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发表于:12-01
周末大饱口福后,才想起来分享这一道#最适合回家露一手的菜#🍲我写重庆的酸萝卜老鸭汤真的已经不下四五次了,以前回想起重庆最先发出咕嘟声的不是红油火锅,而是校门口的毛哥老鸭汤。鸭肉软...
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发表于:09-07
黄金比是醤油4:味淋3:砂糖2:水1但是很多朋友和我一样都吃不了太甜,所以糖分果断自我判断减少用料酱油200cc味淋150cc水50cc糖30g-100g海带(昆布)高汤精1/2小勺材料牛肉白菜木棉豆腐(不要选内...
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发表于:07-06
用料虾一斤半土豆一个葱一段姜一块蒜5大虾配火锅的做法虾去须子,眼睛枪胃脚,开背取虾线,,八成热倒入大虾炸40秒,国内倒油下葱姜蒜,倒入火锅底料,炒香,放入二斤水,倒入土豆条,煮开,土豆条捞出垫底,...
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发表于:04-13
小时候最喜欢妈妈做这两个菜。是她家乡都江堰的做法。喝汤吃着回锅肉,很爽很温暖。用料五花肉半斤带皮带点肥豆豉2勺豆瓣酱1勺盐1克萝卜1条窝笋(菜头)1条生抽2勺连锅子VS回锅肉(秋冬菜...
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发表于:04-08
又到了吃火锅的季节,以前写过麻辣火锅怎么自己做,但是没写过火锅蘸酱。一份好吃的火锅蘸酱简直让火锅整体风味UPUP啊。最最爱花生酱加蒜泥葱花的组合,无论是清水的北京羊肉涮锅,还是川味的...
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发表于:09-01
🌟完整视频可以大力戳我的公粽号:茶一丝🐟这道自带传统光环的顺德菜在下厨房的分享好像不多,那我就来给大家安排一个很下饭的做法。鱼面零面粉添加,但比面条更好吃,是真香的神仙粤菜~做菜做...
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发表于:11-21
又到吃火锅的季节,怎能少了醒肉😜用料鸡蛋250克低筋面粉250克甜白酒10克盐(如果肉是腌过的就不用)5克胡椒粉5克腌制过的猪瘦肉(我用里脊肉)250克酥肉~冬天火锅标配的做法把除肉外的所有食材...
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发表于:06-16
为一人,学一技,做一食。有没有那种感觉?为了你爱的人,做一份美食,不怕挫折不怕累,就为了你收到后的那一份温暖。只为一句这辈子有你值了,足矣!此方可以做9-10个的量。适合一层烤盘。山楂馅儿料...
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发表于:08-26
用料火锅底料包香菇朵西红柿个牛肉300克黄辣丁600克泥鳅500克午餐肉1盒毛肚适量鸡爪10只豆腐皮3张鹌鹑蛋15个金针菇1把木耳4朵牛蛙5只冬天和火锅很配,自助火锅的做法先炖一锅骨头汤火锅...
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发表于:04-10
用料鱼1条大葱5根姜5片火锅鱼配方火锅鱼鱼火锅做法鱼火锅培训【图文】的做法莲藕削皮,粉丝提前泡软,芹菜、白萝卜洗干净;油麦菜扯开泡水洗好;玉米、胡萝卜洗干净;花菜泡水,葱切断姜、蒜切片...
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发表于:05-14
用料牛腩两斤半生姜六片料酒2勺卤料包桂皮香叶茴香花椒大料等一包,去超市直接买卤料包更方便冰糖一把盐2勺调汁老抽:生抽:酱油=1:4:1干辣椒几个白萝卜适量鸡精适量芹菜葱段几段侯柱酱一大...
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发表于:05-18
自6月入夏~从同仁堂拎回两大包原材料~半个多月不同配比反复做~得出三个各有特点的方子~不是极致~可能就是龟毛吧~发每个菜谱前,我都要确保靠谱~也许并没人看,没人做~那记录下来给健忘的...
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发表于:06-10
用料克蒜苗根豆瓣酱适量猪肉克盐适量白糖克酱油适量豆豉回锅肉-外婆的配方的做法肉煮熟,切片锅内放少量油,倒入肥肉炒出油倒入瘦肉,加入豆瓣酱,豆豉,一点点白糖,翻炒均匀倒入蒜苗翻炒熟小贴...
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发表于:02-03
吃火锅有两种方式:。人多的时候,食材摆在眼前,专人负责涮,备着两个空盘,一份辣一份不辣,吃的人从盘里拿。人少的时候,直接把食材煮熟后一锅端到桌子。涮火锅酱料和常用食材准备。用料调配芝麻...
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发表于:04-27
糖蒜一直是比较喜欢的,时间越久,味道越醇厚,且蒜味没那么刺激。用料蒜七八头白糖不好按固定克数来算,根据喜好,米醋若干冬日火锅搭配-糖蒜的做法1.蒜需要购入每年的新蒜,挑选时候挑完整无破...
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发表于:04-18
用料鲈鱼0.5条香菜2-3根芹菜1根洋葱1个油不知道。。克盐两勺姜3片料酒2勺土豆1个酱油3勺蔬菜若干生抽,老抽,耗油,都是随意加的。。。火锅年糕若干莴笋1根辣椒2个料理锅烤鱼(低配版)的做法1....
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发表于:12-02
吴亦凡潘玮柏教你这样吃火锅,更美味!用料土豆片适量冬瓜片适量牛百叶适量虾滑适量蟹柳棒适量笋适量其他火锅食材适量火锅标配的做法吴亦凡火锅标配菜品:土豆片、冬瓜片、牛百叶、虾滑、蟹...
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发表于:10-14
霏姐说想吃干锅,起床晚了没时间去买菜,翻了下冰箱!找到几块排骨和兔子!发挥自己的想象做了个干锅排骨兔!成品出来的时候,霏姐说:哇!好像干锅!排骨的肉质比兔子好吃,因此排骨是比较适合做干锅的肉...
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发表于:10-03
2019国庆周二才开始放假,节前休一天,正好阳光不明媚,可以吃火锅了辣锅吃太多了,第一次整清淡的6人小队5种主打食材1瓶白的,5瓶啤的,2大瓶饮料,一瓶酸奶整起来用料醋蒜泥清汤丸子31元蔬菜30元...
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发表于:09-18
备忘录!!!记录一些自己爱吃的菜品用料荤素肥牛金针菇,蘑菇,香菇毛肚黄豆芽撒尿牛丸千张鸡爪,鸡翅尖,鸡胗面筋鹌鹑蛋娃娃菜/菠菜午餐肉,火腿肠土豆虾滑,青虾香菜山药西兰花火锅,冷锅串串配菜的做...
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发表于:11-11
真正的加拿大风味是新鲜的凝乳奶酪和棕色的肉汁酱。而我们的版本选用马苏里拉奶酪简化了奶酪部分。使用飞利浦空气炸锅用料蜡质土豆150克红葱50克五花肉30克黄油10克烟熏三文鱼50克面...
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发表于:05-13
怕吃火锅的时候一时想不起来,列个清单参考用料火锅底料1包火锅配料的做法肥羊片皮皮虾墨鱼🦑蟹肉棒芝士肠午餐肉(小豬呵呵)芝士丸牛肉丸猪肝芋圆炸枝竹,生根,炸響鈴炸鲨鱼皮金针菇鲜蘑菇莲...
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发表于:10-07
添加纯净水伴匀即可用料芝麻酱5斤花生酱3斤豆腐乳100g韭花100g耗油100g鸡精120g味精100g十三香1盒鱼露100g美极鲜100g香油100g肉宝王10g老抽20g料酒70g火锅芝麻酱配方的做法先把5斤芝...
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发表于:07-19
用料油芝麻油蒜末葱花豆腐西葫芦白糖鱼露辣椒面辣油辣椒酱蘑菇精(牛肉精)西葫芦土豆洋葱豆腐锅(自己配料)的做法锅里放入油和芝麻油,加入葱花,蒜末上一步材料加入辣椒面加入辣油加入虾酱上一...
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发表于:04-29
今天下雨了,一雨便成冬不是说着玩的!刚好给崽爸和崽儿做顿砂锅米线,冷冷的天,看他们吃的咕噜咕噜的,就是我最大的幸福!用料米线适量西红柿1个盐根据汤头决定火腿肠1根豆腐皮半张鱼丸适量白菜...