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发表于:09-11
可以用来做小泡芙的馅料,夏季需要点清新!🌱🌿🍃备注:1.柠檬汁用量和糖用量参考我自己个人口味,我这次放了40克,因为考虑做酥皮泡芙内馅,夏天怕油腻,酱调酸一点,自己做的时候可以自行调整;2.注意...
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发表于:04-06
来自麦馆的方子哦用料柠檬1个蛋黄2个牛奶200克细砂糖20克玉米淀粉10克低筋面粉10克淡奶油200克柠檬卡仕达酱🍋的做法柠檬洗净后取一部分柠檬皮屑取柠檬汁备用柠檬汁加入蛋黄、砂糖搅拌...
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发表于:08-25
做溶豆剩余的蛋黄不知道该做什么,翻了冰箱原来还有两个🍋,干脆就做柠檬酱吧,正好适合这个炎热的夏天🌴用料鸡蛋2个蛋黄3个柠檬2个细砂糖110克黄油30克玉米淀粉15克柠檬卡仕达酱的做法柠檬...
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发表于:04-20
本来想做柠檬卡仕达酱,馋了好久好久了!可是打开牛奶时悲催地发现牛奶坏了。。。于是用无糖豆奶替代了牛奶。成品尝起来还不错~柠檬特有的清香伴着微酸,拿来做夹心和抹酱再合适不过~砂糖用...
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发表于:05-21
马芬蛋糕是一款新手友好的甜品,但味道绝对惊艳,黄油的香气,扎实的口感,配上一杯红茶,下午茶绝佳选择。加入柠檬的马芬蛋糕酸酸甜甜的味道,多了一丝清爽的感觉,夏天吃起来太惬意不过了~用料柠檬...
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发表于:03-25
想做小贝,不想只用沙拉酱,就用卡仕达吧,家里多的是柠檬,还有用剩的奶油奶酪,就把他们混在一起吧。写在这里,是为了记录,留着自己以后用……用料柠檬1只牛奶250克奶油奶酪125克黄油7克细砂糖40...
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发表于:11-23
酸酸甜甜更不容易腻用料牛奶200G糖A40G蛋黄2个玉米淀粉18G糖B20G半个柠檬皮黄油12G柠檬汁25G柠檬卡仕达的做法牛奶和糖A放奶锅中烧开备用蛋黄,玉米淀粉,糖B,半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀...
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发表于:07-15
来自在家闲的没事干的自我创作,因为我总觉得最基础的卡士达酱带着一股蛋腥味儿,所以就突发奇想往里加了柠檬皮屑和柠檬汁,没想到味道是出奇的惊喜,仿佛发现了新大陆😍😍😍~配方和做法见下...
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发表于:06-17
怕月半,所以有了这款酱用料蛋黄1个糖粉8克柠檬小半只牛奶120克盐2克低粉或者玉米淀粉15克无油沙拉酱(柠檬卡仕达酱)的做法蛋黄、牛奶、盐、糖放入奶锅,柠檬挤出汁大约12克,柠檬汁直接挤锅里...
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发表于:06-13
用料杏仁粉75g糖粉75g低筋面粉15g蛋白120g细砂糖48g花生碎适量糖粉适量卡仕达酱牛奶200g细砂糖50g蛋黄47g低筋面粉13g玉米淀粉7g黄油11g柠檬皮屑适量柠檬汁适量青提达克瓦兹佐柠檬卡仕...
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发表于:05-19
汇集了鸡蛋、黄油、牛奶及淡奶油的丰富口感,又不失清新爽口之风味的香草柠檬卡仕达酱,是充填泡芙、涂抹面包的佳品。用料鸡蛋2个细砂糖30克低筋面粉13克玉米淀粉6克黄油10克牛奶200克香...
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发表于:02-04
都说这是一款万能的酱,那么我们今天就一起来做吧用料玉米淀粉(低筋面粉)15克椰奶200克(椰子粉50g,水150g)糖20克柠檬半个亚麻籽油(没有味道的植物油都可以)15g南瓜粉3-5克纯素柠檬卡仕达酱的做...
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发表于:08-30
卡仕达酱面包已经做过了,今天就来做一款卡仕达酱柠檬小蛋糕,蛋白中加入柠檬汁去蛋腥,蛋黄中也加入了柠檬皮碎,最后卡仕达酱表面再撒上一些既用于装饰又可以增加风味。三次加入柠檬,可以使整...
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发表于:05-19
柠檬卡士达酱新鲜香甜,口感丝滑,用它涂抹面包,或者做蛋糕夹心都是很不错的选择。用料柠檬皮1汤勺tbsp柠檬汁100ml全蛋2个蛋黄3个淀粉1茶勺tsp无盐黄油(冷藏)60g砂糖110g柠檬卡士达酱的做法...
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发表于:08-22
全蛋版本的卡仕达酱~~~省去了蛋白的浪费😀由于加入了柠檬皮以及柠檬汁,清新感十足~~~朗姆酒更增添了一丝奇妙的风味~~~(✪ω✪)用料鸡蛋2个牛奶400克细砂糖90克玉米淀粉40克柠檬1个朗姆...
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发表于:08-06
这款柠檬塔,搭配的是柠檬奶油卡仕达酱,加入柠檬中和了甜腻,奶油让卡仕达酱变得异常creamy!配合微咸的塔皮,赋予口感多变的层次,一口搞定刚刚好!用料低粉(挞皮)80g黄油(挞皮)50g冰水(挞皮)15g盐(挞皮)1...
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发表于:12-22
非常小清新的酱!没有加一点油,非常清爽。酸酸甜甜不会腻~用料蛋黄2个脱脂牛奶125克玉米淀粉10克柠檬汁10克代糖10克左右快手低卡/柠檬卡仕达酱(消耗蛋黄)的做法蛋黄加代糖用蛋抽打散,加入牛...
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发表于:06-25
卡仕达酱是一款万能的酱,它可以搭配蛋糕.面包.吐司.泡芙以及塔,今天这款酱好吃不腻,添加了柠檬屑和柠檬汁,有一股清香味。也可以打发奶油加进去,也可以不用加。我觉得不用加吖,在做的时候满...
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发表于:04-03
我不是个喜欢吃酸的人,但是我第一次知道有柠檬🍋这个东西的时候就爱上了它。嫩黄的外表,多汁的内心,拿来摆拍特别衬物。毕业后开始自己生活,做饭。便尝试过多种柠檬的吃法,比如做成柠檬蜂蜜...
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发表于:04-14
用料鸡蛋A:2个B:3个低筋面粉A:15gB:60g糖A:25gB:60g柠檬汁A:25gB:5ml牛奶A:100gB:40g黄油12g玉米油20g柠檬卡仕达酱蒸蛋糕(电饭煲版)的做法🍋PartA:柠檬卡仕达酱2个A鸡蛋打入碗中,加25g...
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发表于:10-27
按照卡仕达酱的做法做的柠檬酱也不知道该起啥名酸酸甜甜!抹全麦吐司绝了!特别是自己做的烫种吐司🍞!柔软带一点点咸味的全麦吐司带着微波炉解冻之后的温热抹上柠檬卡仕达酱~美味しい糖量都...
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发表于:02-05
用料蛋黄5个牛奶500克香草4管糖粉90克黄油30克玉米淀粉40克冰水一大盆香草柠檬卡仕达酱的做法蛋黄和糖粉电动器打到发白放入柠檬皮和柠檬汁,再放入玉米淀粉继续电动打到粉消失牛奶加香...
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发表于:11-28
做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶...
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发表于:11-21
有芒果的香和柠檬的清香,不腻,夏天做蛋糕夹馅味道赞~选择芒果颜色越黄越漂亮~只用蛋黄也更黄,等量换就好。。。用料芒果肉160克鸡蛋一个糖粉30克低粉20克全脂奶粉5克牛奶(水)90克柠檬汁6克...
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发表于:03-26
之前为了制做转化糖浆,采购了一大袋柠檬,结果转化糖浆没做,柠檬倒囤了不少。这两天朋友过来串门,所以就想着做一个柠檬口味的蛋糕招待一下。这个蛋糕的原配方来自Cookingtree,她用的是黄油...