地瓜面窝窝【纯地瓜面】

小时候姥爷经常做地瓜面的窝窝头，我是超爱吃的，甜甜的，又非常有嚼劲。
在淘宝上无意间看到地瓜面，突然想到了它，必须买它做一次，在询问了老人家怎么做后，按照步骤，做的还算成功也是╰(*´︶`*)╯

用料  

地瓜面窝窝【纯地瓜面】的做法  

1. 水温和手背温度一样，不烫手，温热
   一勺白糖，小时候的地瓜窝窝是甜的。但是这个面是头次买，不确定是哪里产的地瓜，口感未知，所以加了一勺糖，以防万一。主要也是我自己喜欢吃甜一点点的。
   (￣y▽￣)~*捂嘴偷笑
   用筷子搅拌，然后揉成一个大面团，这个面粉是没有粘性的，所以不抱团，没关系，不影响吃，只是影响美观而已

2. 分成一个个的小面团，然后揉成尖尖的小窝窝，中间要空心。因为第一次做，在做的过程中水份会挥发掉有一部分，所以裂的更厉害了。不偷懒的可以拿个东西盖一下，以防止水份挥发。
   然后上锅蒸，大火开锅后20分钟

3. 20分钟后，蒸熟的样子，开裂的厉害的那两个个，我都偷偷吃掉了(*˘︶˘*).。.:*♡

4. 拿出来后，晾凉，装袋放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下，就可以喽

5. 刚出锅是非常有嚼劲的，而且微甜，我买的这款地瓜面没有甜味，下次做糖可以在加一勺。