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发表于:08-13
这款个意大利人创造的烘焙经典奇迹,它只有三种最常见最基本的原料:鸡蛋、砂糖和低筋面粉想调味的话就适当放一点柠檬皮或香草精,没有泡打粉、没有蛋糕油、没有黄油、没有植物油,所以很健康...
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发表于:11-05
用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉,泡...
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发表于:01-06
Pâteàgénoise皮埃尔·埃尔梅经典配方用料面粉140克黄油40克鸡蛋4个细砂糖140克意大利海绵蛋糕面糊Pâteàgénoise的做法将晒网置于碗上过筛面粉。将黄油慢慢地在小号的平底深锅中...
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发表于:01-22
用料鸡蛋4个低筋面粉120克白糖100克8寸萨瓦林意大利海绵蛋糕的做法鸡蛋和糖入无油无水盆中,电动打蛋器中速搅打10分钟左右,蛋糊成浓稠状,分三次加入过筛后的低粉,并翻拌均匀。蛋糕糊倒入萨...
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发表于:01-14
用料寿司海苔两张鸡蛋4个蟹肉棒4根意大利面酱早餐奶酪一片西红柿一个意大利酱海苔厚蛋烧的做法把蟹肉棒切碎加入到鸡蛋中,打成蛋液将意大利面酱料均匀的涂在一片海苔上,涂好后将另一片海...
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发表于:11-20
这是我第一次做的蛋糕哦!用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力...
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发表于:06-19
这是个意大利人创造的烘焙经典奇迹,它只有三种最常见最基本的原料:鸡蛋、砂糖和低筋面粉。(想调味的话就适当放一点柠檬皮或香草精)。没有泡打粉、没有蛋糕油、没有黄油、没有植物油!***此...
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发表于:05-31
这是一款主题创意蛋糕。小丑海绵杯子蛋糕,运用小丑帽子、球、鼻子嘴巴、眼睛、靴子和游戏的人生的元素来装饰。其中一个里面装了点草莓果酱,暗示喜欢搞点恶作剧的人其实也是内心火热!放开...
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发表于:01-11
用料细砂糖80克低筋面粉55克可可粉(好时)15克鸡蛋2个糖浆(韩国清净园)20克牛奶30克可可奥利奥海绵蛋糕的做法第一步,把低筋面粉和可可粉过筛第二步,先打入两个鸡蛋盆里一次性倒入砂糖。...
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发表于:09-18
太喜歡百利咖啡香味,小美機最便捷的海綿蛋糕達到我要的效果。用料雞蛋5個糖50克低筋麵粉50克椰子油50克咖啡粉15克牛奶30克百利酒20克烤箱溫度300華氏烘烤時間18-20分鐘百利酒咖啡海绵...
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发表于:03-16
疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋:6个牛奶:90克白糖:90克植物油:50克低筋面粉:100-110克香草液:3克柠檬汁:6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分...
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发表于:03-01
众所周知,小米的营养价值很高,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米对于消化不好的人群是非常适宜的一种食物,小米也非常养胃,不仅可以...
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发表于:08-31
纯洁简单版的tiramisu,好吃的不要不要的。制作过程中参考了两个配方,分别是87宁和GIOIA.他们的共同点是传统家庭式,不加吉利丁片。如果追求造型的话,那这个方子不适合你哦.由于这个配方里...
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发表于:02-24
一索妈原创[偷笑]海绵宝宝被肢解的赶脚[捂脸]披萨和千层面的完美结合!拉丝也很完美!千层面披萨新吃法😂用料千层面皮4片马苏里拉奶酪丝适量披萨面团部分材料:高筋面粉240g低筋面粉60g水18...
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发表于:05-11
用料海綿蛋糕部分:牛奶40克橄榄油25克低筋麵粉40克蛋黃3个蛋白3个白砂糖35克奶油部分:淡奶油380克糖15克鹽1.3克奧利奧碎40克低糖奥利奥海绵蛋糕的做法海綿蛋糕部分:1.牛奶跟橄欖油混合攪...
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发表于:12-05
6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把...
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发表于:06-05
2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确...
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发表于:11-07
自从上次吃过百利甜酒芝士蛋糕对那味道恋恋不忘,可对于吃货来说等待芝士蛋糕哪怕4个小时也是种折磨!So~创造一款百利甜酒海绵蛋糕分分钟吃上最爱么么!分量:6~8个用料鸡蛋3只低筋面粉70g百利...
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发表于:01-15
做好后的蛋糕由于撒在表面的砂糖而更具质感。其实就是分蛋海绵,无油无水。加了一些百利甜,让本来单纯的海绵多了一番风情。用料百利甜50ml低粉60g玉米淀粉60g鸡蛋4个细砂糖170g百利甜萨...
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发表于:08-06
分量:6寸圆模烘焙:170度中下层上下火30分钟由意大利人创造的海绵蛋糕是考验烘焙水平的基础蛋糕,她只有三种最常见最基本的原料:鸡蛋、砂糖、低筋面粉(要调味的话也可以加入些许香草精),没有泡...
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发表于:08-01
借了大卫的方,快做好才发现放少了一个鸡蛋。方子是别人的,步骤也按着做,可是细节肯定有问题的,没做到人家那个duangduang的感觉。对于我这个初学者来说,对这个作品满意,然而并不能停止我做烘...
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发表于:03-14
自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做...
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发表于:03-30
这款蛋糕是大米低筋粉使用的基础蛋糕。材料简单,口感松软润口有弹性,怎么做都不会像小麦粉那样可能太干剌嗓子之类。可以做各种变化,比如加入可可液做大理石。用料制作一个直径17厘米的中...
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发表于:01-29
月饼季参加活动。真的是忙里偷闲来一个,这款海绵蛋糕我之前用抹茶的做过一次,特别是冷藏过后口感更好,今天孩子们的存粮没有了,赶紧停半天月饼撸存粮,顺便再分享一个比利时大黑的蛋糕方子,如...
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发表于:08-03
这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我...