-
发表于:09-25
喜欢糯米的我,又在捣鼓糯米美食啦,哈哈!😋😋😋这款糯米切糕由于添加了食用碱,非常软糯爽口,一点儿都不粘牙。碱香浓浓,简单易做,不需经过包扎粽叶的繁琐程序,却比灰水粽子还好吃哦!用料糯米300...
-
发表于:07-17
这是一款不用添加黄油红薯面包,用厨师机揉的面,20分钟就出膜了。因为添加了红薯,所有面包的颜色很好看,橙黄橙黄的。模具用的是学厨的10寸南瓜模具,完全不粘,烤出来的花型也漂亮。烘焙:上火19...
-
发表于:12-08
用料面包片4片(两人份)鸡蛋2个白糖20克火烧云面包:只需面包片和鸡蛋的做法准备两个鸡蛋,将蛋清和蛋黄隔离加两滴白醋或者柠檬汁(去腥,可不加),打发蛋清。在打发蛋清的过程中,分三次加入白糖...
-
发表于:07-13
六寸蛋糕模具,免揉出膜,轻松就可以吃到松软的面包了,朋友的方子,记性太差,为方便以后操作,所以做成菜谱用料高筋面粉250g牛奶100g酵母5g砂糖25g盐2g全蛋一个黄油50g(30g放到面团,20g刷面包)椰蓉...
-
发表于:11-12
面包吗,不就是由一个个面包团为基础做成的吗?面包团可以直接做成基础面包,也可以做成什么法棍啊,餐包啊,菠萝包啊等。今天我就给大家介绍一下面包团的做法。用料高筋面粉500g细糖100g鸡蛋两...
-
发表于:03-22
第一次烤面包,也是休假最后一天,身体很累,烤完又坐了七个半小时火车硬座…冬天温度低没有发酵好,不够松软但够香甜!用料高筋面粉两碗鸡蛋三分之一碗牛奶半碗糖三分之一碗盐一勺酵母两勺蜂蜜...
-
发表于:09-09
家有俩宝,都爱吃猪肉松,外面买的总担心有添加剂,所以自己动手制作美味的肉松用料瘦肉克酱油勺姜片盐克糖克胡椒粉美味自制猪肉松(超简单版,无需烤箱无需面包机)的做法把猪肉洗干净(买了一斤的...
-
发表于:11-07
减肥时的早餐首选,全麦含量20%.面包表皮是硬的,跟法棍一样,内里很软。但是因为塑性和法棍不同,所以不会像法棍那样硬到能够防身的地步。╮(╯▽╰)╭用料高筋面粉200g全麦面粉50g温水150g...
-
发表于:06-16
最简单的食材加上时间就能做出来美味的面包方子来源于营养师EatClean厨房用料中筋粉(高筋粉)3杯海盐一勺快速酵母1/4勺热水240ml冷室温水120ml只需3个食材制作简易欧式面包无需面包机+无...
-
发表于:06-17
面团和好直接整形包制一发蒸制无需二发省时又快,口感吃起来一样宣软好吃。用料面粉300克酵母5克砂糖20克水160克麻蓉馅:熟黑芝麻粉100克熟花生粉30克糖粉50克黄油30克猪油20克麻蓉包(无...
-
发表于:12-11
作为烘焙入门级的新手,手里没有复杂的材料和精密的工具。只能依据简单的材料做出好吃的面包。头两次烤面包都以失败告终。主要是因为发酵粉没有发好。总结经验后,第三次终于成功了。用的...
-
发表于:09-26
转自:原po:bononos25用料高筋面粉260g白砂糖40g盐3g可可粉15g炼乳20g黄油30g干酵母3g牛奶180ml轻松熊可可面包(无需面包机)的做法牛奶室温放置到40度(比手温稍热)高筋面粉白砂糖可可粉盐过筛...
-
发表于:03-24
用料红枣500克水600毫升油3勺淀粉1勺快手枣泥馅(面包机版)无需加糖,无需去皮的做法称好红枣准备一把大点的剪刀剪刀把红枣对半剪开,用剪刀尖头取出枣核,取一斤枣核需要二十分钟,速度还是很快...
-
发表于:07-28
好像大家都觉得高筋粉黄油牛奶鸡蛋手套膜是做面包的标配而且如果没有厨师机要揉出手套膜是相当费时费力的但其实没有这些也是可以做面包的而且相当省时省力✨🍭🧚♀️用料中筋面粉(普通...
-
发表于:05-29
只需要5种材料,就能做出美味健康的面包来,而且还不用揉面!因为买来的面包添加剂太多不利于家人的健康,加上我自己有前驱糖尿病(Prediabetes)和低(坏)胆固醇(LDL)超高;队友家有家族遗传糖尿病...
-
发表于:05-22
试了很多种方法,最终才发现原来这么简单的做出来却是最好的!用料麻薯预拌粉100克鸡蛋28克油28克水28克麻薯包(只需三分钟)的做法所有材料混合,用搅拌器低速搅拌15″,转高速30″(不要超过这个...
-
发表于:01-29
如果你家里只有普通面粉(即中筋面粉),想自己尝试做面包,又想省劲儿不想揉不想擀,那么这种做法的奶排面包值得一试!用料普通面粉(中筋)400克牛奶300克干酵母4克鸡蛋2个盐4克白糖60克奶排面包(无...
-
发表于:04-21
放点油揉的时候不粘手第二次揉的时候,抻长,鞭打,拉丝就出来了!牛奶一袋,不要太干葡萄干多放。另外,可以再放花生碎,香料,糖,更香用料面一碗面牛奶1袋细砂糖多放酵母中等量2鸡蛋葡萄干克花生碎葡...
-
发表于:05-24
想吃肉松包,自己做也可以!用料高筋面粉280克低筋面粉20克鸡蛋1个牛奶130~140克白糖40克盐3克植物油(或黄油)30克酵母5克肉松海苔适量沙拉酱适量(无需面包机)超简单肉松包的做法(前面步骤没拍)1...
-
发表于:11-26
对于这种方法有所疑惑的朋友,可以去翻找晨光发布的有关于制作面包时,酵母、水、盐、糖这四者之前关系的文章,很多的原理与相互作用关系都有做过比较详细的解释,这里就不再做详细的介绍了。...
-
发表于:05-11
家里刚好还剩一条黑鱼和一包酸菜,就只有酸菜而已,不是有调料包的那种。那今天就来自己做一个酸菜鱼吧。用料酸菜200g鸡蛋1个姜3片草鱼/黑鱼1条淀粉2勺小葱2根蒜5瓣干辣椒3粒料酒3勺豆瓣...
-
发表于:12-29
就是喜欢吃,所以研究吃😂用料欧包材料高筋面粉260克红曲粉6克鸡蛋1个水120克酵母粉4克黄油20克细砂糖25克麻薯材料糯米粉70克砂糖20克玉米淀粉20克牛奶120克黄油10克内馅料葡萄干/坚果...
-
发表于:12-17
利用隔夜发酵法缩短制作时间,不加蒸汽减少热量损失,也减少对加热管伤害,利用盆倒扣来达到蒸汽的同样效果。需提前一天准备,制作方式配合上下班时间。用料高筋面粉105克全麦粉20克鲁邦种(50...
-
发表于:07-26
想做面包没有烤箱怎么办?没关系!!!来~这款蒸面包很合适。蒸着吃的面包不上火更健康,特别适合孩子们。偶然在一个视频上看到的觉得不错就搬过来了,其中步骤有很大的改动。用料高筋面粉330克鸡...
-
发表于:05-19
为了给我2岁的小闺女儿做辅食我开始慢慢接触各种健康食谱今天这个算是一次成功版本哦⊙∀⊙!所以我只有成品照片用料面粉普通面粉300克鸡蛋1个牛奶100克酵母2克左右盐一小勺克糖根据口...