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发表于:01-09
用料法国粉500g红茶粉20g红茶液300g蜜核桃100g盐5g红糖30g奶粉15g黑麦芽粉8g干酵母5g橄榄油20g红茶核桃面包的做法将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌搅拌至面团光滑有弹性,加入...
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发表于:05-19
很喜欢宜芝多的核桃面包,杂粮也比较健康,下厨房没有找到这个方子,自己凭经验做了一次,没想到意外好吃啊。个人感觉比宜芝多的还要好吃,因为自己做舍得放料。把方子分享出来给需要的伙伴。用...
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发表于:01-22
用料核桃150克红枣30颗酵母6克红糖80克面粉800克芝麻30克水或凉白开适量核桃红枣包的做法将所有材料准备好,核桃仁切丁,红枣去子切碎,大小凭个人喜好随意所有材料搅拌均匀,开始慢慢加水和...
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发表于:07-06
在阿姿家看到的一款红茶味面包,立马开动试做,味道不错。记录下来,以后常做!(≧∇≦)2016.11.26用料金像高粉250g金燕酵母1.5g红糖25g盐4g红茶包3包开水170g蔓越莓52g核桃仁65g无盐黄油20g装...
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发表于:11-05
第一次做没有翻车,刚出烤箱切了一片热气腾腾的好好吃呀,外韧里软!切开的是葡萄干核桃馅儿,另一个是红豆馅儿~存个备忘录~用料面粉(Candey家多用途)300克全麦粉(鲍勃)50克牛奶115克蛋液3个(一大两...
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发表于:09-23
燕麦有自身的香味,而且需要清存货。比较想做成欧包,少不了黑麦粉的加入。印象中红糖和这两样很搭,也可以和咖啡的苦香相配。红曲因为比较发干的感觉,很少用了,所以也是面临过期也会吃不完的...
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发表于:01-28
含水量在60%左右吧,面团要在容易整形的前提下尽量软吧,这样即使不加鸡蛋和黄油,仍然可以保持柔软,而且水多容易出膜。编辫子的整形手法让面包体呈现吐司般细腻的效果。喜欢甜的可以多加糖,...
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发表于:05-30
有一天好朋友说她家的宝宝喜欢吃红枣面包,我就开始琢磨要做一个红枣吐司,经过一次失败,一次口感一般之后,自己琢磨了这个配比,红枣放得多多的,加上核桃仁调节,香香甜甜的!而面包体本身因为大量...
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发表于:07-23
它们长这么可爱怎么可能不美味呢此配方可做18个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋面粉5...
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发表于:05-05
用料中筋面粉300克水150-165克红糖20克白糖10克酵母3克红糖核桃包的做法馅红糖40克,面粉20克核桃碎40克核桃烤熟然后放在保鲜袋用擀面杖擀擀就碎了,不要太碎,有颗粒感吃起来更香揉好的面...
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发表于:11-13
【年事梦中休,花空烟水流。燕辞归、客尚淹留。垂柳不萦裙带住,漫长是、系行舟。】(出自《唐多令·惜别》作者:吴文英)处暑过境,白露未至,雨水自顾地多了起来,上次念剩下的这半阙秋词,似乎在讲一...
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发表于:02-13
又是从同学那里偷的用料核桃60-80克高筋面粉200克砂糖16克酵母5克盐4克40度左右温水135克黄油30克核桃面包的做法核桃80g(如果担心揉不进去,可以减到60g),如果是生核桃就烤箱烤一下放凉(170...
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发表于:06-22
用料牛奶137克面粉250克红糖60克酵母3.5克核桃适量去核红枣适量葡萄干适量ACA面包机红糖核桃包的做法牛奶(先放液体。面包机搅动的时候不容易飞粉)。面粉。红糖。酵母加入面包机选择包子...
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发表于:05-12
吃点坚果种子用料面粉吃多少用多少酵母适量小苏打一捏捏,用食指和大拇指捏的那么多红糖适量核桃看自己食量核桃红糖包的做法发面,面粉和酵母加温水揉成面团,放盆里,盖上盖子,找个暖和地方发...
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发表于:06-27
用料白玉兰低筋面粉500克酵母6克无铝泡打粉10克红糖150克水250克红糖珠油8克核桃馅:(此馅的份量搭配2000克的低筋面粉)核桃500克白巧克力750克麦香酱(没有麦香酱可换成白巧克力)250克茶楼经...
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发表于:02-17
松下面包机用了很多年,一直执着于吐司和揉面功能,直到今天尝试了英式茶饼,然后一发不可收拾的爱上了司康。好吃、省事、省时。用料鸡蛋+牛奶120克低筋粉120克高筋粉60克泡打粉5克椰子油(固...
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发表于:05-23
用料水150克红枣若干颗核桃若干克糖40克面粉300克酵母7克红枣核桃包的做法搅拌机内倒入面粉,糖,红枣核桃末,酵母。倒入温水150克,搅拌和面。面团放入碗中,蒙上保鲜膜,搁一晚。入锅蒸25分钟。...
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发表于:08-30
现在很流行吃枣包核桃,补脑又补血,一举两得。东西好吃,给红枣去核却很麻烦,朋友圈里看到的方子,安利一下大家。用料红枣核桃泡芙嘴核桃夹子剪刀红枣包核桃的做法用泡芙嘴插入红枣的小头正中...
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发表于:11-14
加了红枣、核桃、红糖,这是一款很养生的面包。制作过程运用了水合法,有利于面筋的形成,让制成的面包更加细腻,口感更好。用料高筋面粉260克普通面粉40克奶粉6克水+一个鸡蛋190克红糖30克盐...
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发表于:06-29
木木老师的红茶系列,从今天开始~分享一款这期研修班课程学员专属下午茶里的面包名字有点长哦——核桃蔓越莓红茶红糖全麦面包正如它的名字一样,这款面包很有内涵营养全面、口感平衡爱健...
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发表于:07-13
用料面粉300g牛奶150g黄油25g酵母4g盐2g红糖50g核桃6个取仁核桃红糖面包(面包机版)的做法红糖核桃吐司配料:高筋面粉300g、红糖50g、盐2g、酵母4g、黄油25g、牛奶150g、核桃适量步骤:1.准...
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发表于:10-24
喜欢红枣的甜香味,而且面包机简单方便适合懒人操作,而且很松软,闺蜜特意拍了她娃吃我的面包的视频,娃娃说比面包店好吃😊,我这么偷懒手套膜都没出来啊,让我汗颜啊!用料红枣8颗切碎核桃5个揉碎...
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发表于:04-04
参考啊呜老师做的软欧,我又添加了一些杂粮粉,记录给自己看,原方在这里~用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母0.5克主面团高筋面粉190克黑麦粉20克全麦粉15克红糖45克耐高糖酵母2克水120克盐3...
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发表于:05-17
用料高筋面粉300克酵母8克水或者牛奶160克盐5克红糖75克核桃和快煮燕麦片适量泡打粉5g燕麦核桃红糖面包欧包的做法高粉瓦坑把酵母埋进去,泡打粉加在一边,盐加另外一边。然后把黑糖加温水...
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发表于:05-12
儿子夏天胃口差,就喜欢各种包点,尝试着自己做,方子参考了很多,自己进行调整,适合自己的口味,创建一个菜谱,好下次直接做,不用再翻很多的方子来重新调整用料红糖90克核桃、葡萄干、黑芝麻适量酵...