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红枣核桃面包（面包机）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.17W
红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图

加了红枣、核桃、红糖，这是一款很养生的面包。制作过程运用了水合法，有利于面筋的形成，让制成的面包更加细腻，口感更好。

用料  

高筋面粉 260克
普通面粉 40克
奶粉 6克
水+一个鸡蛋 190克
红糖 30克
盐 2克
黄油 25克
耐高糖干酵母 3克
红枣碎 25克
核桃 3个

红枣核桃面包（面包机）的做法  

  1. ACA面包机的面包桶中依次加入水蛋液、盐和糖（对角放）、面粉、奶粉。

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第2张

  2. 运行自定义和面程序和成团即关机，让面团在面包机桶中静置30分钟。这期间正好可以室温软化黄油，同时把洗干净的红枣和核桃仁切碎。

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第3张

  3. 取出面团切成小块，软化的黄油切成小块放入面包桶，放入小块的面团。

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第4张

  4. 启动面包机的第三个程序“果蔬面包”，开始制作面包。

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第5张

  5. 大约20分钟之后听到面包机“滴滴”提示音，加入红枣碎。

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第6张

  6. 接着加入核桃仁。操作的同时面包机一直在持续工作。

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第7张

  7. 过一会儿红枣碎和核桃仁就全部搅进了面团里。因为前面多加一次和面和静置，面团看起来更加细腻诱人。

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第8张

  8. 时间到了，立即取出面包桶，从桶里移出面包到晾架上，晾至微温密封室温保存。很香哎……

    红枣核桃面包（面包机）的做法步骤图 第9张
Tags：核桃 面包 红枣 面包机
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