网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 苏州咸肉菜饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-25
    时令苏州咸肉菜饭,同事分享的苏州西山老咸肉菜饭,大米和糯米的比例,堪称完美,锅巴越多越好吃。听说正宗菜饭应该是铁锅做饭,可是现在只有电饭锅做饭。这个菜谱应该有5人份,可人少可以相对应...
  • 紫苏拌咸菜如何做才美味,怎么做紫苏拌咸菜简单又好吃
    发表于:02-21
    这道菜是小时候奶奶做的味道,看楼下阿姨种了紫苏本想和她要点今天回妈妈家正巧人家送了,我就做起来了,中午一盘吃光了晚上又来一盘,解油腻用料咸菜200克紫苏100克青辣椒半个香油10克紫苏拌...
  • 地道的咸肉菜饭怎么做,如何烹饪咸肉菜饭才更好吃
    发表于:07-26
    咸肉菜饭是江南的地方菜肴,味道特别好,咸香四溢,营养可口,老少皆宜,重点是简单,特别特别的适合懒人,推荐给想自己做饭但又想偷懒的朋友们用料大米500g咸肉200g青菜3棵小葱1根姜3片植物油适量...
  • 正宗苏州咸肉菜饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-07
    是小时候的味道😊用料咸肉250克香肠3根青菜5颗大米2杯盐少许猪油可选正宗苏州咸肉菜饭的做法准备好大米,咸肉,香肠,青菜(首选苏州本地青菜)没有的话可以选上海青。咸肉去肥肉,瘦肉切丁。香肠...
  • 梅州咸菜干焖五花肉食谱大全及做法,烹饪好吃的梅州咸菜干焖五花肉方法
    发表于:03-09
    本人不喜吃猪肉,尤其是肥猪肉。但家乡的梅菜干搭配五花肉作出的这道菜一点都无法抵抗!恰似但更优如咸鱼白饭茄子煲配白饭!乡愁亦如一道菜!用料五花肉300克(个人口味可适量)咸菜干400克(个人口...
  • 杭州咸豆饭如何做才美味,怎么做杭州咸豆饭简单又好吃
    发表于:03-01
    用料大米杯香菇朵酱油勺盐克咸肉豌豆杭州咸豆饭的做法炒加进饭里蒸煮出炉...
  • 苏州肉月饼如何做才美味,怎么做苏州肉月饼简单又好吃
    发表于:07-22
    暑假回昆山,下车老公就把我们带到超市🏪去。那个饿呀,闻着肉月饼的香味就过去了。50克的肉月饼八块钱一个,买了五个。每人一个。吃着就想着回家自己做去。昨天就开工了。用料猪肉馅300g生...
  • 紫苏咸菜如何做才美味,怎么做紫苏咸菜简单又好吃
    发表于:02-15
    本来想放豆豉,家里没了,顺手改放虾皮,也不错也可以放生姜大蒜用料紫苏200g辣椒适量虾皮适量料酒,酱油适量勺紫苏咸菜的做法紫苏叶洗干净切细丝大碟子上铺厚厚一层微波炉2分钟,不干就再加1分...
  • 苏式咸肉菜饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-18
    用料咸肉300克青菜500克大米3杯猪油25克盐15克苏式咸肉菜饭的做法淘米炒咸肉洗青菜切青菜炒青菜加入咸肉一起炒倒入米中用筷子搅拌搅匀后再烧菜饭好了上桌...
  • 面筋塞肉(苏州家常菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的面筋塞肉(苏州家常菜)方法
    发表于:02-09
    妈妈的味道…用料面筋12个猪肉250克生抽适量料酒适量盐适量小葱适量白糖适量面筋塞肉(苏州家常菜)的做法1.猪肉剁碎,剁的过程均匀加盐和料酒(一般一小勺盐);2.剁好的肉末里加入适量生抽、切...
  • 苏子叶咸菜如何做才美味,怎么做苏子叶咸菜简单又好吃
    发表于:09-07
    小时候的味道总是让人怀念,最近总是买回来吃,今天阿姨送了点自己采摘的苏子叶就研究了一下,味道还不错,分享给大家仅供参考!用料紫苏片盐克蚝油勺酱油勺辣椒粉勺糖克姜片蒜瓣味精克苏子叶咸...
  • 泉州咸饭!如何做才美味,怎么做泉州咸饭!简单又好吃
    发表于:10-20
    泉州咸饭是必须要会吃的咳咳是要必须会做的!用料米3杯五花肉200克虾干6只生抽一勺半勺干香菇7朵干杯10只排骨150克槟榔芋三分之一只小葱2根青菜半颗泉州咸饭!的做法备料干货全部提前浸泡...
  • 潮州脆咸菜如何做才美味,怎么做潮州脆咸菜简单又好吃
    发表于:04-04
    大鱼大肉不如一碟脆咸菜,送粥送饭又开胃,记得小时候经常会听到跑街走巷卖杂货,咸菜的老板喊:咸菜来卖,潮州脆咸菜好食人人爱!😋😍今天我把腌制脆咸菜的过程和下厨房的亲们一起分享!用料大芥菜...
  • 紫苏小咸菜如何做才美味,怎么做紫苏小咸菜简单又好吃
    发表于:08-06
    从小妈妈一到夏天就会随手摘些院子里的紫苏叶,拌一碗小咸菜,配粥喝,搭配各种主食,超级下饭用料芥菜疙瘩1个紫苏若干片尖椒1个紫苏小咸菜的做法以上三种食材切碎拌匀,喜欢香油可以放一些!美味...
  • 年夜饭之凉菜小美版苏州豆腐干食谱大全及做法,烹饪好吃的年夜饭之凉菜小美版苏州豆腐干方法
    发表于:05-16
    微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房公众号:呼噜大猫的小厨房小红书:629677729用料清美小油豆腐1包125克油20克冰糖35克(不喜欢太甜的减到30克)生抽15克老抽15克(颜色深、偏咸点,建议降到10克)...
  • 江苏苏州—酥(苏)式鲜肉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的江苏苏州—酥(苏)式鲜肉月饼方法
    发表于:02-05
    去了一趟苏州,深深地被当地的美食所吸引,种类太多,只买了2个苏式月饼,回来吃不到了只能自己琢磨了,但是做出来的时间都够我再去一趟苏州买回来了,真真是不容易呀。给的油酥、水油皮的比例可...
  • 『苏州的味道』咸肉菜饭食谱大全及做法,烹饪好吃的『苏州的味道』咸肉菜饭方法
    发表于:11-21
    小时候最爱吃外公做的咸肉菜饭,后来外公老了,父亲也做得一手好饭。再后来,自己成了家,这一碗饭也算是一种传承。为了更符合都市上班族的需求,省去了泡米的步骤,实际上区别不大。用料咸肉苏州...
  • 温州咸菜饼如何做才美味,怎么做温州咸菜饼简单又好吃
    发表于:01-22
    以前学校门口总会有一个卖这种咸菜饼的奶奶,现在已经买不到这样的饼了,于是决定自己试着做做!用料高筋面粉500克酵母适量适量泡打粉少许炒料的食材咸菜冬笋(应季节食材)大蒜和虾米少许温...
  • 梅州咸菜苦笋炒五花肉食谱大全及做法,烹饪好吃的梅州咸菜苦笋炒五花肉方法
    发表于:09-29
    用家里的咸菜和苦笋炒肉是我喜欢吃的菜之一,特别适合夏天天气炎热,没什么胃口的时候来一盘。大学同学来了点名要吃我做的苦笋,吃得嘛嘛香的用料五花肉200g咸菜两条苦笋2包(1/2瓶)盐少量胡椒...
  • 咸饭/菜干饭/泉州咸饭食谱大全及做法,烹饪好吃的咸饭/菜干饭/泉州咸饭方法
    发表于:03-15
    好吃就完事!写在前面,认真看好吗!没办法称水就按自己平时的来,先把米水混合再把水倒出来搁一边,不然炒了菜再加水你会觉得水不够!米100g的话就加110g的水,米水比例1:1.1。希望能看懂!以此类推...
  • 天蓬元帅下凡到苏州就为了个球?老苏州人饭桌上必有的菜!食谱大全及做法,烹饪好吃的天蓬元帅下凡到苏州就为了个球?老苏州人饭桌上必有的菜!方法
    发表于:06-30
    老苏州人很喜欢的一道传统苏帮菜——猪八戒踢皮球猪蹄酥而不烂,肥而不腻,鹌鹑蛋饱含酱汁,比肉还好吃几分,一起来跟喜妹学习吧!用料猪蹄1只鹌鹑蛋250g葱、姜、盐、料酒、大料适量天蓬元帅下...
  • 老苏州的苏式面浇头—焖肉食谱大全及做法,烹饪好吃的老苏州的苏式面浇头—焖肉方法
    发表于:03-03
    家里有长辈家里以前是开面馆的,一直吃她做的焖肉,肥而不腻,回味无穷!喜欢吃慢慢的自己也学着做了,现在是我的看家菜!用料五花肉三寸见方的三块盐适量姜片6片八角3个桂皮1块香叶5片小茴香少许...
  • 惠州咸菜如何做才美味,怎么做惠州咸菜简单又好吃
    发表于:01-22
    想家,通过味道来缓解德国买不到芥菜,无意看到有人用上海青来做咸菜。于是一试,也挺不错哦。家里的三位大小少爷都喜欢上了家乡咸菜的味道。妈妈的姐妹团马上传授了好方法,简单快手,且是家乡...
  • 漳州家常闽南咸菜饭食谱大全及做法,烹饪好吃的漳州家常闽南咸菜饭方法
    发表于:10-19
    家的味道~我知道~闽南咸饭家家户户都有自己的味道。别的不敢说,我的这版绝对好吃。不好吃来打我~用料泰国香米一杯五花肉适量鱿鱼干小半片香菇两小朵鱼泉美味雪菜一包葱一根蒜两瓣胡萝卜一...
  • 咸肉菜饭如何做才美味,怎么做咸肉菜饭简单又好吃
    发表于:09-03
    用料青菜1斤咸肉200克盐少许大米400克广式香肠3根猪板油丁少许糖20克咸肉菜饭的做法准备猪板油切丁。下锅熬制猪油,在加水的同时,少许放一些黄酒,可以去腥。熬到猪板油金黄就可以了,不宜过...