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香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.63W
香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法步骤图

好像大家都觉得高筋粉 黄油 牛奶 鸡蛋 手套膜是做面包的标配 而且如果没有厨师机 要揉出手套膜是相当费时费力的 但其实没有这些也是可以做面包的 而且相当省时省力✨🍭🧚‍♀️

用料  

中筋面粉（普通面粉） 280克
全麦粉（可用普通面粉替代） 20克
水 180克
酵母 3克
玉米油（食用油） 20克
糖 15克

香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法  

  1. 将所有配料放入碗中 顺时针搅拌 揉成面团

    香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法步骤图 第2张

  2. 摔打面团20下

    香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法步骤图 第3张

  3. 保鲜袋装起来醒发25分钟

    香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法步骤图 第4张

  4. 把面团均匀切成八份

    香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法步骤图 第5张

  5. 接着排气揉圆 继续醒发15分钟 （面团有点粘手 手上抹点食用油就好操作了 为了面包口感松软 加了水量 所以不建议用面粉防粘 ）

    香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法步骤图 第6张

  6. 把面团擀开 从上往下卷（这个步骤忘了拍 自己脑补吧😄）香肠底部抹上番茄酱按入面团中间 表皮刷蛋液 挤上番茄酱沙拉酱 撒上海苔粉（撒葱花/欧芹/罗勒都可以）发酵至面团两倍大 烤箱160度提前预热十分钟 烘烤20分钟 冷却后即可享用（具体温度时间根据自家烤箱来做调整）

    香肠面包（简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜）的做法步骤图 第7张

小贴士

此款配方适合做汉堡胚 吐司片 香肠面包 肉松面包 凯撒大帝 蒜香面包等一切后期要加料的所有咸味面包 不适合做甜味面包 因为太过于清淡

Tags：香肠 高筋粉 黄油 手套 简易
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