![一发日式生吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "一发日式生吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-10
特别喜欢表皮软软皱皱的，拉丝又有弹性的日式生吐司，没有之一，就是喜欢。入口的绵软不甜腻，反复咀嚼带来的奶香和一丢丢咸口的感觉刚刚好；反复试验，找了这款做法最简单的配方；烤箱温度的反复试...
![地道的日式🍞生吐司怎么做,如何烹饪日式🍞生吐司才更好吃]( "地道的日式🍞生吐司怎么做,如何烹饪日式🍞生吐司才更好吃")
发表于：05-14
用料高筋面粉240克冷水45克牛奶80克干酵母3克炼乳18克淡奶油35克细砂糖50克盐3克黄油25克日式🍞生吐司的做法Step1☝除了黄油和盐不放其它的食材用料全部依次称重放入主锅30秒转速3—6...
![吐司发酵百分百好伴侣「日式生吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司发酵百分百好伴侣「日式生吐司」方法]( "吐司发酵百分百好伴侣「日式生吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司发酵百分百好伴侣「日式生吐司」方法")
发表于：09-22
撸了好多次吐司，发不起来总是特别烦恼！挫败感满满的！终于让我在下厨房看到一个方法，接下来就一发不可收拾的开心的撸了，无后顾之忧！用料汤种面团高筋面粉10克刚烧开的开水40克中种面团高筋面...
![超级柔软发光日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软发光日式生吐司方法]( "超级柔软发光日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软发光日式生吐司方法")
发表于：10-03
最近新得了一个展艺的低糖吐司盒~好吧，₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾我承认拖延症晚期患者我其实收到吐司盒已经一个月了哈哈|ᴥ•́)✧第一次使用低糖吐司盒，做出来的效果，真心完美!!(*ﾟﾛﾟ)尤...
![吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）方法]( "吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）方法")
发表于：01-30
高粉买到了，继续练习吐司（练习配方保存用）用料主面团（2个450g）高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个（约114g）炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种（做法看最...
![网红“日式生吐司”食谱大全及做法，烹饪好吃的网红“日式生吐司”方法]( "网红“日式生吐司”食谱大全及做法，烹饪好吃的网红“日式生吐司”方法")
发表于：01-29
生吐司，顾名思义，就是有入口即化，云朵般柔软的口感！🈚️添加剂的直发吐司比较容易老化，建议大家出炉冷却后，吃不完的部分马上密封冷冻保存哦！此配方是两个450克吐司的分量，大家也可以减半做一个...
![日式生吐司(隔夜冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(隔夜冷藏发酵)方法]( "日式生吐司(隔夜冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(隔夜冷藏发酵)方法")
发表于：03-01
来源：日式生吐司——面包职人大喵1/5直观版用料汤种高筋面粉10g水40g主面团高筋面粉200g盐3g糖25g奶油/酸奶15g炼乳15g酵母3g水110g后加黄油20g水20g日式生吐司(隔夜冷藏发酵)的做法汤...
![超软日式生吐司（低糖吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软日式生吐司（低糖吐司盒）方法]( "超软日式生吐司（低糖吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软日式生吐司（低糖吐司盒）方法")
发表于：04-28
烘焙的坑陷得太深，哈哈哈！方子是两个450g吐司盒的量～展艺低糖吐司盒用料高筋面粉（烫面）20克水（烫面）80克高筋面粉480克牛奶250克鸡蛋1个耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克盐6克无盐黄油50克超...
![日式生吐司（冷藏发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（冷藏发酵法）方法]( "日式生吐司（冷藏发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（冷藏发酵法）方法")
发表于：02-17
生吐司是指配方中不使用鸡蛋，品尝时最突出的口感是柔和甘美的炼乳香气与醇厚的黄油香，完全可以作为零食品尝。生吐司是日本2016年年度面包之最第一名、”日本最好吃的吐司前十名排行榜“...
![吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）方法]( "吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）方法")
发表于：12-21
此配方来自日本的一位师傅,手揉不用机器用料高筋粉400g牛奶100g淡奶油80g水100g黄油25g白砂糖30g干酵母5g盐5g吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）的做法将高筋粉倒入筛网中过筛后倒入盆中,将...
![日式生吐司（像棉花一样柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（像棉花一样柔软）方法]( "日式生吐司（像棉花一样柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（像棉花一样柔软）方法")
发表于：07-29
像棉花一样柔软细腻的组织，口感非常棒，闻起来一股浓浓的奶香味！这是买的下厨房susan彤妈的配方，有些地方稍微调整了一下！此配方可以烤2条450克的吐司！用料日清山茶花高筋面粉500克爱乐甜零卡...
![小美 • 日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 • 日式生吐司方法]( "小美 • 日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 • 日式生吐司方法")
发表于：10-28
此配方含水量很高，面团揉完较粘，可以用手粉及刮刀板协助，在揉面垫上以摔叠的手法摔打几次面团，将面团整圆进行一发。用料高筋面粉（山茶花）500克淡奶油100克冰水300克糖（喜甜可加量）40克耐高糖...
![地道的一发吐司怎么做,如何烹饪一发吐司才更好吃]( "地道的一发吐司怎么做,如何烹饪一发吐司才更好吃")
发表于：08-05
一次发酵就能成功，而且超好吃哦。用料王后吐司面粉250克牛奶160克白砂糖45克盐3克黄油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一发吐司的做法除黄油外，所有材料放入面包机，选择柔风面包模式，开始搅拌。...
![日式生吐司 Shokupan食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 Shokupan方法]( "日式生吐司 Shokupan食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 Shokupan方法")
发表于：08-19
软绵绵的日式生吐司，光啃就可以吃掉好几片了🤣面包爱好者必学的入门款面包，好吃又健康！(马来西亚这里室温较高，所以我采用冷藏水解法，可以更好的控制面温也有利于面筋的形成)用料高筋面粉31...
![一发吐司如何做才美味，怎么做一发吐司简单又好吃]( "一发吐司如何做才美味，怎么做一发吐司简单又好吃")
发表于：02-09
快手保湿爆发力好液体是水靠下限，如果用牛奶靠上限，如果淡奶油之类的，要液体再加个10-15克。自己把握。全麦粉别超过30%。用料鸡蛋+液体160-170克高筋粉（含一大把全麦粉）260克高活性干酵母4...
![日式生吐司（改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（改良）方法]( "日式生吐司（改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（改良）方法")
发表于：03-14
只是根据自己的需求而改哈，烤箱脾气也不一样，写这里就是为了方便记住用料高筋面粉250克海盐3克细砂糖30克炼乳15克淡奶油35克黄油25克干酵母3克冰牛奶145克烫种高筋粉12.5克水50克日式生...
![日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法]( "日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法")
发表于：01-23
写给自己记录一个良方汤种延缓老化含水量超级高成品超级柔软不过手揉的慎入揉到你崩溃的高粉建议选择日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否则记得减少水量还有黄油我喜欢用法国发酵黄油比...
![日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）方法]( "日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）方法")
发表于：04-25
只是给自己的记录用料波兰种：高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团：高筋面粉（王后硬红）175克水60克炼乳（雀巢低脂）适量细砂糖30克盐2克干酵母2克黄油（安佳）20克日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）的做法波...
![日式生吐司(小美)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(小美)方法]( "日式生吐司(小美)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(小美)方法")
发表于：06-21
水量可调整，不要一次性放完，秋天水量只用到了150左右用料淡奶油(篮米吉)60克细砂糖6克海盐6克炼奶(熊猫)15克蜂蜜(HERO)12克水(可调整)155克高筋面粉(MUSO)其他面粉350300克干酵母(安琪...
![日式生吐司如何做才美味，怎么做日式生吐司简单又好吃]( "日式生吐司如何做才美味，怎么做日式生吐司简单又好吃")
发表于：04-12
推出生吐司的日本面包店，一天能爆卖2万条生吐司。暂且不论这个数据是否有水分，日式生吐司在国内大受欢迎是事实，这其中最主要的原因就是它的柔软与香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三种乳...
![一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司方法]( "一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司方法")
发表于：09-19
这款吐司是油油（@菠萝油之家）强烈推荐的，她已经试验了好几次，口感是赞得没法说，主要是过程做起来是方便又快捷，只要一次发酵哦，大家知道，一次发酵的面包，小面包还可以，（小面包本身就口感不韧，但可...
![地道的日式生吐司怎么做,如何烹饪日式生吐司才更好吃]( "地道的日式生吐司怎么做,如何烹饪日式生吐司才更好吃")
发表于：02-21
换算了一下250g的用量，自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克（20克）高筋面粉250克（300克）水125克（150克）酵母3.5克盐2.5克（3克）糖29克（35克）蜂蜜17克（20克）炼乳17克（20克）黄油33克（40...
![日式生吐司pm105食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司pm105方法]( "日式生吐司pm105食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司pm105方法")
发表于：01-26
用料高筋面粉250克奶粉0克牛奶140克黄油30克淡奶油克40炼乳克20盐3酵母一茶匙糖20克日式生吐司pm105的做法除黄油酵母，其余入桶，12面团加入黄油，酵母入酵母盒，标准1，完成...
![一发日式生吐司（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的一发日式生吐司（烫种）方法]( "一发日式生吐司（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的一发日式生吐司（烫种）方法")
发表于：03-11
老师说：450的吐司盒入盒的面团重量：不带盖的460-500，带盖的450-485用料烫种王后软欧粉50g开水50g海盐3g糖主面团王后软欧粉220g牛奶100g淡奶油50g糖25g酵母3g黄油25g蜂蜜15g一发日式生吐...
![日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法]( "日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法")
发表于：06-21
记录，450克2个量，水预留10g出来用料中种日清山茶花240克新鲜酵母6克清水150克盐1克主面团日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克炼乳20克水100克盐8克新鲜酵母9克黄油40克日式...
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