太油,如果喜欢用油的朋友,可以在炒的时候里面加进去,出沙是一样的。用料红豆1000克水适量白砂糖适量自制无油版红豆馅的做法红豆洗净用两倍水放大盆里...
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发表于:02-23
用料牛奶100克奶粉25克糖30克蛋黄2个植物油20克澄粉(小麦淀粉)30克自制奶黄馅(无黄油版)的做法2个蛋黄加糖30克拌匀,继续依次加入20克油、100克牛奶、25克奶粉、30克澄粉,每加一种都搅匀再加...
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发表于:05-19
红豆馅不放油稍微煮烂点做包子馅口感也不错,450克红豆配900克面粉做了40个中包。450克红豆+水1200克煮烂后沥干水再放糖200克(我放的红糖)搅拌。中粉900克+酵母9克+糖20克+盐3克+480克水...
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发表于:09-12
用料红豆克水克糖克自制红豆馅料颗粒低糖无油版的做法红豆先泡一天。加糖放进高压锅焖烂糖根据口味自己调节。煮好放到锅里炒不够甜可以再加糖,也可以加点牛奶或淡奶或者炼乳,这样红豆馅...
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发表于:10-08
最近红豆馅做了好几次,好好记录一下红豆馅太百搭了,做各种面包,馒头,都可以我这个方子是电饭煲版用料红豆500克水适量糖150克自制低糖无油红豆馅(电饭煲版)的做法500克红豆用水提前泡一宿,12...
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发表于:12-01
用料红豆250克糖50克水100克自制红豆馅的做法先把红豆煮熟,然后用豆浆机打烂,如图,加入白糖一起熬中火熬,要搅拌一下,否则会粘底煮了10分钟的效果20分钟左右25分钟成形成形备用小贴士红豆打...
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发表于:10-30
只需红豆、水和糖,不用加入任何添加剂就能制作美味可口、香汽浓郁、原汁原味的蜜红豆和红豆沙。自制蜜红豆及红豆沙的初衷是因为市场上售卖的蜜红豆不仅油量大,而且甜得太离谱了,对不喜甜...
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发表于:07-27
中秋节到了,自己炒点红豆馅做月饼。自己做的没有添加剂,家人朋友吃得放心。自己改良的少油少糖方子,喜欢油多和甜味,可以加大油和糖哦用量。用料红豆(绿豆)500克水适量白砂糖100克花生油12...
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发表于:02-21
自制红豆馅,少油少糖,不需要炒,便捷好吃😋用料红豆200克水400克糖60克黄油15克自制红豆馅的做法红豆200克,提前一晚用清水泡发,多换几次水哦泡发后重量多了一倍,放入电饭煲里加入400克左右的...
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发表于:07-05
这款软欧包源于我经常跑到山东大馒头店买豆包,每次只吃里面的豆馅,想着中式红豆馅加了好多油糖,还是自己熬馅吧。日式红豆馅只加了些许蜂蜜调味,吃起来没负担,还可以做日式红豆年糕汤。老爸...
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发表于:03-11
超市买的红豆馅太甜,炒的红豆馅油多也比较麻烦,耗时间。我比较喜欢隔水蒸的红豆馅方子,跟着玉无痕姐姐大拿学的方子。用料红豆适量红糖适量桂花适量自制红豆沙馅,免炒无油电压力锅隔水蒸版...
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发表于:02-13
喜欢吃红豆馅儿,超市买的一是太甜过腻,二是太细无颗粒感,都不太喜欢。于是自己琢磨用最简单的方法做出适合自己口味的红豆馅。今天第二次做,依旧很成功,觉得可以拿出来和大家分享啦!过程没有...
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发表于:01-25
YouTube看和菓子视频看到一个菓子君的视频教传统日式手法的豆沙馅感觉很有仪式感超喜欢记录一下配料用料红豆200克水随意(多比少好)炒馅最后榨干水的豆沙大约518g糖豆沙重量20%-30%水理...
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发表于:12-26
用料红豆500克0卡糖50克水适量自制低糖无油红豆馅的做法500克红豆用水提前泡一夜,至少12小时以上,泡好后的豆子明显变大,泡完之后把水倒掉,加入新的水放入电饭煲,水大概比红豆高1-2厘米,或者...
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发表于:07-25
用市售真空包装蜜红豆直接炒馅料,省事省力,做好的馅可以包包子、包粽子和汤圆,比较百搭万用,但不适合包月饼和蛋黄酥这类做好要等回油的点心,这类点心要用的是油豆沙,我这个版本只能算是水豆...
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发表于:01-16
吃货,刚好又喜欢做,自娱自乐,记录。用料红豆500克红糖或白砂糖适量,根据个人口味来搅拌机砂锅锅不粘锅自制红豆沙(无油版)的做法把一斤红豆用水洗干净,冷水泡发5-6小时或者一晚上。我用电压锅...
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发表于:03-25
三步曲——用面包机做红豆沙馅,的确方便。第一次做豆沙馅儿时放了些黄油,感觉特别味美、丝滑,当然热量也增加不少。天气逐渐转暖,怕油腻的我昨天做了一款无油、低糖型豆沙馅儿,没有洗沙,就是...
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发表于:07-15
减肥的人群中,不少有爱吃红豆沙的,可是无耐市面上的红豆沙都是猪油熬制,而且非常甜。我也喜欢红豆沙,从小就非常爱,今天就动手自己做一点。用料红豆500克水1300克玉米油50克糖120克红豆沙自...
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发表于:08-30
超级简单,健康营养,补血补气呦~用料红豆200克自制无糖无油红豆沙的做法最重要的第一步,红豆洗净加水泡,放冰箱保险柜泡一夜,泡到两倍大~拿出来再洗一次,放进电饭煲,加一倍水,煮饭模式~煮好用刮...
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发表于:02-18
用料红豆200克水适量白糖150克水(炒豆沙)30克自制无油红豆馅的做法盆中放入200克红豆,加水末过红豆泡一个晚上,夏天天气较热,放冰箱冷藏,或者中途更换2-3次水。泡好的红豆,放入炒菜锅中加水...
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发表于:01-02
用料红小豆500克红糖150克水900克自制家常豆馅低糖无油的做法红小豆洗净提前浸泡一宿,天热可放冰箱,尽可能多放些水,干豆子很能吸水的。这是泡了一宿的样子,红小豆吸足水分很饱满,500克小豆...
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发表于:04-30
我和儿子都爱吃红豆,最常吃的就是红豆包。外面卖的红豆馅,大多是十分细腻又非常甜的,不适合孩子和想瘦身的我;口感过于细腻,没有嚼头,不适合喜欢有点口感的我们。只能自己在家煮红豆馅了,煮的...
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发表于:01-10
南方妹子一枚,来北方之前,从来没有亲自做过馒头包子。我老公爱吃豆沙包,平时早餐全靠它。不过以前都是上超市买一大包,价格实惠,加热方便(放冰箱里保存,每天早上起来微波炉中火转2分钟)疫情期...
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发表于:11-22
红豆沙用途很广,铜锣烧、月饼、包子……追求一种简单,健康的方法,绝对不能忍受用大量油翻炒豆沙的做法。而红豆与红糖是一对健康好搭档,就算不做馅料,当做零食也很好吃用料红豆200g红糖40g...
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发表于:01-22
自己做的干净卫生,不过要有耐心!耐心!耐心!炒红豆沙大概需要1个小时,不能停。用料红豆200克糖(白糖/冰糖)70克绵软红豆沙,自制,无油版的做法红豆洗净,清水泡一晚第二天已经泡好了放入电饭锅,加水...